मशरूम बीटा ग्लूकन

मशरूम बीटा ग्लूकन क्या है?

सदियों से, मशरूम को उनके औषधीय गुणों और स्वास्थ्य लाभों के लिए महत्व दिया जाता रहा है। बीटा-ग्लूकन, जिसमें मुख्य रूप से बीटा-डी-ग्लूकोज होता है और कवक कोशिका भित्ति में पाया जाता है, मशरूम में मौजूद अद्वितीय घटकों में से एक है। कई अध्ययनों में, बीटा-ग्लूकन परजीवी, जीवाणु, वायरल, या फंगल संक्रमणों से बचाने के लिए मेजबान की प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से उत्तेजित करता है। इसके अतिरिक्त, इस तथ्य के कारण कि यह मुख्य रूप से मेजबान प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, इसे जैविक प्रतिक्रिया संशोधक के रूप में संदर्भित किया जाता है। मैक्रोफेज, न्यूट्रोफिल और नेचुरल किलर (एनके) कोशिकाओं के रिसेप्टर (डेक्टिन -1) से जुड़कर, बीटा-ग्लूकन दिखाता है कि यह इन कोशिकाओं को उत्तेजित करता है और सिस्टम को बदल देता है।

मशरूम बीटा-ग्लूकन एक कार्बोहाइड्रेट बहुलक है जो मशरूम की कोशिका भित्ति से प्राप्त होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि यह अनूठा पॉलीमर अत्यधिक उत्तेजना के बिना एक स्वस्थ और मजबूत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का समर्थन करने के लिए फ्रंटलाइन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करके शरीर के प्राकृतिक रक्षा तंत्र का प्रभावी ढंग से समर्थन करता है। बीटा-ग्लूकेन्स को जैविक प्रतिक्रिया संशोधक (बीआरएम) के रूप में जाना जाता है, जो जैविक प्रणालियों की प्रतिक्रियाओं को ऊपर-विनियमित और कम-विनियमित करने की क्षमता को संदर्भित करता है। क्लिनिकल शोध के नतीजे बताते हैं कि -ग्लूकन की उपस्थिति शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली में मैक्रोफेज, एनके कोशिकाओं, टी कोशिकाओं और बी कोशिकाओं के उत्पादन और सक्रियण से संबंधित है। यह जैविक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जो -ग्लूकन अणुओं को कोशिकाओं पर डैक्टिन -1/CR3 रिसेप्टर्स के बंधन से ट्रिगर करता है।

किस मशरूम में बीटा-ग्लूकन होता है?

बीटा-ग्लूकन पॉलीसेकेराइड हैं जो स्वाभाविक रूप से कार्यात्मक सेल की दीवारों में होते हैंमशरूम, जैसे कि रीशी, टर्की टेल, शिटेक, और मैटेक, साथ ही जई, जौ, बैक्टीरिया, खमीर और शैवाल में।

अध्ययनों से पता चला है कि खाद्य कवक जैसे गैनोडर्मा ल्यूसिडम,शिटाकी मशरूम, हेरिकियम एरीनेशियस, कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस, ग्रिफोला फ्रोंडोसा, चागा, युन्झी, एगारिकस ब्लेज़ी, ट्रेमेला, ऑयस्टर मशरूम, एगारिकस बिस्पोरस, आदि सभी में बीटा 1,3/1,6 डी ग्लूकन होता है।

किस मशरूम में सबसे ज्यादा बीटा-ग्लूकन होता है?

अध्ययनों के अनुसार, सबसे अधिक बीटा-ग्लूकन शियाटेक, मैटेक, रीशी, ऑयस्टर और शियाटेक किस्मों में पाए गए हैं। मशरूम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली के काम करने के तरीके में सुधार करने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं।

मशरूम से बीटा-ग्लूकन कैसे निकालें?

