शुद्ध स्टीविया अर्क क्या है?
शुद्ध स्टेविया अर्कएक पदार्थ है जो कम्पोजिटे प्लांट स्टीविया रिबॉडियाना की पत्तियों से निकाला जाता है। मुख्य सक्रिय घटक मीठा ग्लाइकोसाइड है, और स्टीवियाोल ग्लाइकोसाइड्स का उपयोग मिठास के रूप में रक्त शर्करा को कम करने, निम्न रक्तचाप, चयापचय को बढ़ावा देने और हाइपरसिटी का इलाज करने के लिए किया जाता है। स्टीविया दक्षिण अमेरिका के पैराग्वे और ब्राजील के मूल निवासी हैं। इसका उपयोग परागुआयन के निवासियों ने 400 साल से अधिक समय पहले मीठी चाय बनाने के लिए किया था। इसे 1905 में वनस्पति विज्ञानी बर्टोनी द्वारा स्टीवियायरबौडियाना नाम दिया गया था और आज भी उपयोग में है। कृत्रिम नर्सरी की खेती का प्रयोग 1955 में शुरू हुआ, और 1964 में, पराग्वे में एनरिग्रेडी गैस्परई, स्टेविया के क्षेत्र प्रत्यारोपण और वर्चस्व में सफल रहा।
पिछले 10 वर्षों में, FDA ने अपने खाद्य योज्य स्थिति को तीन बार अनुमोदित करने से इनकार कर दिया है। हालाँकि, 18 सितंबर, 1995 को, FDA ने इसे&उद्धरण के रूप में अनुमोदित किया;आहार पूरकजीजी उद्धरण; (आहार अनुपूरक) बिक्री और खपत के लिए। शुद्ध स्टेविया अर्क के मीठे घटकों में मुख्य रूप से स्टीविओसाइड, स्टेविओलोबायोसाइड, रेबायोडायसाइड ए (आरए), रेबायोडायसाइड बी (आरबी), और रेयूडिओसाइड बी (आरबी) हैं। Rebaudioside C (RC), rebaudioside D (RD), rebaudioside E (RE Chemicalbook), dulcoside A (Dul-A)।
स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स: सफेद से हल्के पीले क्रिस्टलीय पाउडर। इसमें ताजगी भरी मिठास होती है, जो सुक्रोज की तुलना में लगभग 300 गुना अधिक मीठा होता है। उच्च एकाग्रता वाले लोगों में एक कड़वा स्वाद होता है। सापेक्ष आणविक द्रव्यमान 804.87 है। गलनांक 196 19 198 ℃ है। विशिष्ट ऑप्टिकल रोटेशन -39.3 ° (c=5.7, H2O)। स्थिर रासायनिक गुण और उच्च तापमान प्रतिरोध। इसकी मिठास लंबे समय तक मुंह में रह सकती है। यह हवा में नमी को अवशोषित करता है, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, पानी में घुलनशील, और भोजन में गर्म होने पर रंग नहीं बदलता है। बड़े आणविक भार और खराब पारगम्यता। गैर विषैले।
बाकी की तुलना में मीठा, शुद्ध स्टीविया एक्सट्रैक्ट पाउडर स्वीटनर बिना फिलर्स या जोड़ा सामग्री के साथ सच है। पूरी तरह से, यह दुनिया में उच्च गुणवत्ता वाला स्टेविया है। 300X चीनी की मिठास, यह प्रीमियम अर्क हमारे सभी उत्पादों की नींव है। हम सही सेवारत आकार सुनिश्चित करने के लिए पूर्व-मापा माइक्रो-स्कूप के लिए अतिरिक्त आभारी हैं।
मूलभूत जानकारी:
उत्पाद का नाम | शुद्ध स्टेविया अर्क |
लैटिन नाम | स्टीविया रेबाउडियाना (बर्टोनी) हेम्सल। |
फसल के मौसम | |
भाग का उपयोग किया | लीफ |
निष्कर्षण प्रकार | सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन |
सक्रिय इंग्रेडिएंट्स | स्टेवियोसाइड |
CAS संख्या | 57817-89-7 |
आण्विक सूत्र | C38H60O18 |
विधि भार | 804.87 |
समानार्थक शब्द | बीटा-डी-ग्लूकोयरोपेनोसिल (1r, 4as, 7s, 8ar, 10as) -7- (2-o- (बीटा-डी-ग्लूकोप्रोपेनोसिल) -लल्प-डी-ग्लूकोपरानोसोलेक्सी) -1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7 , 8a-ethanophenanthren-1-carboxylate; beta-d-glucopyranosylester; |
जाँचने का तरीका | एचपीएलसी |
सूत्र संरचना |
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शुद्ध स्टीविया निकालने के लाभ:
स्टीविया को अक्सर एक सुरक्षित और स्वस्थ चीनी विकल्प के रूप में जाना जाता है जो परिष्कृत चीनी से जुड़े नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के बिना खाद्य पदार्थों को मीठा कर सकता है। यह जीजी के कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जैसे कि कम कैलोरी, रक्त शर्करा के स्तर और गुहाओं का जोखिम।
1) शुद्ध स्टेविया अर्क रक्तचाप को कम करने में मदद करता है;
2) गन्ने की चीनी के विपरीत, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
3) 100% प्राकृतिक स्वीटनर;
4) गैर-किण्वनीय, गैर-मलिनकिरण;
5) 95 डिग्री सेल्सियस पर गर्मी स्थिरता बनाए रखता है और एक लंबी शेल्फ लाइफ सुविधाएँ;
6) कृत्रिम मिठास के विपरीत, यह&# 39 गर्मी के साथ नहीं टूटता है, इसलिए आप इसके साथ खाना बनाना भी सीख सकते हैं;
7) पट्टिका मंदक विरोधी क्षय के रूप में कार्य करता है और गुहाओं को रोकता है;
8) गैर विषैले बड़े पैमाने पर बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव के मनुष्यों द्वारा परीक्षण और उपयोग किया जाता है।
शुद्ध स्टेविया निकालने के आवेदन:
1) शुद्ध स्टेविया अर्क व्यापक रूप से स्वाद, कम लागत और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए भोजन के लिए एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है;
2) स्वाद में सुधार, समृद्ध और सफेद करने के लिए बीयर या शराब के रूप में उपलब्ध फोम को गर्म करने और स्वाद को दूर करने के लिए;
3) मीठा स्वाद बढ़ाने, बैक्टीरिया की कम वृद्धि और दंत चिकित्सक रोग को कम करने के लिए टूथपेस्ट में लागू किया गया
संपर्क करें:
फोन: 2616263716327
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