अंगूर की त्वचा का अर्क बनाम अंगूर के बीज का अर्क

अंगूर की त्वचा का अर्क और अंगूर के बीज का अर्क: लाभ और अंतर की खोज

अंगूर न केवल स्वादिष्ट और ताज़ा होते हैं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण वे विभिन्न स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। इन यौगिकों में से दो - अंगूर की त्वचा का अर्क और अंगूर के बीज का अर्क - ने अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि अंगूर की त्वचा का अर्क और अंगूर के बीज का अर्क क्या है, उनके लाभ और वे एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं।

इस समीक्षा का ध्यान अंगूर के बीज और त्वचा के अर्क (GSSE) के स्वास्थ्य लाभों के शोध पर है। उच्च जैविक गतिविधि वाले महत्वपूर्ण पॉलीफेनोलिक पदार्थ जीएसएसई में प्रचुर मात्रा में हैं। मधुमेह मेलेटस, हृदय रोग और कैंसर पर जीएसएसई के प्रभाव, इसके न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर इसके प्रभाव और इन बीमारियों से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं को इस समीक्षा में संक्षेपित किया गया है। अध्ययनों से पता चलता है कि "विटिस विनीफेरा एल।" बीज के अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एपोप्टोटिक और प्रो-प्रोलिफेरेटिव प्रभाव होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और सामान्य रूप से लिपिड चयापचय में सुधार करते हैं।

अंगूर की त्वचा का अर्क क्या है?

अंगूर की त्वचा का अर्क अंगूर की बाहरी परत से बना एक पूरक है, जिसमें फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन और रेस्वेराट्रोल की उच्च मात्रा होती है। इन यौगिकों को उनके शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के साथ-साथ हृदय स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य का समर्थन करने की उनकी क्षमता के लिए जाना जाता है।

फ्लेवोनोइड्स पौधों के यौगिकों का एक समूह है जो सूजन को कम करने, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और सेलुलर क्षति से बचाने सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए दिखाया गया है। एंथोसायनिन अंगूर के लाल, नीले और बैंगनी रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक हैं, और वे बेहतर संज्ञानात्मक कार्य और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने से जुड़े हुए हैं। रेस्वेराट्रोल एक पॉलीफेनोल है जो अंगूर की खाल के साथ-साथ रेड वाइन में भी पाया जाता है, और इसे एंटी-एजिंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव के साथ-साथ कई बीमारियों को रोकने या इलाज करने की क्षमता के रूप में दिखाया गया है।

Vitis vinifera की किस्में जो मार्लबोरो, न्यूज़ीलैंड में उगाई जाती हैं, ग्रेप स्किन एक्सट्रैक्ट का स्रोत हैं। "100 प्रतिशत एक्वा प्योर" नामक एक मालिकाना प्रक्रिया का उपयोग करके, यह स्वाभाविक रूप से अंगूर से निकाला जाता है जिसे किण्वित नहीं किया गया है। इस प्रक्रिया में केवल पानी का उपयोग किया जाता है, और कोई कठोर रसायन या इथेनॉल का उपयोग नहीं किया जाता है।

अधिकांश वाणिज्यिक अंगूर की त्वचा का अर्क अंगूर से बनाया जाता है जिसे रेड वाइन बनाने के लिए पहले ही किण्वित किया जा चुका है। अंगूर की खाल में एंथोसायनिन से छुटकारा पाने के लिए इस प्रक्रिया में विरंजन का उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, अंगूर की खाल से घटकों को निकालने के लिए निष्कर्षण प्रक्रिया में इथेनॉल और अन्य सॉल्वैंट्स का उपयोग किया जाता है।

ग्रेप स्किन एक्सट्रैक्ट का उद्देश्य रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों का पाउडर रूप प्रदान करना है। अन्य अंगूर की त्वचा के अर्क की तुलना में इसमें बहुत अधिक फिनोल और अन्य सक्रिय तत्व होते हैं।

अंगूर की त्वचा निकालने के लाभ

अंगूर की त्वचा के अर्क के संभावित स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए बढ़ते सबूत हैं, जिनमें से कुछ में शामिल हैं:

1. ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाव:अंगूर की त्वचा के अर्क की उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री कोशिकाओं को मुक्त कणों के कारण होने वाली ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकती है, जिससे कैंसर, हृदय रोग और अल्जाइमर रोग जैसी पुरानी बीमारियाँ हो सकती हैं।

2. हृदय स्वास्थ्य में सहायक:अंगूर की त्वचा के अर्क को रक्तचाप कम करने, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और रक्त प्रवाह में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, ये सभी हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

3. संज्ञानात्मक कार्य में सुधार:कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि अंगूर की त्वचा का अर्क, विशेष रूप से इसकी उच्च एंथोसायनिन सामग्री, युवा और बुजुर्ग वयस्कों दोनों में संज्ञानात्मक प्रदर्शन और स्मृति में सुधार कर सकती है।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देना:अंगूर की त्वचा के अर्क के इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं, जिससे संक्रमण का खतरा कम होता है और समग्र स्वास्थ्य बेहतर होता है।

अंगूर के बीज का अर्क क्या है?

वाइनअंगूर' बीजों का उपयोग अंगूर के बीज के अर्क के रूप में जाने जाने वाले रासायनिक पदार्थ को बनाने के लिए किया जाता है। अधिकांश समय, इसे विभिन्न स्थितियों के पूरक के रूप में प्रचारित किया जाता है। इसमें सूजन को कम करना, घाव भरने को बढ़ावा देना और शिरापरक अपर्याप्तता शामिल है। प्रोएंथोसायनिडिन आमतौर पर अंगूर के बीज के अर्क के घटक होते हैं।

रेड वाइन, लाल गोभी, हरी और काली चाय, और स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और बिलबेरी जैसे विभिन्न जामुनों के अलावा, प्रोएंथोसायनिडिन शक्तिशाली मुक्त कण मैला ढोने वाले होते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार, जब अंगूर के बीज का अर्क मानव स्वयंसेवकों की त्वचा पर शीर्ष रूप से लगाया जाता है, तो यह सूर्य संरक्षण कारक को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, जब विटामिन सी और ई की तुलना में, अंगूर के बीज का अर्क काफी अधिक शक्तिशाली मुक्त कट्टरपंथी अपमार्जक होता है।

अंगूर के बीज निकालने के लाभ

अंगूर के बीज निकालने के कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

1. सूजन कम करना:अंगूर के बीज के अर्क की उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकती है, जो हृदय रोग, कैंसर और गठिया जैसी पुरानी बीमारियों का एक प्रमुख कारण है।

2. हृदय स्वास्थ्य में सहायक:अंगूर के बीज के अर्क को धमनियों के कार्य में सुधार, रक्तचाप को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए दिखाया गया है, ये सभी हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

3. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार:अंगूर के बीज के अर्क की प्रोएंथोसायनिडिन सामग्री यूवी क्षति से बचाने, सूजन को कम करने और कोलेजन संश्लेषण में सुधार करने में मदद कर सकती है, जिससे स्वस्थ, अधिक युवा दिखने वाली त्वचा हो सकती है।

4. संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करना:कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि अंगूर के बीज का अर्क संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है, विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में।

5.मस्तिष्क कार्यों का समर्थन करता है 

कई मानव अध्ययनों ने प्रदर्शित किया है कि रेड वाइन की एक मध्यम मात्रा, जिसमें रेस्वेराट्रोल की उच्च सांद्रता होती है, संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकती है। साथ ही, यह मस्तिष्क को प्रोटीन के टुकड़े (बीटा-एमिलॉइड) बनाने से रोकता है, जो वृद्ध लोगों में अल्जाइमर रोग का कारण बनता है। दूसरी ओर, एक पशु अध्ययन से पता चला है कि जीएसई में मौजूद गैलिक एसिड मस्तिष्क को फाइब्रिल्स बनाने से रोकता है, जो कई मस्तिष्क रोगों का कारण बन सकता है। इसके अतिरिक्त, GSE स्मृति हानि को रोककर और मस्तिष्क अमाइलॉइड क्लस्टर बनाकर संज्ञानात्मक क्षमताओं को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है।

