शुद्ध केसर निकालें

शुद्ध केसर निकालने क्या है?

केसर एक पौधा है। सूखे कलंक (फूल के धागे जैसे हिस्से) का उपयोग केसर मसाला बनाने के लिए किया जाता है। यह केसर मसाले का एक पाउंड उत्पादन करने के लिए ७५,० केसर फूल ले सकते हैं । केसर की खेती काफी हद तक हाथ से की जाती है और काटी जाती है। कटाई में शामिल श्रम की मात्रा के कारण, केसर को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक माना जाता है। दवा बनाने के लिए कलंक का भी इस्तेमाल किया जाता है।

शुद्ध केसर निकालनेअस्थमा, खांसी, काली खांसी (काली खांसी) के लिए, और कफ को ढीला करने के लिए (एक गर्भवती के रूप में) का उपयोग किया जाता है। यह नींद की समस्याओं (अनिद्रा), कैंसर, "धमनियों का सख्त" (एथेरोस्क्लेरोसिस), आंतों की गैस (पेट फूलना), अवसाद, अल्जाइमर रोग, भय, सदमे, थूकना रक्त (हीमोप्टिस), दर्द, ईर्ष्या और सूखी त्वचा के लिए भी उपयोग किया जाता है।

महिलाएं मासिक धर्म ऐंठन और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) के लिए केसर का इस्तेमाल करती हैं। पुरुष इसका इस्तेमाल जल्दी संभोग (समय से पहले स्खलन) और बांझपन को रोकने के लिए करते हैं। केसर का उपयोग सेक्स में रुचि बढ़ाने (कामोत्तेजक के रूप में) और पसीना बहाने के लिए भी किया जाता है।

बुनियादी जानकारी:

शुद्ध केसर निकालने के लाभ:

1. कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं

शुद्ध केसर निकालने दो प्रमुख कैरोटेनॉइड, अर्थात् क्रोसिन, और क्रोसेटिन में समृद्ध है। प्रीक्लिनिकल साक्ष्य दर्शाता है कि कुछ कैरोटेनॉइड में शक्तिशाली एंटीट्यूमर प्रभाव हो सकते हैं।

साहित्य के आंकड़ों से संकेत मिलता है कि केसर का उपयोग संभावित कैंसर रसायन एजेंट के रूप में किया जा सकता है। हालांकि डेटा के कुछ कायल लग रहा है, मनुष्यों में और अधिक अच्छी तरह से डिजाइन नैदानिक परीक्षणों केसर के कैंसर विरोधी प्रभाव का पता लगाने के लिए आवश्यक हैं ।

2. सूजन और गठिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं

इटली के एक अध्ययन में कहा गया है कि केसर में क्रोसेटिन चूहों में सेरेब्रल ऑक्सीजन को बढ़ावा देता है और गठिया के इलाज में सकारात्मक रूप से कार्य करता है । इस प्रभाव को इसकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए सबसे अधिक संभावना हो सकती है। हालांकि, इन परिणामों को केवल विट्रो में या प्रयोगशाला जानवरों पर प्राप्त किया गया है और अभी तक मनुष्यों पर नहीं ।

केसर के पौधे की पंखुड़ियों के अर्क में पुरानी विरोधी भड़काऊ गतिविधि भी पाई गई । इस प्रभाव को फ्लेवोनॉइड, टैनिन, क्षारीय और सैपोनिन की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हालांकि, केसर के अन्य रासायनिक घटकों और उनके तंत्र की जांच अभी बाकी है ।

3. विजन हेल्थ को बढ़ावा मिल सकता है

चूहे के अध्ययन में, केसर के घटक, सैफ्रानल को रेटिना अध: पतन में देरी करने के लिए पाया गया था। यौगिक भी रॉड और शंकु फोटोरिसेप्टर नुकसान को कम कर सकता है । ये गुण रेटिना विकृतियों में रेटिना अध: पतन में देरी के लिए सैफ्रानल को संभावित रूप से उपयोगी बनाते हैं।

सबसे अच्छा केसर निकालने पूरकता भी एक मध्यावधि, उम्र से संबंधित मैकुलर अध: पतन के मामले में रेटिना समारोह में महत्वपूर्ण सुधार प्रेरित करने के लिए पाया गया था । हालांकि, नैदानिक अभ्यास में केसर पूरकता के संबंध में अधिक शोध की आवश्यकता है।

4. अनिद्रा के इलाज में मदद कर सकते हैं

चूहे के अध्ययन में, केसर में क्रोसिन को गैर-रैपिड आई मूवमेंट नींद को बढ़ावा देने के लिए पाया गया था। क्रोसेटिन, केसर में अन्य कैरोटेनॉइड, गैर-रेम नींद के कुल समय को 50% (9) तक बढ़ा सकता है।

अन्य नैदानिक परीक्षणों से यह भी संकेत मिलता है कि केसर पूरकता प्रमुख अवसादग्रस्तता विकार से निपटने वाले वयस्कों में अवसाद के लक्षणों में सुधार करने में मदद कर सकती है। शोध के अनुसार इसका एक लक्षण अनिद्रा का है। हालांकि, इस संबंध में दृढ़ निष्कर्ष निकालने से पहले आगे दीर्घकालिक अनुवर्ती कार्रवाई की आवश्यकता है ।

5. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के हो सकता है

केसर अर्क के एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण तंत्रिका तंत्र के विभिन्न मुद्दों के लिए अपनी चिकित्सीय क्षमता का संकेत दे सकते हैं। मसाला कोलिनेर्गिक और डोपामिनेर्गिक सिस्टम के साथ बातचीत करता है, जिसका अल्जाइमर या पार्किंसंस के मामले में फायदेमंद प्रभाव हो सकता है। हालांकि, मानव तंत्रिका तंत्र पर केसर के प्रभावों के विस्तृत परिप्रेक्ष्य के लिए और अधिक जांच की जरूरत है ।

6. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है

अधिकांश पशु अध्ययन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के इलाज में एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर रोधी, विरोधी भड़काऊ और एंटी-हाइपरलिपिडेमिक प्रभावों को प्रदर्शित करने के लिए केसर दिखाते हैं। हालांकि, मानव गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों के इलाज में मसाले की प्रभावकारिता की जांच और समझ (13) अभी तक किया जाना है ।

7. जला घावों को चंगा कर सकते हैं

एक चूहा अध्ययन केसर के संभावित घाव भरने के गुणों को अपने एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधि से जोड़ता है। क्रीम-इलाज घावों की तुलना में केसर जला घावों में फिर से एपिथेलाइजेशन को काफी बढ़ा सकता है। अध्ययन जला चोटों में घाव भरने में तेजी लाने में केसर की संभावित प्रभावकारिता की संभावना उठाती है ।

8. प्रतिरक्षा में वृद्धि हो सकती है

सबसे अच्छा प्राकृतिक केसर निकालने कैरोटेनॉइड में समृद्ध है जो प्रतिरक्षा को प्रभावित करने लगते हैं। स्वस्थ पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि केसर (लगभग 100 मिलीग्राम) के दैनिक उपयोग से बिना किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया के अस्थायी इम्यूनोमोडुलेटरी प्रभाव हो सकते हैं।

9. मासिक धर्म के लक्षणों से राहत प्रदान कर सकते हैं

प्राथमिक डिस्मेनोरिया वाली महिलाओं को राहत प्रदान करने के लिए केसर युक्त एक हर्बल दवा पाई गई । अध्ययन हर्बल दवा की प्रभावकारिता निर्धारित करने के लिए और अधिक नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता बताते हुए निष्कर्ष निकाला ।

10. दिल के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

शुद्ध केसर निकालने से संचार प्रणाली को मजबूत बनाकर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। मसाला थियामिन और राइबोफ्लेविन में समृद्ध है, और ये एक स्वस्थ दिल को बढ़ावा देते हैं और विभिन्न हृदय संबंधी मुद्दों को रोकने में मदद करते हैं।

इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, केसर स्वस्थ धमनियों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है। स्पाइसजेट के विरोधी भड़काऊ गुणों से भी दिल को फायदा होता है। मसाले में क्रोसेटिन अप्रत्यक्ष रूप से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की गंभीरता को कम करता है। चूहा अध्ययन के अनुसार केसर उच्च रक्तचाप के इलाज में भी उपयोगी हो सकता है।

11. जिगर की रक्षा कर सकते हैं

कुछ शोध से पता चलता है कि केसर जिगर मेटास्टेसिस से निपटने के रोगियों के लिए उपयोगी हो सकता है । केसर में कैरोटेनॉइड प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के उत्पादन को बाधित करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन किसी भी निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए बहुत बड़े नमूना आकार के साथ आगे की जांच की आवश्यकता होती है ।

12. एक कामोत्तेजक के रूप में काम कर सकते हैं

केसर में क्रोसिन पुरुष चूहों में यौन व्यवहार में सुधार कर सकता है। यह चूहों में बढ़ते आवृत्ति और निर्माण आवृत्ति को बढ़ा सकता है। हालांकि, मसाले में सैफरनल ने कोई कामोत्तेजक प्रभाव प्रदर्शित नहीं किया।

केसर आपकी त्वचा की मदद कैसे करता है?

केसर त्वचा को सुरक्षा प्रदान करता है, इसके फोटोप्रोटेक्टिव और मॉइस्चराइजिंग प्रभावों के लिए धन्यवाद।

13. यूवी विकिरण से त्वचा की रक्षा कर सकते हैं

अध्ययनों से पता चलता है कि केसर का उपयोग प्राकृतिक यूवी-अवशोषित एजेंट के रूप में किया जा सकता है। इसमें कैप्फेरोल और क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनॉइड यौगिक होते हैं, जो इस संबंध में योगदान दे सकते हैं।

14. रंग बढ़ा सकते हैं

हम किसी की त्वचा को सफेद करने के एकमात्र उद्देश्य के साथ किसी भी घटक के उपयोग की सिफारिश नहीं करते हैं। लेकिन केसर कुछ रंग संवर्धन प्रभाव दिखाया गया है ।

शुद्ध केसर निकालने आवेदन:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, यह एक नया कच्चा माल बन गया है जो खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू;

3. दवा क्षेत्र में लागू किया।

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