स्टीवियोसाइड

स्टेवियोसाइड क्या है?

स्टीवियोसाइडएक स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड है जो स्टीविया रेबाउडियना की पत्तियों में पाया जाता है, जो सूरजमुखी परिवार का एक सदस्य है जो पैराग्वे और ब्राजील का मूल निवासी है। फ्रांसीसी केमिस्ट एम ब्राइडल और आर लाविले ने 1 9 31 में स्टीवियोसाइड की खोज की और इसे पौधे के जीनस के नाम पर रखा।

स्टीवियोसाइड मुख्य स्वीटनर (रिबाउडिओसाइड ए के साथ) है जो दक्षिण अमेरिका में निकलने वाले एक संयंत्र स्टीविया रेबाउडियना की पत्तियों में पाया जाता है। सूखे पत्ते, साथ ही जलीय अर्क, कई देशों में एक स्वीटनर के रूप में दशकों के लिए इस्तेमाल किया गया है, विशेष रूप से लैटिन अमेरिका और एशिया (जापान, चीन) में ।

बुनियादी जानकारी:

स्टीवियोसाइड लाभ:

स्टेविलॉल और आइसोस्टेविलियो (स्टीवियोसाइड के मेटाबोलिक घटक) भी चिकित्सीय लाभ प्रदान कर सकते हैं, क्योंकि उनके पास एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक, एंटी-हाइपरटेंसिव, एंटी-भड़काऊ, एंटी-ट्यूमर, एंटी-दस्त, मूत्रवर्धक और इम्यूनोमोडुलेटरी क्रियाएं हैं।

1. स्टीविया रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है

स्टीविया पत्तियों से अर्क दक्षिण अमेरिका में मधुमेह के पारंपरिक उपचार में एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में सदियों के लिए इस्तेमाल किया गया है । ५,९ आज, स्टीविया पर वैज्ञानिक सबूत रक्त शर्करा और इंसुलिन के नियमन में अपनी ऐतिहासिक मिसाल का समर्थन करता है ।

भोजन के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन की अतिरिक्त ऊंचाई से बचना शायद सबसे महत्वपूर्ण आहार उपाय है जो आप हृदय रोग, कैंसर और अन्य उम्र से संबंधित विकारों के लिए अपने जोखिम को कम करने के लिए ले सकते हैं। टाइप II मधुमेह विषयों में हाल ही में एक अध्ययन में, स्टीवियोसाइड, स्टीविया अर्क में से एक, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को 18% की औसत से कम कर दिया।

जब चीनी की तुलना में, स्टीविया स्टीवोसाइड खपत भोजन से पहले अभी तक कम भोजन ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में परिणाम है । 11 यहां तक कि जब aspartame की तुलना में, स्टीविया कम के बाद prandial इंसुलिन का स्तर में हुई । 11 aspartame के साथ तुलना अधिक प्रभावशाली है क्योंकि ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में परिवर्तन कैलोरी में अंतर के कारण नहीं हो सकता है, चीनी के साथ के रूप में । इस अध्ययन से एक महत्वपूर्ण निष्कर्ष यह था कि स्टीविया खाने वाले प्रतिभागियों को कम कैलोरी से संतुष्ट महसूस हुआ और क्षतिपूर्ति करने के लिए दिन भर में अधिक भोजन नहीं खाया । 11 यह स्थिर रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर का संकेत है ।

लंबे समय से ऊंचा ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर के कई मामलों की जड़ में इंसुलिन प्रतिरोध है। चूहों में इंसुलिन प्रतिरोध को प्रेरित करने के लिए चार सप्ताह के लिए एक फ्रक्टोज युक्त आहार खिलाया, स्टीवियोसाइड ने खुराक पर निर्भर तरीके से उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम किया और इंसुलिन प्रतिरोध के विकास में देरी की।

अध्ययनों से दोनों प्रकार मैं और प्रकार द्वितीय मधुमेह के पशु मॉडल पर स्टीवियोसाइड के प्रभाव का मूल्यांकन किया है: ऊंचा रक्त शर्करा का स्तर कम किया गया, और कम इंसुलिन दवा एक ही प्रभाव के लिए की जरूरत थी । इस शोध में स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि स्टीविया में सेलुलर इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध को रिवर्स करने में मदद करने की क्षमता है।

दिलचस्प बात यह है कि इंसुलिन पर निर्भर प्रकार के साथ चूहों के बाद के समूह में स्टीवोसाइड के हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव के लिए तंत्र मैं मधुमेह को ग्लूकोनेोजेनेसिस (गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से जिगर में ग्लूकोज का संश्लेषण) धीमा करने के लिए निर्धारित किया गया था। 13 लाइफ एक्सटेंशन पत्रिका के पाठकों के लिए एक और संयंत्र यौगिक बहुत परिचित है® कॉफी बीन्स से क्लोरोजेनिक एसिड, भी नीचे-ग्लूकोनोजेनेसिस को नियंत्रित करता है। स्टीविया के साथ मीठा कॉफी रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए काफी एक-दो पंच पैक कर सकते हैं!

