बेस्ट प्याज पाउडर

बेस्ट प्याज पाउडर क्या है?

प्याज पाउडर निर्जलित जमीन प्याज से बना एक मसाला है। इस शक्तिशाली-महक मसाले का उपयोग अक्सर सूखी मालिश और मैरीनेड में प्याज बल्ब की नमी और थोक के बिना केंद्रित प्याज स्वाद प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

यह प्याज पाउडर उन सभी प्याजों को काटने की परेशानी के बिना अपने पसंदीदा मैरीनेड्स, ड्रेसिंग और डिप्स में प्याज के स्वाद का संकेत जोड़ने का सही तरीका है।

बेस्ट प्याज पाउडरपारंपरिक रूप से निर्जलित प्याज को पीसकर बनाया जाता है - यह उत्पादन विधि यह सुनिश्चित करती है कि अंतिम उत्पाद प्रामाणिक और स्वादिष्ट दोनों है। इस प्याज पाउडर एक सच्चे प्याज स्वाद है कि काफी स्वादिष्ट है चिकन और समुद्री भोजन मसाला में अपने दम पर उपयोग करते हैं, लेकिन काफी सूक्ष्म ताजा काली मिर्च या समुद्री नमक की तरह अंय मसालों के साथ संयोजन में उपयोग करने के लिए । स्वाद ताजा पास्ता या ग्रील्ड चिकन के लिए इस मसाला का उपयोग करें - आप भी नमक, लहसुन पाउडर और अन्य मसालों के साथ सम्मिश्रण द्वारा अपने खुद के मसाला नमक बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। प्याज पाउडर का उपयोग जमे हुए पिज्जा को बेकिंग से ठीक पहले पपड़ी के ऊपर छिड़ककर एक ताजा-ओवन स्वाद देने के लिए भी किया जा सकता है।

बुनियादी जानकारी:

अंडरसुन के प्याज निकालने का उद्देश्य प्याज बल्ब में कुल पॉलीफेनॉल और मुख्य फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सीडेंट हैं। मुख्य तत्व इस प्रकार हैं:

बेस्ट प्याज पाउडर लाभ:

प्याज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं

वे विटामिन और खनिजों के साथ बह निकला नहीं हो सकता है: एक मध्यम प्याज, जिसमें लगभग 44 कैलोरी होती है, आपकी दैनिक विटामिन सी की जरूरतों का 20% प्रदान करता है, और बी 6, फोलेट, पोटेशियम और मैंगनीज के लिए डीवी के 5 और 10% के बीच। लेकिन प्याज एंटीऑक्सीडेंट से ठसाठस भरे होते हैं । वे क्वेरसेटिन, एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ यौगिक सहित दर्जनों विभिन्न प्रकार की आपूर्ति करते हैं। एक प्याज की बाहरी परतें सबसे बड़ा एंटीऑक्सीडेंट पंच पैक करती हैं।

वे कैंसर के खिलाफ की रक्षा कर सकते है

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने देखा कि इटली और स्विट्जरलैंड में लोगों ने कितनी बार प्याज और एक अन्य एलियम सब्जी, लहसुन खाया। उन्होंने पाया कि अध्ययन की गई आबादी में, इन सब्जियों के उपयोग की आवृत्ति और कई आम कैंसर के जोखिम के बीच एक विपरीत कड़ी थी-जिसका अर्थ है कि अधिक प्याज और लहसुन के लोगों ने खाया, कैंसर की दर कम है ।

और अस्थि घनत्व में सुधार

एक अध्ययन है कि पेरिमेनोपॉज़ल और पोस्टमेनोपॉज़ल कोकेशियान महिलाओं को ५० और पुराने को देखा प्याज की खपत और हड्डी के स्वास्थ्य के बीच एक कड़ी पाया । जिन महिलाओं ने प्याज खाया उनमें अधिक बार बेहतर अस्थि घनत्व था, और उन लोगों की तुलना में 20% से अधिक कूल्हे फ्रैक्चर के जोखिम में कमी आई जिन्होंने कभी प्याज नहीं खाया।

प्याज भी स्वस्थ पाचन का समर्थन

ऐसा इसलिए है क्योंकि वे inulin, फाइबर का एक प्रकार है कि एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है में अमीर हैं । संक्षेप में, प्रीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं, और उन लाभकारी रोगाणुओं को पनपने में मदद करते हैं। इनुलिन कब्ज को रोकने, रक्त शर्करा नियमन में सुधार करने, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने और स्वस्थ अस्थि घनत्व का समर्थन करने में भी मदद करता है। यह संभव है कि यह भूख को रोकने के द्वारा भी वजन घटाने का समर्थन कर सकते हैं ।

वे कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं

एक दिलचस्प अध्ययन पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम के साथ अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को देखा । इस यादृच्छिक नियंत्रित नैदानिक परीक्षण में, रोगियों को या तो एक उच्च प्याज आहार (कच्चे लाल प्याज से मिलकर) या कम प्याज आहार के लिए सौंपा गया था। आठ हफ्तों के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया दोनों समूहों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, लेकिन ड्रॉप अधिक था ("बुरा" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में कमी सहित) एक उच्च प्याज आहार खाने के लोगों के बीच । एक और अध्ययन हल्का उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ 24 महिलाओं को ट्रैक और पाया कि जो लोग आठ सप्ताह के लिए दैनिक प्याज का रस पिया कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल में कटौती की थी, और कमर माप जो एक placebo मार गिराए की तुलना में ।

और प्याज टमाटर आप के लिए भी बेहतर बनाने

खाद्य तालमेल विचार है कि दो विशिष्ट खाद्य पदार्थ एक साथ खाने के लाभों को अलग से प्रत्येक भोजन खाने के लाभों पल्ला झुकना है । यह प्याज और टमाटर के साथ मामला लगता है: वैज्ञानिकों का मानना है कि प्याज में सल्फर यौगिकों लाइकोपीन, कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा के लिए बंधे टमाटर में एक एंटीऑक्सीडेंट, साथ ही मस्तिष्क, हड्डी, और आंख के स्वास्थ्य के अवशोषण को बढ़ावा देने । सौभाग्य से, टमाटर और प्याज आमलेट, सलाद, सूप और सॉट्स में एक स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं।

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