ऑर्गेनिक एरिथ्रिटोल क्या है?
ऑर्गेनिक एरिथ्रिटोलग्लूकोज से उत्पादित एक सफेद, दानेदार पाउडर है, जिसमें एक मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल है। यह एक शून्य कैलोरी योजक माना जाता है और खाद्य और पेय विनिर्माण उद्योग भर में व्यापक उपयोग करता है। एरिथ्रिटोल युक्त लोकप्रिय वस्तुओं में चीनी-मुक्त चबाने वाला गम, लोज़ेंज, कैंडी, चॉकलेट, बेक्ड उत्पाद और स्पोर्ट्स ड्रिंक्स शामिल हैं।
हमारे कार्बनिक एरिथ्रिटोल बल्क के साथ जीवन में मीठी चीजों का आनंद लें! बस चीनी के रूप में मीठा, इस कीटो दोस्ताना स्वीटनर में शून्य कैलोरी होती है और टेबल शुगर के लिए 1:1 स्वैप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, यह चीनी स्वैप मधुमेह रोगियों (या उनके चीनी का सेवन देखने वाले किसी भी व्यक्ति) के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है क्योंकि यह रक्त शर्करा में स्पाइक का कारण नहीं होगा। यह पके हुए माल, कॉफी और यहां तक कि जई के एक सुबह कटोरा में प्रयोग करें!
विस्तृत जानकारी:
समाचार | विस्तृत जानकारी |
प्रकाशन | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
परख (शुष्क आधार पर) | 99.5-100.5% |
सूखने पर नुकसान | ≤0.20% |
पीएच | 5.0-7.0 |
शर्करा को कम करना | ≤0.3% |
रिबिटोल और ग्लिसरोल | ≤0.1% |
पिघलने की सीमा | 118 ~ 122 डिग्री सेल्सियस |
राख | ≤0.1% |
भारी धातु (पीबी) | ≤1.0 मिलीग्राम/किलो |
आर्सेनिक (गिनती के रूप में के रूप में) | ≤0.3 मिलीग्राम/किलो |
लीड (पीबी) | ≤1.0 मिलीग्राम/किलो |
जीवाणु कुल | ≤300 cfu/g |
ई. कोलाई | ≤30 MPN/100g |
ऑर्गेनिक एरिथ्रिटोल लाभ
1. चीनी मुक्त और रक्त शर्करा और वजन प्रबंधन के साथ मदद कर सकते है
इस स्वीटनर के प्रशंसक मुख्य रूप से कैलोरी की कमी के कारण इसे प्यार करते हैं, जो वजन प्रबंधन के लिए मददगार हो सकता है। एरिथ्रिटोल मधुमेह रोगियों और लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो कीटो आहार और अन्य कम कार्ब आहार का पालन करते हैं।
उस सभी ने कहा, वहां संभावना है कि उच्च मात्रा में खपत वास्तव में चयापचय परिवर्तन है कि वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद नहीं है कारण हो सकता है । उदाहरण के लिए, एक बार 2017 के अध्ययन में युवा पुरुषों में एरिथ्रिटोल और वजन बढ़ने के बीच एक संबंध पाया गया, हालांकि सही कारण अभी तक समझ में नहीं आ रहे हैं।
2. तृप्ति और संतुष्टि बढ़ाने में मदद कर सकते हैं
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि एरिथ्रिटोल पेट में कुछ हार्मोन की रिहाई को प्रभावित कर सकता है और यहां तक कि पेट के खाली होने को धीमा भी कर सकता है। यह कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों और मुखौटा अवांछित आफ्टरटाट्स के मुंह कीफील में भी सुधार कर सकता है जो अन्य तीव्र मिठास अक्सर होते हैं।
3. अन्य मिठास की तुलना में दांतों के लिए बेहतर