ब्लड शुगर पर स्टीविया का असर तभी देखा गया है जब प्लाज्मा ग्लूकोज का स्तर ऊंचा हो। यह स्वस्थ व्यक्तियों में सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करता है।

स्टीविया सिर्फ एक सुरक्षित चीनी विकल्प नहीं है, लेकिन एक प्राकृतिक इंसुलिन कोनिटर जो मधुमेह और गैर-मधुमेह में सामान्य चीनी और इंसुलिन के स्तर को समान रूप से बनाए रखने में मदद कर सकता है। चूंकि स्टीविया एक्सट्रैक्ट भी ऑक्सीडाइज्ड एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल 14 और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है, 15 और हाई ब्लड प्रेशर 3,5 को कम करता है- सभी मेटाबोलिक रिस्क फैक्टर्स - इसमें मेटाबॉलिक सिंड्रोम के इलाज की काफी संभावनाएं हैं।

2. स्टीविया कम रक्तचाप हो सकता है

एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन से पता चला कि मौखिक स्टीवियोसाइड 250 मिलीग्राम की खुराक पर लिया गया, एक साल के लिए एक दिन में तीन बार महत्वपूर्ण, दोनों सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में हल्के से मध्यम उच्च रक्तचाप के साथ रोगियों में स्थाई कमी के परिणामस्वरूप । 16 एक लंबे समय तक, एक ही अनुसंधान टीम है कि दो साल तक चली और स्टीवियोसाइड (१,५०० मिलीग्राम) की एक वृद्धि की खुराक के साथ बाद में अध्ययन प्रारंभिक अध्ययन में पाया रक्तचाप में कमी दोहराया ।

स्टेवियोसाइड उपचार को अच्छी तरह से सहन किया गया था और कोई दुष्प्रभाव नहीं बताया गया था या इसका पता नहीं लगाया गया था। इसके अलावा, स्टेवियोसाइड उपचार समूह ने प्लेसबो समूह की तुलना में जीवन स्कोर की काफी उच्च गुणवत्ता की सूचना दी । 17 दूसरी ओर, यह नोट किया गया था कि प्लेसबो समूह में अधिक रोगियों को बाएं वेंट्रिकुलर हाइपरट्रॉफी विकसित किया गया, 17 दिल की मांसपेशियों की एक असामान्य मोटा अक्सर उच्च रक्तचाप के कारण ।

हालांकि स्टीवियोसाइड का प्रभाव दवाओं की तुलना में बेहतर नहीं था, यह तुलनीय प्रतीत होता है और लगभग हर कोई स्टीवियोसाइड लेने से रक्तचाप में महत्वपूर्ण कमी आई थी। रक्त शर्करा के मामले में, स्टीवोसाइड ऊंचा रक्तचाप को कम करता है, लेकिन सामान्य रक्तचाप नहीं।

कोई प्रदर्शन साइड इफेक्ट के साथ एक प्राकृतिक संयंत्र यौगिक के रूप में, स्टीविया स्टीवियोसाइड उच्च रक्तचाप के लिए एक वैकल्पिक या पूरक चिकित्सा की पेशकश कर सकते हैं, और संभवतः बेहतर अनुपालन के साथ ।

स्टीवियोसाइड आवेदन:

• 1. पेय पदार्थ: कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स, एनर्जी ड्रिंक्स, आइस्ड टी, आइस्ड कॉफी, स्पोर्ट ड्रिंक्स, पाउडर सॉफ्ट ड्रिंक्स

• 2. बेक्ड माल: ब्रेड, केक, कुकीज़, चॉकलेट, पाई, अनाज सलाखों

• 3. मसालों और सॉस: केचप, सरसों, मेयोनेज़, अचार, स्टेक सॉस

• 4. कन्फेक्शन्स: हार्ड एंड सॉफ्ट कैंडीज, च्यूइंग मसूड़ों, चॉकलेट्स, चॉकलेट पाउडर्स

• 5. डेयरी उत्पाद: योगर्ट, आइसक्रीम, जमे हुए सस्ता माल

• 6. टेबलटॉप मिठास: गोलियां, तरल पदार्थ, पाउडर

• 7. व्यक्तिगत देखभाल: सौंदर्य प्रसाधन, लिपस्टिक, मुंह धोने, टूथपेस्ट, खांसी सिरप, आहार की खुराक, प्रोटीन पेय, प्रतिस्थापन भोजन पेय, विटामिन सलाखों

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