लाल खमीर चावल निकालने क्या है?
लाल खमीर चावल निकालने, जिसे वेंट यीस्ट भी कहा जाता है, का उपयोग चीन में सदियों से भोजन और दवा दोनों के रूप में किया जाता रहा है। यह लाल चावल के ऊपर मोनस्कस परप्यूरस नामक एक प्रकार के खमीर को किण्वित करके बनाया जाता है। चीनी चिकित्सा में, लाल खमीर चावल का उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त परिसंचरण में सुधार और पाचन में सुधार के लिए किया जाता है।
चीनी रेड राइस यीस्ट एक्सट्रैक्ट में ऐसे रसायन होते हैं जो प्रिस्क्रिप्शन स्टेटिन दवाओं के समान होते हैं। इनमें से एक, जिसे मोनाकोलिन के कहा जाता है, का मेकअप ड्रग लवस्टैटिन (मेवाकोर) के समान है। डॉक्टर एलडीएल ( [जीजी] quot;खराब [जीजी] quot;) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए स्टैटिन लिखते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
मूल जानकारी:
| प्रोडक्ट का नाम | लाल खमीर चावल निकालने |
| विनिर्देश | 5% |
| दिखावट | लाल बैंगनी महीन पाउडर |
| ग्रेड | भोजन पदवी |
| टेस्ट मेथॉल्ड | एचपीएलसी |
| गंध | विशेषता |
| MOQ | 1 किलोग्राम |
| जमा करने की अवस्था | शांत [जीजी] amp में स्टोर करें; सूखी जगह, तेज रोशनी और गर्मी से दूर रखें। |
| नमूना | उपलब्ध |
लाल खमीर चावल पाउडर थोक लाभ:
1)कोलेस्ट्रॉल
उच्च कोलेस्ट्रॉल मोटापे, इंसुलिन प्रतिरोध, उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा, स्ट्रोक और मधुमेह से जुड़ी एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और इन स्थितियों को रोकने का सबसे प्रभावी तरीका स्वस्थ आहार और जीवन शैली विकल्प बनाना है; हालांकि, कुछ लोगों को इन विकल्पों की परवाह किए बिना उच्च कोलेस्ट्रॉल होने का खतरा होता है।
रेड राइस यीस्ट एक्सट्रेक्ट खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है और रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाता है। यह वजन बढ़ने से भी रोक सकता है और लीवर एंजाइम और लेप्टिन के सामान्य स्तर को बनाए रख सकता है।
उनके बीच लगभग 8,000 प्रतिभागियों के साथ कई अध्ययनों में, लाल खमीर चावल के पूरक लोगों ने एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम कर दिया था, जिससे यकृत या गुर्दे के कार्य को कोई नुकसान नहीं हुआ था।
2) हृदय रोग
ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल की तरह, रक्त में पाए जाने वाले एक प्रकार का वसायुक्त यौगिक है। हाल के अध्ययनों में पाया गया है कि ट्राइग्लिसराइड्स कोलेस्ट्रॉल की तुलना में हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बनने की अधिक संभावना है। लाल खमीर चावल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स दोनों को कम करता है और दिल के दौरे की दर को कम करता है। लगभग 5,000 रोगियों में, जिन्हें पहले से ही दिल का दौरा पड़ा था, लंबे समय तक रेड यीस्ट राइस सप्लीमेंट ने मृत्यु दर को एक तिहाई कम कर दिया और भविष्य में दिल के दौरे की संभावना को 10.5% से घटाकर 5.7% कर दिया।
कोएंजाइम Q10 के संयोजन में, रेड राइस यीस्ट का अर्क भी रक्त वाहिकाओं को अधिक लचीला बनाता है। कठोर रक्त वाहिकाओं, विशेष रूप से धमनियां, वाहिकाओं में सजीले टुकड़े बनने के जोखिम को बढ़ाती हैं; ये रुकावटें अंततः दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य जटिलताओं का कारण बन सकती हैं।
(3)हृदय की सूजन
