फ्रीज सूखे सेब

फ्रीज सूखे सेब क्या है?

सेब की कटाई का मौसम निकट है और ऐसा लगता है कि फ्रीज ड्राइड ऐप्पल कद्दू मसाले से भरे व्यंजनों के बाद दूसरे स्थान पर है। ऐसा हुआ करता था कि सेब को सर्दियों तक बनाए रखने के लिए, उन्हें कई हफ्तों तक ठंडी, अंधेरी, सूखी जगह पर रखना पड़ता था। इसी उद्देश्य के लिए घरों के नीचे जड़ तहखाने खोदे गए। हालांकि रूट सेलर्स की अपनी समस्याएं हैं। (सेलर स्पाइडर आपके द्वारा पूछे जाने पर निर्भर करता है।)

संरक्षण के अन्य तरीके, जैसे डिब्बाबंदी और निर्जलीकरण, उच्च तापमान का उपयोग करते हैं जो आधे से अधिक खाद्य मूल्य को नष्ट कर सकते हैं। यदि आपके पास होम फ्रीज ड्रायर है, तो सेब को संरक्षित करना इतना आसान है। फ्रीज सुखाने फ्रीज सूखे सेब चिप्स को कम या सख्त नहीं करता है, लेकिन सुगंध, स्वाद, रंग, आकार और पोषण सामग्री को बरकरार रखता है। आपके सेब अभी भी ताजा दिखेंगे और स्वाद लेंगे, क्योंकि वास्तव में, वे अभी भी हैं!

मूलभूत जानकारी:

फ्रीज सूखे सेब के फायदे:

1. सेब विटामिन सी से भरे हुए हैं, खासकर खाल में, जो फाइबर से भी भरे हुए हैं, फ्लोर्स ने कहा। फ्रीज सूखे सेब में अघुलनशील फाइबर होता है, जो कि फाइबर का प्रकार है जो [जीजी] #39; पानी को अवशोषित नहीं करता है। मेडलाइन प्लस के अनुसार, यह आंतों के मार्ग में थोक प्रदान करता है और पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को जल्दी से आगे बढ़ने में मदद करता है।

2. पाचन-सहायता अघुलनशील फाइबर के अलावा, सेब में पेक्टिन जैसे घुलनशील फाइबर होते हैं। यह पोषक तत्व रक्त वाहिकाओं के अस्तर में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकने में मदद करता है, जो बदले में, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। 2011 के एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने छह महीने तक हर दिन लगभग 75 ग्राम (2.6 औंस, या लगभग एक-तिहाई) सूखे सेब खाए, उनमें खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में 23 प्रतिशत की कमी आई, अध्ययन शोधकर्ता बहराम एच। अर्जमंडी ने कहा, फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी में पोषण विभाग के प्रोफेसर और अध्यक्ष। इसके अतिरिक्त, अध्ययन के अनुसार, महिलाओं [जीजी] #39; के अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में लगभग 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

3. जब पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट की बात आती है, तो फ्लोर्स ने समझाया कि वे [जीजी] ऑक्सीकरण को कम करने के लिए सेल लाइनिंग में काम करते हैं जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग का खतरा कम होता है। [जीजी] उद्धरण; खाद्य विज्ञान में रुझान [जीजी] amp में प्रकाशित एक 2017 लेख; प्रौद्योगिकी कहती है कि उच्च रक्तचाप वाले या जोखिम वाले लोगों में भी रक्तचाप कम हो सकता है, जो हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है। टाइप 2 मधुमेह का कम जोखिम, जो हृदय रोग का कारण बन सकता है, 38, 000 से अधिक महिलाओं के एक अध्ययन में पाया गया था और इसके लिए कुछ पॉलीफेनोल्स और सेब की उच्च फाइबर सामग्री को भी जिम्मेदार ठहराया गया था।

4. फ्रीज में रखे सेब के चिप्स खाने से भी सांस संबंधी फायदे हो सकते हैं। [जीजी] उद्धरण;सेब [जीजी] #39; एंटीऑक्सिडेंट लाभ अस्थमा के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं," फ्लोर्स ने लाइव साइंस को बताया। जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि सेब सहित विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट, वायुमार्ग में सूजन कोशिकाओं से मुक्त कणों की रिहाई को नियंत्रित करने में मदद करके और ऑक्सीजन युक्त रक्त में संभावित रूप से अस्थमा के जोखिम को कम करते हैं। दिल से आ रहा है।

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