तब सेcapsaicinमिर्च के भीतर पाया जाने वाला एक अणु है, इसमें कोई कैलोरी या पोषक तत्व नहीं होता है और इसका कोई सीधा आहार प्रभाव नहीं होता है। इसके बजाय, कैप्साइसिन TRPV1 से बंधता है, जो परिधीय नसों का एक चैनल है जो गर्मी के आंतरिक या बाहरी स्रोतों का पता लगाने के लिए बनाया जाता है। कैप्साइसिन जैसे ऊष्मा स्रोतों के लंबे समय तक संपर्क समय के साथ इन TRPV1 रिसेप्टर्स को निष्क्रिय कर देता है, धीरे-धीरे कैप्साइसिन को अधिक से अधिक सहनीय बना देता है क्योंकि शरीर को इसकी आदत हो जाती है।
Capsaicin' के स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
दिल दिमाग
Capsaicin के विरोधी भड़काऊ गुण इसे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक प्रभावी पूरक बनाते हैं। उदाहरण के लिए, तीन महीने के एक अध्ययन में पाया गया कि कैप्साइसिन ने उन वयस्कों में हृदय रोग के जोखिम कारकों को काफी कम कर दिया, जिनका एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) का स्तर कम था।
वजन घटना
अध्ययनों से पता चला है कि कैप्साइसिन आपके चयापचय को बढ़ा सकता है, जिससे उस दर को बढ़ाता है जिस पर आप ऊर्जा का उपयोग करते हैं और वसा भंडार को जलाते हैं। यह आपकी भूख को भी कम कर सकता है, जिससे आपको सामान्य से कम खाने में मदद मिल सकती है।
दर्द से राहत
Capsaicin विभिन्न दर्द निवारक दवाओं में एक प्रमुख घटक है। इसका उपयोग क्रीम के रूप में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, या यहां तक कि कुछ अधिक विशिष्ट चिकित्सीय अनुप्रयोगों के लिए पैच के रूप में भी। Capsaicin पैच डॉक्टर के कार्यालय में पोस्टहेरपेटिक न्यूराल्जिया और अन्य जैसी स्थितियों के इलाज के लिए लगाए जाते हैं।
बालों के लिए Capsaicin के फायदे
लाल मिर्च जलापेनोस और शिमला मिर्च से संबंधित है और इसमें मध्यम मसालेदार स्वाद होता है। इसका उपयोग बालों के झड़ने के उपचार सहित कई औषधीय उपचारों के लिए किया गया है। कुछ का मानना है कि यह बालों के विकास को भी प्रोत्साहित कर सकता है।
लाल मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन का इस्तेमाल एलोपेसिया एरीटा के इलाज के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह कॉन्टैक्ट सेंसिटाइज़र के रूप में काम करता है। कुछ शोध बताते हैं कि कैप्साइसिन बालों के विकास को उत्तेजित करता है।
Capsaicin में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो दर्दनाक सूजन की स्थिति के इलाज में मदद कर सकते हैं। यह खोपड़ी से जुड़े किसी भी सूजन संबंधी मुद्दों को शांत करने में भी मदद कर सकता है।
Capsaicin बालों के रोम में वेलेनोइड रिसेप्टर्स को ट्रिगर कर सकता है और बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। मसाला पदार्थ पी (एक पेप्टाइड) को रोककर बालों के विकास को भी उत्तेजित कर सकता है। एक अध्ययन में, खालित्य वाले प्रतिभागियों ने 5 महीने की अवधि में बालों के विकास को दिखाया जब उन्होंने कैप्साइसिन और आइसोफ्लेवोन का सेवन किया।
उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि लाल मिर्च भी बालों की चमक और महसूस में सुधार कर सकती है। कुछ शोध से पता चलता है कि लाल मिर्च सामान्य रूप से बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है।
लाल मिर्च के रूप में एक ही परिवार में अधिकांश मिर्च विटामिन ए, सी, और ई, और फोलेट में समृद्ध हैं। ये विटामिन बालों के झड़ने में भूमिका निभाने के लिए जाने जाते हैं।
Capsaicin त्वचा के लिए लाभ
कैप्साइसिन पाउडरएक क्रीम में त्वचा पर लागू होने पर शक्तिशाली दर्द निवारक गुण होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैप्सैकिन पदार्थ पी की मात्रा को कम करने में मदद करता है, शरीर द्वारा उत्पादित एक न्यूरोपैप्टाइड जो दर्द को संकेत देने के लिए मस्तिष्क की यात्रा करता है। जब कम पदार्थ पी का उत्पादन होता है, तो दर्द के संकेत मस्तिष्क तक नहीं पहुंच पाते हैं, और दर्द की भावना कम हो जाती है।
Capsaicin वजन घटाने में लाभ करता है
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो Capsaicin लेना आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन निश्चित रूप से यह याद रखने योग्य है कि वास्तव में वजन कम करने का कोई शॉर्टकट नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात व्यायाम और आहार है और यह सुनिश्चित करना है कि आप कैलोरी की कमी में हैं।
कैप्साइसिन शरीर सौष्ठव को लाभ पहुंचाता है
वसा हानि के लिए शरीर सौष्ठव के पूरक के रूप में Capsaicin। क्या यह काम करता है?
