दालचीनी चूरा

क्या [जीजी] # 39; दालचीनी पाउडर?

दालचीनी चूराउष्णकटिबंधीय पेड़ों की छाल है। यह भूरे रंग का होता है और इसका स्वाद मीठा होता है जो तीखे, तीखे स्वाद के साथ समाप्त होता है। इस छाल को पिसी हुई दालचीनी पाउडर बनाने के लिए बनाया जाता है, जिसकी बनावट दरदरी होती है। दालचीनी पाउडर स्प्रिंकलर कैन के रूप में या पैकेट के रूप में आता है।

ऑर्गेनिक दालचीनी पाउडर आपके शरीर के लिए स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। यह पाउडर कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, दालचीनी पाउडर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के साथ-साथ संक्रमण पैदा करने वाले रोगाणुओं को दूर करने के लिए एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण भी प्रदान करता है। इसमें कई कैंसर से लड़ने वाले एजेंट भी होते हैं जो आपके शरीर को घातक बीमारियों से बचाते हैं।

मूलभूत जानकारी:

दालचीनी पाउडर के फायदे

1. मेटाबोलिक

अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी पाउडर लेने से ब्लड शुगर कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि यह उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें मधुमेह या प्रीडायबिटीज है। डायबिटीज केयर में प्रकाशित 2003 के एक अध्ययन ने टाइप 2 मधुमेह वाले 60 लोगों में दालचीनी की दैनिक खुराक के लाभों का मूल्यांकन किया। 20 के समूहों में विभाजित, समूहों को क्रमशः 1-, 3-, और 6-ग्राम दालचीनी की गोली के रूप में खुराक दी गई थी (लगभग एक-चौथाई चम्मच से 1 चम्मच के बराबर राशि)।

40 दिनों के बाद, तीनों समूहों ने अपने उपवास ग्लूकोज (18% से 29%), ट्राइग्लिसराइड्स (23% से 30%), एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (7% से 27%), और कुल कोलेस्ट्रॉल (12% से 26%) में कमी का अनुभव किया। %)। इसके विपरीत, सभी प्रतिभागियों में हीमोग्लोबिन A1C (HbA1C) अपरिवर्तित रहा।

2. संक्रामक

अध्ययनों में पाया गया है कि ऑर्गेनिक दालचीनी पाउडर में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं। टेस्ट ट्यूब अनुसंधान में, दालचीनी कैंडिडा एल्बिकैंस, कवक जो खमीर संक्रमण और थ्रश का कारण बनती है, और हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, पेट के अल्सर के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया दोनों के खिलाफ सक्रिय है।

क्लिनिकल एंड डायग्नोस्टिक रिसर्च जर्नल में प्रकाशित 2016 के प्रयोगशाला शोध के अनुसार, दालचीनी आवश्यक तेल 50% कैंडिडा उपभेदों को बेअसर करने में सक्षम था। इसके अलावा, तेल को एंटीफंगल दवा डिफ्लुकन (फ्लुकोनाज़ोल) के प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ प्रभावी माना जाता था

3.पाचन

अपच के लिए दालचीनी का चूर्ण पीना एक सामान्य घरेलू उपाय है। पाचन पर इसके प्रभाव को देखते हुए, ऑस्ट्रेलिया में शोधकर्ताओं ने एक पायलट अध्ययन किया जिसमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) वाले 31 लोगों पर दो दालचीनी युक्त उपचार के प्रभाव शामिल थे। एक उपाय कब्ज-प्रमुख आईबीएस (आईबीएस-सी) के लिए डिजाइन किया गया था। ) और दूसरा डायरिया-प्रमुख IBS (IBS-D) के लिए।

आईबीएस-सी के लिए इलाज किए गए प्रतिभागियों ने मल त्याग में 20% वृद्धि के साथ-साथ तनाव, पेट दर्द और सूजन में कमी का अनुभव किया। आईबीएस-डी के लिए इलाज करने वालों के पास इलाज के लिए कोई प्रतिक्रिया नहीं थी।

इससे पता चलता है कि दालचीनी या तो आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकती है या हल्का रेचक प्रभाव डाल सकती है। इसके अलावा, इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि दालचीनी दस्त का इलाज कर सकती है। इसके अलावा, दालचीनी के अधिक सेवन से नाराज़गी हो सकती है, जिससे अपच के लक्षण बढ़ सकते हैं।

4.श्वसन

कार्बनिक दालचीनी पाउडर, जब अरोमाथेरेपी के लिए उपयोग किया जाता है, भीड़ को कम करने, मूड में सुधार और ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। जबकि कुछ वैकल्पिक चिकित्सक मानते हैं कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकता है, जिससे सर्दी और फ्लू को रोका जा सकता है, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि दालचीनी किसी भी रूप में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को प्रभावित करती है, या तो जन्मजात या अनुकूली।

जहां दालचीनी पाउडर ऑर्गेनिक सर्दी, फ्लू और हे फीवर के साथ नाक के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। जर्नल ऑफ हर्बल मेडिसिन में 2014 के एक अध्ययन में बताया गया है कि दालचीनी के अर्क वाले एक नाक के स्प्रे ने 20 लोगों में एलर्जिक राइनाइटिस के साथ नाक के लक्षणों में सुधार किया, जबकि 20 को प्लेसबो दिया गया था। चार सप्ताह के बाद, दो बार दैनिक स्प्रे ने बिना किसी उल्लेखनीय दुष्प्रभाव के फुफ्फुसीय कार्य उपायों में सुधार किया।

दालचीनी पाउडर आवेदन:

1. कैप्सूल या गोलियों के रूप में फार्मास्युटिकल;

2. कैप्सूल या गोलियों के रूप में कार्यात्मक भोजन;

3. पानी में घुलनशील पेय पदार्थ;

4. स्वास्थ्य उत्पाद कैप्सूल या गोलियों के रूप में।

हमारा दालचीनी निकालने का पाउडर प्रोटीन शेक से लेकर खाना पकाने और बेकिंग तक, स्वाभाविक रूप से स्वाद वाले भोजन या पेय की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श है।

दालचीनी पाउडर के विकास की प्रवृत्ति के बारे में क्या?

व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, दालचीनी की छाल के पाउडर में एक खाद्य संरक्षक के रूप में क्षमता होती है जिसे सीधे खाद्य मैट्रिक्स में नहीं जोड़ा जाता है, विशेष रूप से कुछ मोल्ड-प्रवण केक, ब्रेड, स्टीम्ड ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए। इस पहलू पर और शोध की जरूरत है।

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