ऑयस्टर मशरूम बीटा-ग्लुकन अक्सर आहार की खुराक में उपयोग किया जाता है। इन यौगिकों को निकालने के लिए अनुक्रमिक इथेनॉल और जलीय निष्कर्षण का उपयोग करके एक नियमित, बहु-चरण निष्कर्षण पारंपरिक तरीकों में से एक है।

निष्कर्षण विधि: जल निष्कर्षण (यौगिक एंजाइम विधि का उपयोग करके हेरिकियम एरीनेसस/लेंटिनस एडोड्स-ग्लुकन निकालने के लिए गर्म पानी निकालने में सहायता के लिए) वर्तमान में, हेरिकियम एरीनेसस पॉलीसेकेराइड्स के निष्कर्षण विधियों में क्षार निष्कर्षण, एसिड निष्कर्षण, नमक निष्कर्षण आदि शामिल हैं। गर्म पानी की निकासी होती है।

अच्छी शुद्धता के साथ हेरिकियम एरीनेसस से पॉलीसेकेराइड निकालने की एक विधि। विधि में शामिल हैं: सूखे हेरिकियम एरीनेसस पाउडर में पानी मिलाना, {{0}} KHz अल्ट्रासोनिक तरंगों के साथ 50-80 डिग्री पर 0.5h-2.{{7) के लिए निकालना। }}ज, फिल्टर करना, और फिल्ट्रेट में पर्याप्त मात्रा में सेल्यूलस का उपयोग करना, पेक्टिनेज और पपैन के साथ हाइड्रोलिसिस, अंत में हाइड्रोजन पेरोक्साइड जोड़ना, 30-50 डिग्री पर 0.5h-1h के लिए हिलाना, अल्ट्राफिल्ट्रेशन के साथ अल्ट्राफिल्ट्रेशन मेम्ब्रेन, 10 से ऊपर के आणविक भार वाले घटकों को इकट्ठा करना, 000 डाल्टन, हेरिकियम एरीनेसस पॉलीसेकेराइड प्राप्त करने के लिए फ्रीज-ड्राइंग। वर्तमान आविष्कार के लाभकारी प्रभाव मुख्य रूप से इसमें परिलक्षित होते हैं: 1. प्राप्त उत्पाद में उच्च शुद्धता होती है, जिसमें -ग्लुकन की सामग्री 40 प्रतिशत से अधिक हो सकती है, और जैविक गतिविधि अधिक है, और हेरिकियम एरीनेसियस के कच्चे पॉलीसेकेराइड की उपज 12.2 प्रतिशत तक पहुंच सकती है; 2. हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग विरंजन के लिए किया जाता है, स्थितियाँ हल्की होती हैं, पॉलीसैकराइड संरचना को क्षतिग्रस्त करना आसान नहीं होता है, और उप-उत्पाद पानी होता है, जो हरा और पर्यावरण के अनुकूल होता है और स्वास्थ्य भोजन की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है।

अर्क भाग: फ्राइटिंग बॉडी (बीजाणु, मायसेलियम और फ्राइटिंग बॉडी इसके विकास के विभिन्न चरण हैं, बीजाणु एक पौधे के बीज की तरह होता है, और बीज के अंकुरित होने के बाद हाइफे बढ़ता है, जबकि फ्राइटिंग बॉडी गैनोडर्मा ल्यूसिडम का फल है, और फलने वाला शरीर खाद्य कवक है, औषधीय कवक का मुख्य खाद्य और औषधीय भाग)

ऋषि मशरूम बीटा ग्लूकन

बीटा-ग्लुकेन्स एक प्रकार का फाइबर है जो कुछ खमीर, शैवाल, बैक्टीरिया और कवक जैसे रीशी मशरूम की कोशिकाओं में पाया जाता है।

वे इम्यूनोमॉड्यूलेटर्स की श्रेणी में आते हैं; अनिवार्य रूप से, वे इसकी प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बदलते हैं।

बीटा-ग्लुकेन्स प्रतिरक्षा कोशिकाओं को "हाई अलर्ट" पर रखते हैं ताकि जब शरीर उनका सामना करे तो विदेशी रोगजनकों से लड़ सकें। सीधे शब्दों में कहें तो बीटा-ग्लूकन उत्प्रेरक हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और हमारी कल्याणकारी शक्तियों की बुद्धिमत्ता को बढ़ाते हैं।

एफडीए केवल राउडी मरमेड के रीशी बीटा-ग्लूकेन्स को जीआरएएस (आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है) के रूप में प्रमाणित करता है। उनके पास कोई स्वाद या गंध नहीं है, लेकिन उनके पास बहुत शक्ति है!