ऐसा लगता है कि बाजार में हर किसी के पास एक उत्पाद है जो वसा हानि को बढ़ावा देने के लिए कहा जाता है। अधिक से अधिक निर्माता जनता के मोह और वसा हानि के जुनून को भुना रहे हैं। हालाँकि, बॉडी बिल्डर्स थोड़ा और हल्के से चलते हैं। क्योंकि उनका शरीर उनकी किस्मत है, उनकी पहचान है, वे शरीर सौष्ठव की खुराक के बारे में अधिक सावधान हैं जो वे लेते हैं, भोजन जो वे खाते हैं और साथ ही पोषण भी। कई लोग प्राकृतिक शरीर सौष्ठव की खुराक की ओर झुक जाते हैं, क्योंकि उन्हें अपने शरीर में सिंथेटिक सामग्री डालने का विरोध होता है। Capsaicin एक लोकप्रिय वसा हानि पूरक है जिसे कई तगड़े लोग कसम खाते हैं। लेकिन यह कितना कारगर है?
शिमला मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व होता है जो इसे गर्म बनाता है। यह मनुष्यों और जानवरों के लिए एक ज्ञात अड़चन है, जो इसे छूने वाले किसी भी ऊतक में जलन के लिए जाना जाता है। शुद्ध कैप्साइसिन रंगहीन, गंधहीन होता है और इसकी बनावट क्रिस्टलीय से मोम जैसी होती है। यह काली मिर्च स्प्रे, रासायनिक दंगा नियंत्रण एजेंट में सक्रिय संघटक है। खाने की मेज पर, इसका उपयोग खाद्य पदार्थों को थोड़ी "गर्मी" देने के लिए किया जाता है। वजन कक्ष में, हालांकि, कैप्साइसिन का उपयोग वसा हानि की एक विधि के रूप में किया जा रहा है।
अध्ययन दिखाते हैं
ताइवान के वैज्ञानिकों ने पाया है कि कैप्साइसिन वसा कोशिकाओं को स्वयं नष्ट करने का कारण बन सकता है। प्रयोगशाला परीक्षणों में, वैज्ञानिकों ने अपने विषयों के रूप में पेरीडिपोसाइट्स, वसा कोशिकाओं में विकसित होने वाली कोशिकाओं का उपयोग किया। उन्होंने प्रयोगशाला में एक कैप्साइसिन अर्क बनाया और टेस्ट ट्यूब में निहित वसा को आठ दिनों की अवधि के लिए अर्क के साथ डाला। हर दूसरे दिन उन्होंने अर्क को ताज़ा किया। नतीजा यह हुआ कि कैप्साइसिन के संपर्क में आने वाले पेरीडिपोसाइट्स वसा कोशिकाओं में विकसित होने से पहले ही मर गए। प्रयोग के परिणाम जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में दिखाई दिए।
बेशक, Capsaicin पर जूरी अभी भी बाहर है। जैसा कि प्राकृतिक पूरक जाते हैं, कोई भी शासी निकाय नहीं है जो इसे नियंत्रित करता है, इसलिए किए गए किसी भी दावे का समर्थन नहीं किया जाता है जिसे खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) "निर्णायक साक्ष्य" मानता है। हालांकि, दुनिया भर के वैज्ञानिक कैप्साइसिन को वजन घटाने से जोड़ने के लिए अध्ययन कर रहे हैं और जो परिणाम सामने आ रहे हैं वे काफी आशाजनक दिख रहे हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि Capsaicin नई वसा कोशिकाओं को बनने से रोक सकता है और साथ ही भूख को कम कर सकता है और शरीर में वसा को कम कर सकता है।
एक अन्य अध्ययन ने मानव शरीर में वसा पर कैप्साइसिन के प्रभावों का परीक्षण करने के लिए मनुष्यों का उपयोग किया। प्रत्येक विषय का चयापचय दर के लिए परीक्षण किया गया और अध्ययन से पहले मापा गया। इसके अतिरिक्त, उन्हें मापा गया और उनकी चयापचय दर को हर आधे घंटे में अर्क लेने के बाद या प्लेसीबो टैबलेट लेने के बाद मापा गया। विषयों में वजन और शरीर की चर्बी भी मापी गई। यह अध्ययन दो सप्ताह की अवधि में किया गया था।
अध्ययन के निष्कर्षों से पता चला कि जिन लोगों ने कैप्साइसिन लिया, उन्होंने अर्क लेने के 30 मिनट और 60 मिनट बाद अपनी औसत चयापचय दर में उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव किया। दो सप्ताह की अवधि के पूरे अध्ययन में, कैप्सैसिन निकालने वाले 70% विषयों में शरीर में वसा कम हो गया था। शरीर में वसा की कमी का सबसे बड़ा प्रभाव उन विषयों में हुआ जिन्होंने शुरुआत में उच्च वसा सामग्री के साथ अध्ययन शुरू किया। हाथ से शरीर में वसा मापने वाले उपकरणों के आधार पर विषयों ने वसा में कमी का अनुभव किया, न कि पानी में।
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संदर्भ:https://www.webmd.com/diet/health-benefits-capsaicin#1
https://www.stylecraze.com/articles/cayenne-pepper-help-in-hair-growth/
https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-cayenne-pepper#TOC_TITLE_HDR_7
