रेड यीस्ट राइस मोनाकोलिन क्या है?
लाल खमीर चावल मोनाकोलिनखमीर Monascus purpureus के विभिन्न उपभेदों के साथ चावल की खेती करके बनाया जाता है। लाल खमीर चावल की कुछ तैयारी चीनी व्यंजनों में खाद्य उत्पादों में उपयोग की जाती है, जिसमें पेकिंग डक भी शामिल है। अन्य को कोलेस्ट्रॉल और संबंधित लिपिड के रक्त स्तर को कम करने के लिए आहार पूरक के रूप में बेचा गया है।
कुछ रेड यीस्ट राइस उत्पादों में मोनाकोलिन्स नामक पदार्थ होते हैं, जो यीस्ट द्वारा निर्मित होते हैं। रेड यीस्ट राइस मोनाकोलिन रासायनिक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा लवस्टैटिन में सक्रिय संघटक के समान है, जो कि स्टैटिन के रूप में जानी जाने वाली श्रेणी की दवाओं में से एक है। ये दवाएं यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं।
मूल जानकारी:
| प्रोडक्ट का नाम | लाल खमीर चावल निकालने |
| विनिर्देश | 5% |
| दिखावट | लाल बैंगनी महीन पाउडर |
| ग्रेड | भोजन पदवी |
| टेस्ट मेथॉल्ड | एचपीएलसी |
| गंध | विशेषता |
| MOQ | 1 किलोग्राम |
| जमा करने की अवस्था | शांत [जीजी] amp में स्टोर करें; सूखी जगह, तेज रोशनी और गर्मी से दूर रखें। |
| नमूना | उपलब्ध |
लाल खमीर चावल मोनाकोलिन लाभ:
लाल खमीर चावल उत्पादों के नैदानिक परीक्षणों (लोगों में अध्ययन) में जिसमें पर्याप्त मात्रा में मोनाकोलिन के शामिल थे, उत्पादों ने कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम किया (तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल जो वृद्धि से जुड़ा हुआ है) हृदय रोग जोखिम)। इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि इन सभी नैदानिक परीक्षणों में ऐसे उत्पादों का उपयोग किया गया है जिनमें पर्याप्त मात्रा में मोनाकोलिन के। 2011 के विश्लेषण से पता चला है कि बाजार में कुछ लाल खमीर चावल उत्पादों में बहुत कम मोनाकोलिन के होता है। इन उत्पादों का बहुत कम या कोई प्रभाव नहीं हो सकता है। रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर। इसलिए, भले ही नैदानिक परीक्षणों में भाग लेने वाले रेड यीस्ट राइस लेने से अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम थे, हो सकता है कि आप समान परिणाम प्राप्त करने में सक्षम न हों।
1. उच्च कोलेस्ट्रॉल
1.2 से 2.4 ग्राम (5 से 10 मिलीग्राम मोनाकोलिन) प्रतिदिन विभाजित मात्रा में
रेड यीस्ट राइस में मौजूद तत्वों में से एक लीवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकता है।
शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया है कि लाल खमीर चावल में एक सामग्री, जिसे मोनाकोलिन के कहा जाता है, कोलेस्ट्रॉल के निर्माण के लिए जिम्मेदार लीवर (एचएमजी-सीओए रिडक्टेस) में प्रमुख एंजाइम की क्रिया को रोककर कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकता है। रेड यीस्ट राइस मोनाकोलिन लवस्टैटिन (मेवाकोर) के समान यौगिक है, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक दवा है। हालांकि, लाल खमीर चावल में मोनाकोलिन के की मात्रा कम होती है (लाल खमीर चावल के 2.4 ग्राम प्रति 5 मिलीग्राम) जब लवस्टैटिन के 20 से 40 मिलीग्राम की तुलना में आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि रेड यीस्ट राइस में मौजूद मोनाकोलिन यौगिक मोनाकोलिन K के साथ मिलकर अधिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव पैदा करने के लिए काम करते हैं, जिसकी अपेक्षा अकेले मोनाकोलिन K की थोड़ी मात्रा से की जाती है।
विभिन्न अध्ययनों में इस्तेमाल किया जाने वाला लाल खमीर चावल कोलेस्टिन नामक एक मालिकाना उत्पाद था, जिसमें दस अलग-अलग मोनाकोलिन होते हैं।