अंगूर के बीज का अर्क बनाम रेस्वेराट्रोल

रेस्वेराट्रोल और अंगूर के बीज का अर्क मुख्य रूप से भिन्न होता है जिसमें रेस्वेराट्रोल अंगूर की खाल से आता है, जबकि अंगूर के बीज का अर्क अंगूर के बीज से आता है। चिकित्सा अनुसंधान से पता चलता है कि अंगूर के बीज का अर्क और रेस्वेराट्रोल बड़ी आंत में कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए एक साथ बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं।

यह पता चला हैresveratrolऔर अंगूर के बीज के अर्क में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियां महत्वपूर्ण हैं। ऑक्सीजन के अणु जो अस्थिर होते हैं, मुक्त कण बनाते हैं, जो ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं और डीएनए क्षति या यहां तक ​​कि कोशिका मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

ओलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन कॉम्प्लेक्स (ओपीसी) जिसमें अंगूर के बीज का अर्क होता है, इसके एंटीऑक्सीडेंट लाभों का प्राथमिक स्रोत प्रतीत होता है। एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और, सबसे महत्वपूर्ण, रेस्वेराट्रोल इसमें मौजूद अन्य अवयवों में से कुछ हैं।

दूसरी ओर, रेस्वेराट्रोल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो अंगूर और कई अन्य पौधों में पाया जा सकता है। रेस्वेराट्रोल और अंगूर के बीज का सत्त दोनों मुक्त रेडिकल्स को बेअसर करके कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को नुकसान या उम्र बढ़ने से बचाने में बहुत मदद कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग, कैंसर और स्ट्रोक सहित कई तरह की स्वास्थ्य स्थितियों को रोका जा सकता है।

इसके अलावा, रेस्वेराट्रोल को अक्सर फाइटोएस्ट्रोजन या पौधे-आधारित एस्ट्रोजन के रूप में संदर्भित किया जाता है, क्योंकि इसकी एस्ट्रोजेन हार्मोन के समान कार्य करने की क्षमता होती है।

अंगूर के बीज का अर्क और रेस्वेराट्रोल दोनों ही अंगूर में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, लेकिन वे कई मायनों में भिन्न हैं:

1. स्रोत: रेस्वेराट्रोल मुख्य रूप से अंगूर की खाल में पाया जाता है, जबकि अंगूर के बीज का अर्क बीजों से बनाया जाता है।

2. जैवउपलब्धता: Resveratrol शरीर द्वारा खराब अवशोषित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए उच्च खुराक की आवश्यकता होती है, जबकि अंगूर के बीज के अर्क में उच्च जैवउपलब्धता होती है और इसे अधिक आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।

3. क्रिया के तंत्र: हालांकि दोनों यौगिकों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं, वे अलग-अलग तरीकों से काम कर सकते हैं।

4. संभावित स्वास्थ्य लाभ: रेस्वेराट्रोल के संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है, जिसमें सूजन को कम करना, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना और कैंसर को रोकना शामिल है, जबकि अंगूर के बीज के अर्क को हृदय स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है।

अंगूर की त्वचा का अर्क रेस्वेराट्रोल

चूंकि अंगूर की त्वचा के अर्क में रेस्वेराट्रोल होता है, यह कुछ समान संभावित स्वास्थ्य लाभों की पेशकश कर सकता है, जिसमें सूजन को कम करना, ऑक्सीडेटिव क्षति से रक्षा करना और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना शामिल है। हालांकि, अंगूर की त्वचा का अर्क इसकी उच्च एंथोसायनिन सामग्री के कारण अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है।

अंगूर के बीज का अर्क बनाम पाइकोजेनोल

पाइकोजेनोल एक ट्रेडमार्कयुक्त पूरक है जो फ्रांसीसी समुद्री देवदार के पेड़ की छाल से बना है, जो प्रोएंथोसायनिडिन से भरपूर है। अंगूर के बीज के अर्क की तरह, पाइकोजेनोल में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव, साथ ही हृदय स्वास्थ्य, त्वचा स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य के लिए संभावित लाभ दिखाए गए हैं।

