Ganoderma ल्यूसिडम अर्क पेय पदार्थों में एक बहुत लोकप्रिय घटक बन गया है। पिछले कुछ वर्षों में, औषधीय मशरूम का उपयोग मुख्य रूप से आहार की खुराक में किया गया है, लेकिन आजकल, औषधीय मशरूम तैयार-टू-ड्रिंक चाय में प्रकट हुए हैं, जो कई उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करते हैं।
चाय से लेकर नींबू के पाउडर तक प्रोटीन शेक, हर जगह मशरूम-आधारित सामग्री के लिए व्यंजनों हैं, और गनोदेर्मा ल्यूसिडम मुख्य स्थान लेता है। मशरूम के प्रति बढ़ते ध्यान का एक और कारण यह है कि लोग अधिक से अधिक जंगली मशरूम खाते हैं। खाने वाले, जो पौधों को खाना पसंद करते हैं, वे हमेशा ऐसे उत्पादों की तलाश में रहते हैं जो आजकल हड्डियों के सूप की जगह ले सकते हैं जो बहुत लोकप्रिय है। अब उन्होंने पाया कि यह मशरूम का सूप है। अधिक से अधिक उपभोक्ताओं को पशु खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करने के तरीके खोजने लगे हैं, इसलिए मशरूम की स्थिरता और मशरूम की पोषण संबंधी समृद्धि में कमी का कोई संकेत नहीं है।
सभी मशरूम उत्पादों में, सबसे तेजी से बढ़ने वाला गण्डर्मा ल्यूसिडम है। डेटा दिखाता है कि मुख्य संघटक के रूप में विभिन्न प्रकार के मशरूम के साथ उत्पादों की बिक्री संयुक्त राज्य भर में बढ़ी है, मुख्य रूप से पारंपरिक खुदरा चैनलों के माध्यम से। 4 सितंबर 2016 के 52 वें सप्ताह तक, पिछले चक्र की तुलना में गण्डर्मा ल्यूसिडम की उपयोग दर 91% बढ़ गई। उनके पीछे चागा (46%), कॉर्डिसेप्स (19%), और मशरूम (26%) हैं।
Ganoderma ल्यूसिडम मुख्य रूप से शारीरिक नियमन के साथ हर्बल फ़ार्मुलों में उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, संबंधित उत्पाद अब मानव उत्तेजना और गर्मी उत्पादन में सुधार के बारे में चिंतित नहीं हैं, लेकिन मानव शरीर के विभिन्न ग्रंथियों के अंगों के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करते हैं, विशेष रूप से यकृत-थायरॉयड-अधिवृक्क ग्रंथि के नियमन के लिए। Ganoderma ल्यूसिडम इन तीन अंगों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इस वर्ष की शुरुआत में अमेरिकी मशरूम समिति द्वारा शुरू किए गए मशरूम उत्पादों की संख्या पर एक पूर्वानुमान रिपोर्ट से पता चला कि अमेरिकी मशरूम उत्पादों के प्रकार और आउटपुट मूल्य इतिहास में उच्चतम स्तर पर पहुंच गए हैं।
इसके अलावा, मशरूम व्यंजनों की बनावट को बदल सकते हैं, मात्रा बढ़ा सकते हैं, और हैम्बर्गर, टैकोस, मैक्सिकन बीफ रोल जैसे "रसीला / उमीमी / स्वादिष्ट" स्वाद ला सकते हैं। इस तरह, निर्माता मांस की मात्रा को 50% तक कम कर सकते हैं, और कुछ उत्पाद 80% तक भी कम कर सकते हैं। यह कैलोरी, संतृप्त फैटी एसिड, सोडियम सामग्री (और निश्चित रूप से उत्पाद की लागत) को काफी कम कर सकता है, और स्वाद और बनावट पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है।
हालांकि कई उत्पाद मशरूम का उपयोग मांस के विकल्प के रूप में करते हैं, फिर भी कई नए उत्पाद हैं जिनमें मशरूम शामिल हैं जो सुपरमार्केट के पेय अलमारियों पर दिखाई देते हैं। औषधीय मशरूम पेय के रूप में, सूत्र में कॉर्डिसेप्स सेंसेंसिस, गानोडर्मा ल्यूसिडम, एगारिकस ब्लेज़ी, मशरूम, मैटेक और यून्ज़ी शामिल हैं, जो आहार मिल्कशेक के रूप में आहार पूरक के रूप में बेचे जाते हैं।
