लाल चावल खमीर निकालने

लाल चावल खमीर निकालने क्या है?

लाल चावल खमीर निकालनेएक पारंपरिक चीनी पाक और औषधीय उत्पाद है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, चीनी लाल चावल खमीर निकालने वाले आहार की खुराक का विपणन कोलेस्ट्रॉल और संबंधित लिपिड के निम्न रक्त स्तर में मदद करने के लिए किया गया है। लाल चावल खमीर निकालने के उत्पाद सुरक्षित नहीं हो सकते हैं; कुछ में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली कुछ दवाओं के समान दुष्प्रभाव हो सकते हैं, और कुछ में संभावित रूप से हानिकारक संदूषक हो सकते हैं। यह तथ्य पत्रक coq10 के साथ लाल खमीर चावल के अर्क के बारे में बुनियादी जानकारी प्रदान करता है, प्रभावशीलता और सुरक्षा पर वैज्ञानिक अनुसंधान को सारांशित करता है, लाल खमीर चावल की कानूनी स्थिति पर चर्चा करता है, और अतिरिक्त जानकारी के लिए स्रोतों का सुझाव देता है।

मूल जानकारी:

लाल चावल खमीर निकालने के लाभ:

1. उच्च कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है

कोलेस्ट्रॉल एक वसा जैसा पदार्थ है जिसे शरीर को सही ढंग से काम करने की आवश्यकता होती है। यह पहले से ही सभी कोशिकाओं और कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद है। भले ही यह आवश्यक हो, लेकिन अगर शरीर में रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल हो जाता है, तो इससे हृदय रोग (x) का खतरा बढ़ जाता है। लाल खमीर चावल की खुराक आमतौर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल या हाइपरलिपिडिमिया को कम करने के लिए उपयोगी होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि पूरक आहार में रेड राइस यीस्ट का अर्क कोलेस्ट्रॉल के निर्माण के लिए जिम्मेदार एंजाइम को अवरुद्ध करने में मदद कर सकता है।

उदाहरण के लिए, अमेरिकन जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी में 2010 के एक लेख ने स्टैटिन दवाओं के प्रति सहनशीलता न रखने वाले रोगियों पर लाल खमीर चावल की खुराक के प्रभावों का अध्ययन किया। शोधकर्ताओं ने चार सप्ताह तक रेड यीस्ट राइस सप्लीमेंट से मरीजों का इलाज किया और उन्हें लाभकारी परिणाम मिले। विषयों के एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में लगभग 13 प्रतिशत की कमी आई, जबकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में 19 प्रतिशत की वृद्धि हुई। एचडीएल उच्च घनत्व वाला लिपोप्रोटीन है, जो वसा और प्रोटीन का एक संयोजन है, और एलडीएल कम घनत्व वाला प्रोटीन है। डॉक्टर अक्सर एचडीएल को "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल कहते हैं, जबकि एलडीएल "खराब" (x) है। रोगियों ने स्टैटिन (x) की तुलना में RYR की खुराक को अधिक आसानी से सहन किया।

2. मोटापा नियंत्रित करता है

2015 में, जर्नल ऑफ़ मेडिकल फ़ूड ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें मूल्यांकन किया गया था कि क्या अर्क उच्च कोलेस्ट्रॉल और आहार-प्रेरित मोटापे के इलाज में प्रभावी था। शोधकर्ताओं ने अध्ययन में जानवरों के विषयों को पांच अलग-अलग समूहों में विभाजित किया। पहले तीन समूहों में लाल खमीर चावल के अर्क के साथ उच्च वसा वाला आहार था। पहले समूह को आठ सप्ताह के लिए coq10 के साथ एक ग्राम वसा प्रति किलोग्राम लाल खमीर चावल का अर्क प्राप्त हुआ। दूसरे समूह को 12 सप्ताह के लिए एक ग्राम प्रति किलोग्राम आरवाईआर प्राप्त हुआ और तीसरे समूह को आठ सप्ताह के लिए 2.5 ग्राम प्रति किलोग्राम प्राप्त हुआ। अगले समूह ने एक सामान्य आहार का पालन किया और अंतिम समूह ने चीनी लाल चावल खमीर निकालने के उपचार के बिना उच्च वसा वाले आहार का सेवन किया।

परिणामों के अनुसार, जिस समूह ने आरवाईआर की खुराक प्राप्त की, उसका वजन दूसरों की तुलना में कोई वजन नहीं बढ़ा। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि लाल चावल के खमीर के अर्क में आहार-प्रेरित वजन बढ़ने और मोटापे और हाइपरलिपिडिमिया (x) को रोकने की क्षमता हो सकती है।