हालांकि, अंगूर के बीज का अर्क पाइकोजेनॉल की तुलना में कुछ लाभ प्रदान कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

1. उपलब्धता: अंगूर के बीज का अर्क अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है और पाइकोजेनॉल से सस्ता है।

2. जैवउपलब्धता: अंगूर के बीज के अर्क में पाइकोजेनोल की तुलना में उच्च जैवउपलब्धता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।

3. क्रिया के तंत्र: हालांकि दोनों पूरक मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ तंत्र के माध्यम से कार्य करते हैं, अंगूर के बीज का अर्क अपनी अनूठी संरचना के कारण अलग-अलग लाभ प्रदान कर सकता है।

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अंगूर के बीज का अर्क त्वचा को हल्का करने के लिए

इसकी उच्च प्रोएन्थोसाइनिडिन सामग्री के कारण, अंगूर के बीज के अर्क का इसके संभावित त्वचा-प्रकाश प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है। एक अध्ययन से पता चला है कि अंगूर के बीज प्रोएंथोसायनिडिन युक्त एक क्रीम मेलास्मा से पीड़ित महिलाओं में हाइपरपिग्मेंटेशन को कम करने में प्रभावी थी, त्वचा की एक सामान्य स्थिति जिसमें चेहरे पर काले धब्बे होते हैं।

हालांकि, अंगूर के बीज के अर्क के त्वचा में चमक लाने वाले प्रभावों की पुष्टि करने के साथ-साथ दीर्घकालिक उपयोग के लिए इसकी सुरक्षा और प्रभावशीलता की पुष्टि करने के लिए और शोध की आवश्यकता है।

अंगूर के बीज का अर्क किसे नहीं लेना चाहिए?

हालांकि अंगूर के बीज का अर्क आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है जब अनुशंसित खुराक में लिया जाता है, ऐसे कुछ समूह हैं जिन्हें इससे बचना चाहिए या उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए, जिनमें शामिल हैं:

1. गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अंगूर के बीज के अर्क की सुरक्षा पर सीमित शोध है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले इससे बचना या स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

2. रक्त को पतला करने वाली दवाइयाँ लेने वाले व्यक्ति: चूंकि अंगूर के बीज के अर्क में रक्त को पतला करने वाले प्रभाव हो सकते हैं, इसलिए रक्त को पतला करने वाली या रक्तस्राव विकारों वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।

3. एलर्जी वाले व्यक्ति: कुछ लोगों को अंगूर या अंगूर के उत्पादों से एलर्जी हो सकती है, जिसमें अंगूर के बीज का अर्क भी शामिल है, इसलिए उपयोग करने से पहले एलर्जी की जांच करना महत्वपूर्ण है।

कौन सा बेहतर अंगूर के बीज का अर्क या रेस्वेराट्रोल है?

अंगूर के बीज का अर्क और रेस्वेराट्रोल दोनों के अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ हैं और विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। हालांकि, अंगूर के बीज के अर्क में उच्च जैवउपलब्धता है, यह कम खुराक पर और कुछ स्थितियों के लिए अधिक प्रभावी हो सकता है, जैसे कि त्वचा का स्वास्थ्य और हृदय संबंधी कार्य।

आखिरकार, आपके लिए सबसे अच्छा पूरक आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं और लक्ष्यों के साथ-साथ आपके चिकित्सा इतिहास और किसी भी अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करेगा। कोई भी नया सप्लीमेंट लेने या अपने आहार या जीवन शैली में बड़े बदलाव करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

संदर्भ: https://www.differencebetween.com/what-is-the-difference-between-resveratrol-and-grape-seed-extract/

https://www.xtend-life.com/blogs/supplement-ingredients/grape-skin-extract

https://purovitalis.us/blogs/nutrition/grape-seed-extract-vs-resveratrol-the-benefits-comparison

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7696942/

https://vorstcanada.com/blogs/news/grape-seed-extract-vs-resveratrol