इंसुलिन और मधुमेह

टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, एक गैर-संचारी रोग के रूप में, 21वीं सदी में मुख्य सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती है। ईरान में विश्व जनसंख्या के लिए समायोजित मधुमेह मेलिटस का प्रसार वर्ष 2010 तक 8% था। लिपिड के स्तर को मूल्यांकन के लिए महत्वपूर्ण मापदंडों के रूप में माना जाता है, क्योंकि उच्च सीरम लिपिड स्तर अक्सर मधुमेह मेलिटस के रोगियों में एक जटिलता के रूप में सूचित किया जाता है। ने दावा किया कि कार्यात्मक खाद्य पदार्थ मधुमेह मेलिटस की जटिलताओं में सुधार कर सकते हैं, इसलिए इस अध्ययन को टाइप 2 मधुमेह वाली महिलाओं के ग्लाइसेमिक स्थिति और लिपिड प्रोफाइल पर उच्च प्रदर्शन इंसुलिन के प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

inulinपूरकता ग्लाइसेमिक स्थिति के स्तर को नियंत्रित कर सकती है और टाइप 2 मधुमेह रोगियों में लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकती है। ये निष्कर्ष मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक सुरक्षित उपचार के रूप में इनुलिन के उपयोग का समर्थन करते हैं। आगे के नैदानिक ​​​​परीक्षणों में हमारे निष्कर्षों की जांच की जानी चाहिए।

इंसुलिन लाभ और मधुमेह

मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है

कई अध्ययनों से पता चलता है कि मधुमेह और प्रीडायबिटीज वाले लोगों में इंसुलिन रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकता है।

हालांकि, यह इनुलिन के प्रकार पर निर्भर हो सकता है। उच्च-प्रदर्शन (एचपी) प्रकार विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि एचपी इनुलिन प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लीवर में वसा को कम करता है।

यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुछ शोध कहते हैं कि यकृत में वसा को कम करने से इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह को उलटने में मदद मिल सकती है।

एक अन्य अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाली महिलाओं ने प्रति दिन 10 ग्राम एचपी इनुलिन का सेवन किया। उनके उपवास रक्त शर्करा में औसतन 8.5% की कमी आई, जबकि हीमोग्लोबिन A1c - दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक मार्कर - औसतन 10.4% गिर गया।

हालांकि, हालांकि एचपी इनुलिन मधुमेह और प्रीडायबिटीज को लाभ पहुंचा सकता है, कुछ अन्य प्रकार के इन्यूलिन का उपयोग करने वाले पुराने अध्ययनों के परिणाम कम सुसंगत हैं।

क्या मधुमेह रोगियों के लिए इंसुलिन सुरक्षित है?

मधुमेह। मधुमेह रोधी दवाओं के साथ इनुलिन का अल्पकालिक उपयोग मधुमेह वाले कुछ लोगों में रक्त शर्करा के स्तर में सुधार कर सकता है। दीर्घकालिक उपयोग का लाभ स्पष्ट नहीं है। रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स नामक वसा के उच्च स्तर (हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया)।

इनुलिन के दुष्प्रभाव क्या हैं?

इंसुलिन के दुष्प्रभाव में आमतौर पर पाचन तंत्र शामिल होता है। बहुत अधिक इंसुलिन का सेवन करने पर कुछ लोगों को पेट में दर्द और गैस का अनुभव हो सकता है। अन्य आम दुष्प्रभावों में मतली और दस्त की भावनाएं शामिल हैं। आमतौर पर, साइड इफेक्ट तब होते हैं जब लोग अनजाने में अतिरिक्त इनुलिन वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं या लेते हैंइंसुलिन की खुराक. इंसुलिन के लिए कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करना संभव है।

क्या इनुलिन में चीनी होती है?

इनुलिन की निर्माण प्रक्रिया चुकंदर से निकाली गई चीनी के समान ही है। जड़ों को आमतौर पर काटा, काटा और धोया जाता है। फिर गर्म पानी के प्रसार की प्रक्रिया का उपयोग करके इनुलिन को जड़ से निकाला जाता है, फिर शुद्ध और सुखाया जाता है (बेलवल 1927)। परिणामी उत्पाद में १०-१२ के पोलीमराइज़ेशन (डीपी) २ की औसत डिग्री होती है और २-६० इकाइयों से श्रृंखला की लंबाई वाले अणुओं का वितरण होता है। तैयार इनुलिन पाउडर में आमतौर पर ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज के रूप में दर्शाए गए 6-10% शर्करा होते हैं। ये कासनी जड़ के मूल निवासी हैं; निष्कर्षण के बाद उन्हें जोड़ा नहीं जाता है।

हाल ही में बाजार में एक "उच्च प्रदर्शन" (एचपी) प्रकार का इनुलिन भी उपलब्ध कराया गया है। यह उत्पाद छोटी-श्रृंखला के अणुओं को हटाकर निर्मित किया जाता है। एचपी इनुलिन का औसत डीपी 25 है और आणविक वितरण 11 से 60 के बीच है। इस प्रकार, अवशिष्ट शर्करा और साथ ही ओलिगोमर्स को हटा दिया गया है। यह उत्पाद बिना किसी मिठास योगदान के मानक इनुलिन की लगभग दुगनी वसा मिमिक विशेषता प्रदान करता है। ओलिगोफ्रक्टोज कासनी से उसी तरह से प्राप्त होता है जैसे इनुलिन। निष्कर्षण के बाद एक हाइड्रोलिसिस चरण के अतिरिक्त प्रमुख अंतर है। इन्यूलिन एंजाइम का उपयोग करके 2 से 10 तक की श्रृंखला की लंबाई में इन्यूलिन को तोड़ दिया जाता है, जिसका औसत डीपी 4 होता है।

परिणामी ओलिगोफ्रक्टोज उत्पाद में सुक्रोज की मिठास का 30% होता है और सूखे ठोस आधार पर 5% ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज होता है। ओलिगोफ्रक्टोज को ट्रांसफ्रुक्टोसाइलेशन द्वारा सुक्रोज से भी संश्लेषित किया जा सकता है, जो एक एंजाइम, β-फ्रुक्टोफुरानोसिडेज के माध्यम से पूरा किया जाता है, जो अतिरिक्त फ्रुक्टोज मोनोमर्स को सुक्रोज अणु से जोड़ता है। इस तरह से बनने वाले फ्रुक्टेन में 2-4 फ्रुक्टोज इकाइयाँ होती हैं जो एक टर्मिनल ग्लूकोज से जुड़ी होती हैं। प्रक्रिया के उप-उत्पादों के रूप में बनने वाले ग्लूकोज और फ्रुक्टोज अणु, साथ ही साथ किसी भी अप्राप्य सुक्रोज को क्रोमैटोग्राफी के उपयोग से हटाया जा सकता है (क्रिटेंडेन एट अल। 1996)। विशिष्ट वाणिज्यिक उत्पादों में 5% शर्करा होती है।