एरिथ्रिटॉल थोक

Erythritol थोक क्या है?

दानेदारएरिथ्रिटॉल थोकएक चीनी शराब के दानेदार रूप में चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। दानेदार एरिथ्रिटॉल 60-70% के रूप में चीनी के डाउनसाइड के बिना दानेदार चीनी के रूप में मीठा होता है और इसे इसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि बेकिंग या मीठा पेय के लिए।

सबसे सरल स्तर पर, एरिथ्रिटोल एक दानेदार चीनी शराब है। यह खमीर के साथ ग्लूकोज किण्वन द्वारा (विषम रूप से पर्याप्त) बनाया जाता है। थोक एरिथ्रिटोल प्राकृतिक रूप से कम संख्या में फलों और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में भी हो सकता है। एरिथ्रिटोल स्वाद के लिए मीठा होता है क्योंकि इसे खाया जाता है, फिर हमारे शरीर द्वारा फ़िल्टर किया जाता है और हमारे मूत्र में उत्सर्जित होता है।

विशिष्टता:

एरिथ्रिटॉल थोक लाभ

1) दाँत क्षय को रोक सकता है

485 बच्चों में से एक अध्ययन में 3 साल के लिए दिन में 3 बार एरिथ्रिटॉल होलसेल, जाइलिटोल या सोर्बिटोल का सेवन किया गया। अन्य मिठास की तुलना में एरीथ्रिटोल ने दांतों की सड़न को रोका। एक अन्य अध्ययन में, 136 किशोरों को 6 महीने से अधिक या तो xititol, erythritol, या सोर्बिटोल की दैनिक खुराक प्राप्त हुई। एरिथ्रिटोल और xylitol ने दंत पट्टिका को बहुत कम कर दिया। एरिथ्रिटोल दंत पट्टिका, दांतों की सड़न और दांतों पर बैक्टीरिया की उपस्थिति (व्यवस्थित समीक्षा) को प्रभावी ढंग से कम करता है। इसने सोर्बिटोल या xylitol की तुलना में मौखिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाया।

2) डायरिया और पाचन अपच के कारण नहीं हो सकता

Erythritol तेजी से छोटी आंत द्वारा लिया जाता है। क्योंकि यह लंबे समय तक आंत में नहीं रहता है, यह पानी को आकर्षित नहीं कर सकता है - मिठास से पानी वाले दस्त का मुख्य कारण। यही कारण है कि एरिथ्रिटोल अन्य मिठास जैसे xylitol की तुलना में कम बार दस्त का कारण बनता है।

3) ब्लड शुगर या इंसुलिन नहीं बढ़ाता (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है)

एक पायलट अध्ययन में, 5 स्वस्थ पुरुषों को एरिथ्रिटोल (0.3 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन) या ग्लूकोज की समान मात्रा प्राप्त हुई। थोक एरिथ्रिटोल ने ग्लूकोज या इंसुलिन के रक्त स्तर को नहीं बदला। 90% से अधिक अंतर्वर्धित एरिथ्रिटोल शरीर द्वारा जल्दी से ले लिया गया था और मूत्र के माध्यम से अपरिवर्तित था।

एक अन्य अध्ययन में, 10 दुबले और 10 मोटे विषयों को एरिथ्रिटोल, ग्लूकोज, और ज़ाइलिटोल की अलग-अलग खुराक दी गई। एरिथ्रिटोल ने रक्त इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर में बदलाव नहीं किया, जिससे यह मोटे लोगों के लिए एक उपयुक्त स्वीटनर बन गया।

Erythritol थोक आवेदन:

खाद्य उद्योग में, गन्ने की चीनी के विकल्प के रूप में एरिथ्रिटोल का उपयोग खाद्य निर्माण में व्यापक रूप से किया जाता है जैसे कि बेकिंग और भुट्टे वाले खाद्य पदार्थ, केक, डेयरी उत्पाद, चॉकलेट, सभी प्रकार की कैंडी, मिठाई, गोंद, शीतल पेय, आइसक्रीम आदि। खाद्य पदार्थ रंग में अच्छे, मीठे-महक वाले, वाष्प और खाद्य पदार्थों को बिगड़ने से रोकते हैं।

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