क्या हैधनिया निकालें?
धनिया का अर्क एक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग आमतौर पर अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है।
धनिया बीज निकालनेCoriandrum sativum संयंत्र से आता है और अजमोद, गाजर और अजवाइन से संबंधित है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, धनिया के बीज के अर्क को धनिया कहा जाता है, जबकि इसकी पत्तियों को सीताफल कहा जाता है। दुनिया के अन्य हिस्सों में, उन्हें धनिया के बीज और धनिया के पत्ते कहा जाता है। पौधे को चीनी अजमोद के रूप में भी जाना जाता है।
बहुत से लोग धनिया का उपयोग सूप और सालसा के साथ-साथ भारतीय, मध्य पूर्वी और एशियाई भोजन जैसे करी और मसालों में करते हैं। धनिया के अर्क के पत्ते अक्सर पूरे उपयोग किए जाते हैं, जबकि बीज सूखे या जमीन में उपयोग किए जाते हैं।
सीओए:
| वस्तु | विनिर्देश | परीक्षा परिणाम |
| शारीरिक नियंत्रण | ||
| दिखावट | भूरा पाउडर | अनुरूप है |
| गंध | विशेषता | अनुरूप है |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप है |
| भाग प्रयुक्त | तना बीज पत्ती | अनुरूप है |
| सूखने पर नुक्सान | 5.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर | अनुरूप है |
| राख | 5.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर | अनुरूप है |
| कण आकार | 95 प्रतिशत पास 80 मेष | अनुरूप है |
| एलर्जी | कोई भी नहीं | अनुरूप है |
| रासायनिक नियंत्रण | ||
| हैवी मेटल्स | एनएमटी 10पीपीएम | अनुरूप है |
| हरताल | एनएमटी 2पीपीएम | अनुरूप है |
| प्रमुख | एनएमटी 2पीपीएम | अनुरूप है |
| कैडमियम | एनएमटी 2पीपीएम | अनुरूप है |
| बुध | एनएमटी 2पीपीएम | अनुरूप है |
| जीएमओ स्थिति | जीएमओ फ्री | अनुरूप है |
| सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण | ||
| कुल प्लेट गिनती | 10,000सीएफयू/जी मैक्स | अनुरूप है |
| खमीर और मोल्ड | 1,000सीएफयू/जी मैक्स | अनुरूप है |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
धनिया निकालेंफ़ायदे:
धनिया का अर्क या सीताफल आहार फाइबर, मैंगनीज, लोहा और मैग्नीशियम का भी एक शानदार स्रोत है।
साथ ही, धनिया के पत्ते एल-एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इनमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, थायमिन, नियासिन और कैरोटीन की भी सीमित मात्रा होती है। यहां जानिए धनिया के पत्तों के चिकित्सीय लाभों के बारे में:
1. धनिया का अर्क भयानक कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) की डिग्री को बढ़ाता है।
2. पेट से संबंधित ढांचे के लिए एक उत्कृष्ट पोषण, धनिया के बीज का अर्क लीवर की क्षमता और ठोस स्राव को बढ़ाता है।
3. मधुमेह के रोगियों के लिए धनिया का अर्क वास्तव में बहुत अच्छा है। यह इंसुलिन उत्सर्जन को चेतन कर सकता है और ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है।
4. इसमें मौजूद विटामिन के अल्जाइमर रोग के इलाज के लिए वास्तव में बहुत अच्छा है।
5. वसा विलायक पोषक तत्व और कोशिका सुदृढीकरण विटामिन ए, फेफड़ों और गड्ढे की बीमारियों से बचाता है।
6. धनिया के बीज के अर्क में शमन करने वाले गुण होते हैं। इसलिए यह जोड़ों के दर्द जैसी गंभीर बीमारियों के लिए बहुत अच्छा है।
7. धनिया के अर्क में सेप्टिक गुण होते हैं जो मुंह के छालों को ठीक करने में मदद करते हैं।
धनिया का अर्क कहाँ से खरीदें?
उत्पाद की शुद्धता और पहचान दोनों के लिए अंडरसन के धनिया बीज के अर्क का प्रयोगशाला परीक्षण और सत्यापन किया गया है।
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