3. गुर्दा समारोह का समर्थन करता है

ट्राइग्लिसराइड्स और उच्च कोलेस्ट्रॉल बिना इलाज के किडनी को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। अध्ययनों के अनुसार, रेड यीस्ट राइस किडनी को नुकसान से बचा सकता है। यदि रोगी इसे नियमित रूप से चिकित्सकीय देखरेख में लेते हैं, तो पूरक उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर या ट्राइग्लिसराइड्स से गुर्दे की क्षति को उलटने में मदद कर सकता है। भले ही ये अध्ययन आरवाईआर और गुर्दा समारोह के बीच संबंधों के बारे में नई जानकारी प्रकट करने में मदद करते हैं, फिर भी शोधकर्ताओं के पास इकट्ठा करने के लिए और अधिक जानकारी है (x)।

4. अस्थि स्वास्थ्य में सुधार

शोधकर्ताओं ने ऑस्टियोपोरोसिस वाले चूहों पर एक अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला कि आरवाईआर की खुराक ने हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद की। जिस समूह ने चाइनीज रेड राइस यीस्ट एक्सट्रेक्ट का सेवन किया, उसमें नियंत्रण समूह की तुलना में स्वस्थ अस्थि कोशिकाएं और उच्च अस्थि घनत्व था। यह अध्ययन बताता है कि आरवाईआर ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ सकता है और स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा दे सकता है (x)।

एक अन्य अध्ययन ने सफेद खरगोशों को विषयों के रूप में इस्तेमाल किया और एक समान प्रभाव उत्पन्न किया। शोधकर्ताओं ने खरगोशों को लाल चावल खमीर निकालने के साथ कोलेजन के साथ मिश्रित किया। RYR अर्क के साथ जुड़े ग्राफ्ट वाले खरगोशों ने बिना ग्राफ्ट (x) के नियंत्रण समूह की तुलना में हड्डियों के विकास में सुधार दिखाया।

5. पता मेटाबोलिक सिंड्रोम

मेटाबोलिक सिंड्रोम स्थितियों का एक समूह है जो हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों के जोखिम को बढ़ाता है। चयापचय सिंड्रोम के कुछ जोखिम कारकों में रक्त शर्करा में वृद्धि, उच्च रक्तचाप, शरीर में अतिरिक्त वसा और ट्राइग्लिसराइड के स्तर और कोलेस्ट्रॉल (x) में परिवर्तन शामिल हैं। कई अध्ययनों में दावा किया गया है कि coq10 के साथ रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट इनमें से कुछ जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है। यह उन्हें रोकने में मदद करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी कार्य कर सकता है (x)। एक छोटे, 18-सप्ताह के लंबे अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि पूरक संभावित रूप से चयापचय सिंड्रोम (x) वाले लोगों में इंसुलिन के स्तर, रक्त शर्करा और सिस्टोलिक रक्तचाप को कम कर सकता है।

6. सूजन कम कर देता है

सूजन शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, संक्रमण और विदेशी आक्रमणकारियों से खुद को बचाने का प्रयास है। हालांकि, लंबे समय तक सूजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है और हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह (x) जैसे विभिन्न पुराने मुद्दों में योगदान कर सकती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि लाल खमीर चावल की खुराक सूजन को कम करने और रोगियों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में सहायक हो सकती है। अध्ययन में, मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले 50 व्यक्तियों ने अर्क लिया। नतीजतन, प्रतिभागियों ने ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर में कमी देखी। ऑक्सीडेटिव तनाव पुरानी सूजन (x) का एक प्रमुख कारण है।

7. इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं

हालांकि वर्तमान शोध केवल टेस्ट-ट्यूब अध्ययन और जानवरों तक ही सीमित है, सबूत बताते हैं कि चीनी लाल चावल खमीर निकालने में कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करने की क्षमता है। एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने प्रोस्टेट कैंसर वाले चूहों के एक समूह को अर्क पाउडर दिया और उनके ट्यूमर नियंत्रण समूह (x) की तुलना में काफी कम हो गए।

लाल चावल खमीर निकालने का उपयोग करता है:

सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सदियों से पारंपरिक खाना पकाने में रेड यीस्ट राइस पाउडर का उपयोग किया जाता रहा है। यह मोनाकोलिन K बनाने के लिए सफेद चावल के साथ लाल खमीर के किण्वन द्वारा निर्मित होता है जिसका उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकने के लिए दवाओं में किया जाता है।

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