सूखे आम के स्लाइस में कैलोरी
पोषण के कारक
4 पीस (44 ग्राम) के सर्विंग साइज़ के लिए
सूखे आम के स्लाइस में कितनी कैलोरी होती है? सूखे आम के स्लाइस में कैलोरी की मात्रा: कैलोरी 160वसा से कैलोरी 0 (0%)
सूखे आम के पोषण तथ्य 100g
सूखे आम के टुकड़ेप्रति 50 ग्राम सर्विंग में 180 कैलोरी होती है। इस सर्विंग में 0 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। बाद वाला 33 ग्राम चीनी और 1 ग्राम आहार फाइबर है, बाकी जटिल कार्बोहाइड्रेट है। सूखे आम के स्लाइस में प्रति सेवारत 0 ग्राम संतृप्त वसा और 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। सूखे आम के 50 ग्राम स्लाइस में आईयू विटामिन ए, 0.0 मिलीग्राम विटामिन सी और एमसीजी विटामिन डी के साथ-साथ 0.36 मिलीग्राम आयरन, 40.00 मिलीग्राम कैल्शियम और मिलीग्राम पोटेशियम होता है। सूखे आम के टुकड़े [जीजी] #39;स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स [जीजी] #39; खाद्य श्रेणी।
सूखे आम का पोषण
अधिकांश सूखे मेवों की तरह, सूखा आम अत्यधिक पौष्टिक होता है।
एक 1/4 कप (40 ग्राम या लगभग 9 टुकड़े) सूखे आम की सेवा (4Trusted Source):
कैलोरी: 128
कार्ब्स: 31 ग्राम
फाइबर: 1 ग्राम
चीनी: 27 ग्राम
प्रोटीन: 1 ग्राम
विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 19% (DV)
फोलेट: डीवी का 7%
विटामिन ए: डीवी का 3%
सूखा आम विटामिन सी प्रदान करता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करके स्वस्थ त्वचा और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है - एक यौगिक जो आपको कोशिका क्षति और पुरानी बीमारियों (5Trusted Source) से बचाने के लिए मुक्त कणों से लड़ता है।
इसके अलावा, इसकी विटामिन ए और फोलेट (विटामिन बी9) सामग्री आंखों के स्वास्थ्य और डीएनए संश्लेषण (6Trusted Source, 7Trusted Source) का समर्थन करती है।
फिर भी, उच्च मात्रा में विटामिन प्रदान करने के अलावा, सूखे आम में कैलोरी और स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा भी अधिक होती है, जिससे बड़ी मात्रा में सेवन करने पर उच्च रक्त शर्करा का स्तर और अवांछित वजन बढ़ सकता है। तो, संयम महत्वपूर्ण है (8विश्वसनीय स्रोत)।
सूखे आम को मीठा या बिना पका हुआ खरीदा जा सकता है। ध्यान दें कि मीठे संस्करण में अधिक चीनी होगी। सभी ब्रांडों और किस्मों में पोषण संबंधी जानकारी की तुलना करने के लिए लेबल की जाँच करें।
सारांश
सूखे आमविटामिन सी, विटामिन ए और फोलेट सहित पोषक तत्वों का एक स्रोत है। यह स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा के रूप में उचित संख्या में कैलोरी और कार्ब्स प्रदान करता है और यदि मीठा किया जाता है, तो शक्कर मिलाया जाता है। तो, मॉडरेशन कुंजी है।
संभावित लाभ
आम में आपके मधुमेह, कैंसर और सूजन के जोखिम को कम करने के लिए लाभ हो सकता है, ज्यादातर उनकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण - जैसे पॉलीफेनोल्स और कैरोटेनॉयड्स (1विश्वसनीय स्रोत, 2विश्वसनीय स्रोत)।
हालांकि, शोध से पता चलता है कि सुखाने की प्रक्रिया आम की पोषण गुणवत्ता को प्रभावित करती है, विशेष रूप से गर्मी संवेदनशील पोषक तत्व जैसे बीटा कैरोटीन - इसका मुख्य प्रकार कैरोटीनॉयड। वास्तव में, ताजे फल (1Trusted Source, 9Trusted Source) की तुलना में इसे 53% तक कम किया जा सकता है।
फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि सूखे आम अब एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत नहीं है, क्योंकि यह अभी भी बीटा कैरोटीन, बीटा क्रिप्टोक्सैन्थिन, ल्यूटॉक्सैन्थिन और वायलेक्सैन्थिन (1Trusted Source) प्रदान करता है।
सूखा आम आहार फाइबर भी प्रदान करता है, जो आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है (10Trusted Source, 11Trusted Source)।
अंत में, कुछ सूखे आम खाने से उच्च आहार गुणवत्ता प्राप्त हो सकती है, क्योंकि सबूतों ने सूखे फल की खपत को बेहतर पोषक तत्वों के सेवन और शरीर के कम वजन और वसा माप (12Trusted Source) के साथ जोड़ा है।
सारांश
हालांकि सूखे आम में अपने ताजे समकक्ष की तुलना में कम एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है, फिर भी यह कैरोटीनॉयड का एक अच्छा स्रोत है। यह उच्च फाइबर सेवन और बेहतर आहार गुणवत्ता से भी जुड़ा हुआ है।
सूखे आम के सेवन के संभावित जोखिम
जबकि आम एलर्जी बहुत दुर्लभ है, कुछ लोगों को प्रोफिलिन नामक यौगिक से एलर्जी हो सकती है, जिससे हल्के से लेकर गंभीर (13Trusted Source) तक की एलर्जी हो सकती है।
आम में प्रोफिलिन में बर्च ट्री प्रोफिलिन के समान संरचना होती है, और यह आम और नाशपाती, आड़ू और सेब (13Trusted Source) के बीच क्रॉस-रिएक्टिविटी के पीछे का यौगिक है।
इसके अलावा, जिन लोगों का ज़हर आइवी या ज़हर ओक के साथ पिछले संपर्क रहा है, दोनों पौधों में यूरुशीओल की उच्च सांद्रता के कारण आमों में देरी से प्रतिक्रिया हो सकती है।
हालाँकि, ऐसा तब होने की सबसे अधिक संभावना है जब सूखे आम में अभी भी त्वचा होती है, क्योंकि यह यौगिक मुख्य रूप से आम के छिलके (14Trusted Source) में पाया जाता है।
इसके अलावा, कुछ व्यक्ति, विशेष रूप से अस्थमा वाले लोग, सूखे आम पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं यदि सल्फाइट्स को इसके रंग को बनाए रखने और खराब होने से बचाने के लिए परिरक्षक के रूप में जोड़ा जाता है। आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले कुछ सल्फाइट्स में पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट या सल्फर डाइऑक्साइड (10Trusted Source) शामिल हैं।
अंत में, भाग के आकार का ध्यान रखना याद रखें, क्योंकि सूखे आम प्राकृतिक शर्करा का एक केंद्रित स्रोत हैं। अतिरिक्त चीनी का सेवन कम करने के लिए, बिना पका हुआ सूखा आम चुनें।
सारांश
दुर्लभ होने पर, कुछ लोगों को आम में पाए जाने वाले प्रोफिलिन या यूरुशीओल यौगिकों से एलर्जी हो सकती है। अन्य सूखे फल को संरक्षित करने के लिए जोड़े गए सल्फाइट्स के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।
बल्कड्राइड मैंगो स्लाइस के लिए, कृपया हमें ईमेल पर संपर्क करें:herbext@undersun.com.cn
संदर्भ:https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
