अल्फाल्फा पाउडर: पोषक तत्व, लाभ, उपयोग और खुराक

अल्फाल्फा का वैज्ञानिक नाम मेडिकागो सैटिवा है, लेकिन इसे कई अन्य नामों से भी जाना जाता है, जिसमें बफ़ेलो हर्ब, ल्यूसर्न और पर्पल मेडिक शामिल हैं। कैलिफ़ोर्निया अमेरिका में इसका सबसे बड़ा उत्पादक है। तिपतिया घास जैसे पौधे गर्मियों में वहाँ खिलते हैं, 2 से 3 फीट ऊँचे होते हैं और नीले या बैंगनी फूल पैदा करते हैं।

अल्फाल्फा का इस्तेमाल मवेशियों के चारे के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता रहा है। एशिया में सबसे पहले इसका इस्तेमाल किया गया था। इस फली को "अल-फाल-फा" कहा जाता था, जिसका मतलब है "सभी खाद्य पदार्थों का पिता", अरबियों ने इसे अपने घोड़ों को दिया, उन्होंने कहा कि इससे जानवर मजबूत और तेज़ बनते हैं। किस्से-कहानियों में बताया गया है कि अल्फाल्फा की पत्तियाँ मूत्रवर्धक होती हैं और गुर्दे, मूत्राशय और प्रोस्टेट रोगों के इलाज में मदद करती हैं, जिसके कारण अल्फाल्फा का इस्तेमाल दवा में किया जाने लगा। पत्तियों से बनी चीज़ों को अस्थमा, गठिया और मधुमेह विरोधी गुणों के रूप में प्रचारित किया जाता रहा है। इनका इस्तेमाल अपच के इलाज के लिए भी किया जाता रहा है। अल्फाल्फा एक व्यावसायिक स्रोत हैकैरोटीनऔरक्लोरोफिल, और अल्फाल्फा अर्क का उपयोग पके हुए माल, पेय और तैयार व्यंजनों में किया जाता है।

अल्फाल्फा पाउडर पोषक तत्व

अल्फल्फा पाउडरआमतौर पर घोड़ों और खरगोशों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन यह मनुष्यों को भी लाभ पहुंचाता है। पूरक के रूप में लिए जाने के अलावा, अल्फाल्फा का सेवन लोग अंकुरित बीजों के रूप में भी करते हैं, जो अधिकांश सुपरमार्केट के उत्पाद विभाग में उपलब्ध होते हैं।

तो फिर अल्फाल्फा पाउडर के फायदे के बारे में कैसे?

अल्फाल्फा पाउडर में इसके मजबूत पोषण संबंधी गुणों के कारण स्वास्थ्य के लिए काफी लाभ हैं। वैकल्पिक चिकित्सा में, इसका उपयोग कई तरह की चिकित्सा स्थितियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।

कुछ बीमारियों का जोखिम कम

शरीर में मुक्त कणों के कारण हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर, अल्जाइमर रोग और अन्य स्थितियों का जोखिम बढ़ सकता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका क्षति का कारण बन सकता है। अल्फाल्फा पाउडर के एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को मुक्त कणों के कारण होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

स्थिर रक्त शर्करा

अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण, अल्फाल्फा पाउडर ग्लूकोज के आंतों के अवशोषण में देरी करके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए यह प्रीडायबिटीज और मधुमेह के प्रबंधन में सहायता कर सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करें

सैपोनिन पौधे के रसायन हैं जो कोलेस्ट्रॉल के आंतों के अवशोषण को कम करते हैं। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने से हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक की संभावना कम हो सकती है।

स्वस्थ मूत्र पथ

अल्फाल्फा पाउडर मूत्र प्रवाह को उत्तेजित करता है, यह एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है जो खतरनाक सूक्ष्मजीवों को हटाने में सहायता कर सकता है। हालाँकि यह मौजूदा यूटीआई के लिए एक आजमाया हुआ और सच्चा इलाज नहीं है, लेकिन यह इसे विकसित होने से रोकने में मदद कर सकता है।

