ब्रोकोली (ब्रैसिका ओलेरासिया वेर। इटालिका) एक अत्यधिक पौष्टिक क्रूस पर आधारित वनस्पति है जो गोभी, फूलगोभी, केल, ब्रसेल स्प्राउट्स और अरुगुला के समान वनस्पति परिवार से संबंधित है। यह एक शक के बिना है, पोषक तत्वों का एक पावर हाउस जिसमें अच्छी मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की एक लंबी प्रभावशाली सूची शामिल है। कई अध्ययनों ने इसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों की पुष्टि की है जो प्रतिरक्षा, पाचन, हृदय स्वास्थ्य, त्वचा, नेत्र स्वास्थ्य और अधिक को प्रभावित करते हैं। जबकि कैलोरी में कम, ब्रोकोली पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में एक अद्वितीय स्वाद और बनावट के साथ उच्च है जो हमेशा इसे शीर्ष सुपरफूड सूची में अच्छी तरह से अर्जित स्थान देता है।
उत्पाद विनिर्देशों / आवेदन:
अंडरसून ब्रोकोली पाउडर (जैविक) प्रमाणित जैविक, कोषेर और खाद्य ग्रेड है। BRC प्रमाणित सुविधा में निर्मित, यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के न्यूट्रास्यूटिकल अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए आदर्श है, जिसमें कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ, मिश्रण, आहार पूरक, पालतू खाद्य पदार्थ, साथ ही टैबलेट / कैप्सूल भी शामिल हैं।
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ब्रोकोली विटामिन सी में असाधारण रूप से समृद्ध है, प्रति 100 ग्राम 89.2 मिलीग्राम प्रदान करता है जो कि आरडीए का लगभग 150% है।
विटामिन ए स्वस्थ त्वचा और नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
विटामिन बी 1, बी 2 और बी 6 स्वस्थ सेल विकास, मुक्त कण संरक्षण और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं। विटामिन बी 9, या फोलेट, ब्रोकोली में उच्च स्तर में पाया जाता है और स्वस्थ भ्रूण के विकास को बढ़ावा देता है। विटामिन ई स्वस्थ त्वचा और हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
हड्डियों के स्वास्थ्य और सामान्य रक्त के थक्के के लिए विटामिन के आवश्यक है।
खनिज कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, लोहा, सेलेनियम और जस्ता।
हड्डी के स्वास्थ्य के साथ-साथ मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को विनियमित करने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है
पोटेशियम स्वस्थ हृदय और तंत्रिका कार्य का समर्थन करता है सोडियम एड्स हृदय और यकृत स्वास्थ्य
मस्तिष्क के सामान्य कार्य के लिए मैग्नीशियम स्वस्थ हड्डियों के लिए फास्फोरस है
Phytonutrients।
स्वस्थ सेल और ऊतक विकास के लिए इंडोल-3-कारबिनोल, केम्पफेरोल और सल्फोरफेन
कैरोटेनॉयड्स: ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और बीटा-कैरोटीन जो अच्छे नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं
Quercetin रक्तचाप के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है
इसके अलावा, ब्रोकोली में प्रोटीन के साथ-साथ आहार फाइबर भी अधिक होता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और स्वस्थ वजन प्रबंधन में योगदान देता है।
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