अध्ययनों को मिलाया गया है, लेकिन कुछ का कहना है कि erythritol पट्टिका कम कर सकते है या यहां तक कि दांत क्षय को रोकने में मदद क्योंकि चीनी शराब जिस तरह से है कि चीनी करता है में मुंह में पट्टिका बैक्टीरिया के साथ प्रतिक्रिया नहीं है । खाद्य अंतर्दृष्टि संगठन के अनुसार, एरिथ्रिटोल एक विशिष्ट प्रकार के मौखिक बैक्टीरिया (स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन) के विकास को रोकता है जिसे गुहाओं से जुड़े होने के लिए जाना जाता है।
4. संभवतः एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है
कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि यह स्वीटनर एंटीऑक्सीडेंट प्रदान कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करने की क्षमता रखता है जबकि अन्य तरीकों से हृदय स्वास्थ्य का समर्थन भी करता है।
मधुमेह चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, एरिथ्रिटोल एक एंटीऑक्सीडेंट (मुक्त कणों से लड़ने के लिए) के रूप में कार्य करने के लिए लग रहा था और संभावित रूप से हाइपरग्लाइसीमिया-प्रेरित संवहनी क्षति के खिलाफ सुरक्षा की पेशकश की ।
ऑर्गेनिक एरिथ्रिटोल एप्लीकेशन:
खाद्य, पेय, फार्मास्यूटिकल, स्वास्थ्य और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, कृषि/पशु आहार/पोल्ट्री में उपयोग किए जाने वाले एरिथ्रिटोल । एरिथ्रिटोल का उपयोग प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में किया जाता है, एरिथ्रिटोल लगभग 60 - 80% के रूप में सुक्रोज (चीनी) के रूप में मीठा होता है। एरिथ्रिटोल का अनुप्रयोग जैसे कैंडीज, चबाने वाला गम, चॉकलेट, योगर्ट, फिलिंग, जेली, जाम, पेय पदार्थ, और एक चीनी विकल्प।
एक चीनी शराब के रूप में, erythritol संयुक्त राज्य अमेरिका और कई अन्य देशों में एक खाद्य योजक के रूप में उपयोग के लिए मंजूरी दे दी गई है। अन्य चीनी अल्कोहल के बारे में आपने सुना होगा जिसमें जाइलिटोल, माल्टिटोल, सोर्बिटोल और लैक्टिटोल शामिल हैं।
भोजन में
एरिथ्रिटोल का उपयोग दूध, दही, आइसक्रीम, पनीर, केक, बिस्कुट, पेस्ट्री, च्यूइंग गम, हार्ड कैंडीज, सॉफ्ट कैंडीज, जेली, प्रोटीन पाउडर, चबाने योग्य गोलियाँ, ओरल लिक्विड में चीनी विकल्प के रूप में किया जाता है।
पेय पदार्थों में
एरिथ्रिटोल का उपयोग आहार शीतल पेय, स्वाद वाले पानी और दूध, खेल पेय, स्मूदी, आइस्ड चाय, जमे हुए पेय पदार्थों और सोया आधारित पेय पदार्थों में किया जाता है। कार्बोनेटेड पेय, गैर-कार्बोनेटेड पेय, डेयरी पेय।
फार्मास्युटिकल में
एरिथ्रिटोल का उपयोग ठोस खुराक रूपों में किया जाता है: गोलियां, कोटिंग एजेंट, लोज़ेंज, गीले दाने में पतला; तरल खुराक रूपों; औषधीय हलवाई, दवा में औषधीय चबाने गम।
स्वास्थ्य और व्यक्तिगत देखभाल में
एरिथ्रिटोल का उपयोग रंग सौंदर्य प्रसाधन, डिओडरेंट, हेयर केयर, ओरल केयर, स्किन केयर, साबुन और बाथ उत्पादों में किया जाता है
कृषि/पशु चारा/मुर्गी पालन में
एरिथ्रिटोल का उपयोग पशु चारे/पोल्ट्री फीड में किया जा सकता है।
अन्य उद्योगों में
एरिथ्रिटोल का उपयोग डिटर्जेंट में किया जा सकता है
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