प्रभावी रक्त का थक्का जमना

अल्फाल्फा पाउडर आपको विटामिन K की आपकी दैनिक आवश्यकता का 13 प्रतिशत देता है, जो रक्त के थक्के के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, सिर्फ़ एक सर्विंग में। आयरन, क्लोरोफिल और विटामिन K सभी रक्त के निर्माण में सहायता करते हैं, जो एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। हालाँकि, चूँकि विटामिन K रक्त को पतला करने वाली दवा कौमाडिन की प्रभावशीलता को कम कर सकता है, इसलिए यदि आप इसे लेते हैं तो आपको अपने सेवन को सीमित करना चाहिए।

अल्फल्फा पत्ती पाउडर के उपयोग के बारे में क्या ख्याल है?

अल्फाल्फा पाउडर कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों के उपचार में उपयोगी हो सकता है। इसमें हाइपोग्लाइसेमिक और सूजनरोधी प्रभाव भी हो सकते हैं; हालाँकि, इनमें से किसी भी संकेत का समर्थन करने वाली नैदानिक ​​जानकारी सीमित है।

अल्फल्फा घास का रस पाउडर खुराक

सामान्य खुराक व्यवस्था के अनुसार सूखी जड़ी-बूटी की 5 से 10 ग्राम खुराक प्रतिदिन 3 बार ली जाती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार के लिए, बीजों को प्रतिदिन 3 बार 40 ग्राम की खुराक पर लिया जा सकता है।

अल्फाल्फा स्प्राउट्स अक्सर बैक्टीरिया से दूषित होते हैं, इसलिए अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने एक सलाह जारी करते हुए कहा कि युवाओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को उन्हें नहीं खाना चाहिए। जिन लोगों को सिस्टमिक ल्यूपस एरिथेमेटस (एसएलई) का व्यक्तिगत या पारिवारिक इतिहास है, उन्हें अल्फाल्फा पाउडर का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि पौधे में मौजूद एक घटक कैनावेनिन के प्रतिरक्षा-नियामक कोशिकाओं पर संभावित प्रभाव पड़ता है।

क्या अल्फाल्फा पाउडर सुरक्षित है?

जब मुंह से लिया जाए: अलफल्फा पाउडर संभवतः अल्पावधि में उपयोग किए जाने पर सुरक्षित है। लेकिन उच्च खुराक या लंबे समय तक अलफल्फा पाउडर लेना संभवतः असुरक्षित है। लंबे समय तक उपयोग से कुछ लोगों में ल्यूपस नामक ऑटोइम्यून बीमारी जैसी प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं। विशेष सावधानियाँ और चेतावनियाँ:गर्भावस्था और स्तनपानगर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भोजन में आमतौर पर पाए जाने वाले से ज़्यादा मात्रा में अल्फाल्फा पाउडर का उपयोग करना संभवतः असुरक्षित है। अल्फाल्फा पाउडर शरीर में एस्ट्रोजन की तरह काम कर सकता है।

अल्फल्फा पाउडर किसे नहीं लेना चाहिए?

यदि आपको कोई ऑटो-इम्यून बीमारी है, तो अधिक जानकारी होने तक अल्फाल्फा पाउडर का उपयोग करने से बचें। स्तन कैंसर, गर्भाशय कैंसर, डिम्बग्रंथि कैंसर, एंडोमेट्रियोसिस या गर्भाशय फाइब्रॉएड जैसी हार्मोन-संवेदनशील स्थितियां: अल्फाल्फा में एस्ट्रोजेन के समान कुछ प्रभाव हो सकते हैं।

क्या अंडरसन बायोमेडटेक अल्फाल्फा पाउडर पेश कर सकता है?

हां, बिल्कुल। अंडरसन आपकी पसंद के लिए निम्नलिखित अल्फल्फा उत्पाद पेश कर सकता है:

-ऑर्गेनिक अल्फाल्फा पाउडर

-पारंपरिक अल्फाल्फा पाउडर

-क्लोरोफिल अल्फाल्फा से प्राप्त

-अल्फल्फा जूस पाउडर

-अल्फल्फा घास पाउडर

यदि आपकी कोई मांग हो तो कृपया हमें इस पते पर ईमेल करेंherbext@undersun.com.cn.

संदर्भ:

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