नोट: संयुक्त राज्य अमेरिका में पेटेंट उल्लंघन का आरोप लगाने वाले मुकदमे के परिणामस्वरूप कोलेस्टिन पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
अन्य लाल खमीर चावल उत्पाद वर्तमान में बाजार में उनके रासायनिक श्रृंगार में कोलेस्टिन से भिन्न हैं। किसी में भी दस मोनाकोलिन यौगिकों का पूर्ण पूरक नहीं होता है जो कोलेस्टिन में मौजूद होते हैं, और कुछ में सिट्रीनिन नामक एक संभावित विषाक्त किण्वन उत्पाद होता है। इन चिंताओं के बावजूद, अन्य रेड यीस्ट चावल उत्पादों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है और उपाख्यानात्मक रिपोर्ट और नैदानिक शोध दोनों से पता चलता है कि उनके पास कोलेस्टिन के समान सुरक्षा और प्रभावकारिता प्रोफ़ाइल है। कम।
2.हार्ट अटैक (ज़ुझिकांग; केवल घटना के बाद के उपचार के लिए, तीव्र हमले के लिए नहीं)
300 मिलीग्राम दिन में दो बार (डॉक्टर की देखरेख में)
एक परीक्षण में जिसमें दिल के दौरे के पिछले इतिहास वाले रोगियों को शामिल किया गया था, लाल खमीर चावल मोनाकोलिन के एक विशेष ब्रांड के साथ पूरक जिसमें प्रति दिन 6 मिलीग्राम लवस्टैटिन (एक स्टेटिन दवा) शामिल था, हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम कम करता था।
एक डबल-ब्लाइंड परीक्षण में, जिसमें दिल के दौरे के पिछले इतिहास वाले रोगियों को शामिल किया गया था, औसतन 4.5 वर्षों के लिए दिन में दो बार 300 मिलीग्राम की मात्रा में चीनी रेड यीस्ट राइस (ज़ुएज़िकांग) के एक विशेष ब्रांड के साथ मृत्यु दर को कम किया। एक प्लेसबो की तुलना में हृदय रोग से लगभग एक तिहाई तक। Xuezhikang को एक ऐसी विधि द्वारा उगाया जाता है जो इसकी लवस्टैटिन (एक स्टेटिन दवा) की सामग्री को बढ़ाता है, और इस अध्ययन में रोगियों को Xuezhikang लेने से प्रति दिन लगभग 6 मिलीग्राम लवस्टैटिन प्राप्त हुआ। यह ज्ञात नहीं है कि अन्य लाल खमीर चावल उत्पाद समान लाभ उत्पन्न करेंगे या नहीं।
3. उच्च ट्राइग्लिसराइड्स
13.5 मिलीग्राम कुल मोनाकोलिन दैनिक
हालांकि मुख्य रूप से उच्च सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है, लाल खमीर चावल मोनाकोलिन, मोनाकोलिन में उच्च, सीरम ट्राइग्लिसराइड के स्तर को काफी कम पाया गया है। परीक्षण में लोगों ने दो महीने के लिए प्रति दिन एक केंद्रित लाल खमीर चावल निकालने के 1.2 ग्राम (लगभग 13.5 मिलीग्राम कुल मोनाकोलिन) लिया। पेटेंट उल्लंघन का आरोप लगाने वाले एक मुकदमे के परिणामस्वरूप, संयुक्त राज्य अमेरिका में कोलेस्टिन की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। अन्य लाल खमीर चावल उत्पाद वर्तमान में बाजार में उनके रासायनिक श्रृंगार में कोलेस्टिन से भिन्न हैं। किसी में भी 10 मोनाकोलिन यौगिकों का पूर्ण पूरक नहीं होता है जो कोलेस्टिन में मौजूद होते हैं, और कुछ में सिट्रीनिन नामक एक संभावित विषाक्त किण्वन उत्पाद होता है। अधिक जानकारी उपलब्ध होने तक, कोलेस्टिन के अलावा अन्य लाल खमीर चावल उत्पादों की सिफारिश नहीं की जा सकती है। कम।
लाल खमीर चावल मोनाकोलिन का उपयोग करता है:
सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सदियों से पारंपरिक खाना पकाने में रेड यीस्ट राइस पाउडर का उपयोग किया जाता रहा है। यह मोनाकोलिन K बनाने के लिए सफेद चावल के साथ लाल खमीर के किण्वन द्वारा निर्मित होता है जिसका उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकने के लिए दवाओं में किया जाता है।
लाल खमीर चावल मोनाकोलिन आपूर्तिकर्ता
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