चीनी शोधकर्ताओं ने इसके विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए बड़े पैमाने पर xuezhikang, एक लाल खमीर चावल निकालने का अध्ययन किया है। कोरोनरी हृदय रोग के 50 रोगियों में, प्रति दिन 1200 मिलीग्राम xuezhikang ने सूजन और ट्राइग्लिसराइड्स के मार्करों को कम किया।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले चूहों में, लाल खमीर चावल सूजन पैदा करने वाले जीन की अभिव्यक्ति को कम कर देता है। पूरक खाने वाले चूहों में टीएनएफ-α और आईएल -6 के स्तर में कमी आई थी, दो यौगिक जो सूजन को बढ़ाते हैं।
लाल खमीर चावल के सक्रिय यौगिकों में से एक, मोनास्कस्टिन, एचडीएसी 1 नामक जीन को रोक सकता है। हम अभी तक पूरी तरह से नहीं समझ पाए हैं कि HDAC1 सूजन को कैसे नियंत्रित करता है, लेकिन यह संबंध RYR [35, के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकता है।
4) मेटाबोलिक सिंड्रोम [जीजी] amp; ब्लड शुगर
मेटाबोलिक सिंड्रोम मोटापा, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, इंसुलिन प्रतिरोध, ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के निम्न स्तर सहित स्थितियों का एक संग्रह है। मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों में भी सूजन बढ़ जाती है और सूजन की स्थिति [37, 38] होने का खतरा होता है।
लाल खमीर चावल कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा को कम कर सकता है; इसमें विरोधी भड़काऊ और हड्डी को मजबूत करने वाले प्रभाव भी हैं। मेटाबोलिक सिंड्रोम के लिए डॉक्टरों द्वारा सक्रिय रूप से रेड यीस्ट राइस लिखने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है; हालांकि, उनकी अधिकांश झिझक सिट्रीनिन विषाक्तता और एक असंगत रासायनिक प्रोफ़ाइल से संबंधित है। रेड राइस यीस्ट एक्सट्रेक्ट मेटाबोलिक सिंड्रोम और मोटापे के प्रबंधन के लिए एक उपयोगी न्यूट्रास्युटिकल है।
5) किडनी फंक्शन
यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स गुर्दे की गंभीर क्षति का कारण बन सकते हैं। इन वसाओं पर इसके प्रभाव के माध्यम से, लाल खमीर चावल के अर्क के साथ coq10 ने एक चूहे के अध्ययन में गुर्दे को चोट से बचाया।
स्वस्थ गुर्दे पर लाल खमीर चावल का प्रभाव वर्तमान में अज्ञात है। इसके अलावा, कुछ रेड यीस्ट राइस सिट्रीनिन से दूषित हो सकते हैं, जिससे किडनी खराब हो सकती है। हम गुर्दे के स्वास्थ्य के पूरक के रूप में लाल खमीर चावल की अनुशंसा नहीं करते हैं।
6) अस्थि स्वास्थ्य
एक चूहे के अध्ययन में, लाल खमीर चावल ऑस्टियोपोरोसिस वाले चूहों में हड्डियों के नुकसान को कम करता है। Coq10 सप्लीमेंट्स के साथ रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट देने वाले जानवरों में बिना सप्लीमेंट वाले लोगों की तुलना में अधिक बोन मिनरल डेंसिटी और स्वस्थ बोन सेल्स थे।
सफेद खरगोशों के एक अध्ययन ने एक समान प्रभाव दिखाया। इस अध्ययन में, हालांकि, शोधकर्ताओं ने ग्राफ्ट में एक लाल खमीर चावल का अर्क जोड़ा और इन ग्राफ्ट को खरगोश की खोपड़ी पर लगाया। जिन ग्राफ्ट्स में रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट शामिल था, उनमें बिना अर्क के ग्राफ्ट्स की तुलना में हड्डियों के विकास में सुधार हुआ।
लाल खमीर चावल निकालने का उपयोग करता है:
सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सदियों से पारंपरिक खाना पकाने में रेड यीस्ट राइस पाउडर का उपयोग किया जाता रहा है। यह मोनाकोलिन K बनाने के लिए सफेद चावल के साथ लाल खमीर के किण्वन द्वारा निर्मित होता है जिसका उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकने के लिए दवाओं में किया जाता है।
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