सीप मशरूम बीटा ग्लूकेन

सीप मशरूम, जिसे प्लुरोटस ओस्ट्रीटस के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का लकड़ी का कवक है जिसमें उच्च पोषण मूल्य होता है जो अक्सर कम लागत के कारण खाया जाता है। इसमें -ग्लूकन [8], एक ग्लूकोज पॉलीमर होता है जो -1, 3-ग्लूकेन और -1,6-ग्लूकन-ग्लाइकोसाइड रिंग्स को बांधता है।

शियाटेक मशरूम बीटा-ग्लूकन

जैविक गतिविधि वाले पॉलीसेकेराइड शिटेक मशरूम (लेंटिनुला एडोड्स) में पाए जा सकते हैं, जिनमें से अधिकांश -ग्लूकेन्स हैं। बैक्टीरिया, कवक और खमीर सभी को उनकी कोशिका भित्ति में बीटा-ग्लूकेन पाया गया है।

चगा मशरूम बीटा ग्लूकन

छगा में बहुत सारे बीटा-ग्लूकन पाए गए हैं, जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। चगा के सभी प्राकृतिक स्वास्थ्य लाभों का आनंद तरल अर्क या सूखे रूपों में लिया जा सकता है जिनका उपयोग चगा चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।

टर्की टेल मशरूम बीटा-ग्लूकन

उत्पाद विकास मार्गों और कैंसर रोगियों के टर्की टेल मशरूम के अर्क की बी-ग्लूकेन सामग्री की जांच।

हम -d-ग्लूकन के विश्लेषण में विशेषज्ञता के साथ एक स्वतंत्र प्रयोगशाला का उपयोग करेंगे ताकि विभिन्न प्रकार के उत्पादित अर्क में -d-ग्लूकन के स्तर का निर्धारण करने के प्राथमिक उद्देश्य को पूरा किया जा सके।

मेगाज़ाइम विधि, जो -d-ग्लूकन की शेष मात्रा निर्धारित करने के लिए -glucan की मात्रा निर्धारित करने के लिए पॉलीसेकेराइड और स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक विश्लेषण के एंजाइमेटिक विश्लेषण का उपयोग करती है, नए दृष्टिकोण के आधार के रूप में काम करेगी।

परीक्षण GxP मानकों और एक गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली के अनुसार किए जाएंगे, और नमूने से हस्तक्षेप संकेतों को हटाने के लिए उठाए गए सत्यापन कदमों और किए गए समायोजन पर एक व्यापक रिपोर्ट प्रयोगशाला द्वारा तैयार की जाएगी।

पक्षपात की किसी भी संभावना को खत्म करने के लिए लैब को पता नहीं चलेगा कि नमूने कहां से आए हैं।

मशरूम बीटा-ग्लूकन कैंसर

मशरूम या -ग्लूकन से कैंसर की वृद्धि को सीधे रोका जा सकता है। यह कुछ ऐसा है जो चेन एट अल। दिखाया गया है कि मशरूम फोम्स फोमेंटेरियस के एक्सोपॉलीसेकेराइड में इन विट्रो (68) में मानव गैस्ट्रिक कैंसर कोशिकाओं पर एक खुराक और समय पर निर्भर प्रत्यक्ष एंटीप्रोलिफेरेटिव प्रभाव होता है। झी और सह। प्रदर्शित किया कि Ganoderma ल्यूसिडम ग्लूकेन अर्क SW480 मानव कोलोरेक्टल कैंसर सेल प्रसार (69) को रोकता है। कोलन कैंसर कोशिकाओं के साथ सीधे बातचीत करके और उनके एपोप्टोसिस को प्रेरित करके, हम पी। ओस्ट्रीटस से घुलनशील -ग्लुकन को अलग करने में सक्षम थे और प्रदर्शित करते थे कि यह ग्लूकेन कोलन कैंसर कोशिकाओं (70) के प्रसार को नियंत्रित करता है।

एगरिकस ब्लेज़ी से क्रूड-(16)-ग्लुकन अर्क द्वारा मानव डिम्बग्रंथि के कैंसर एचआरए कोशिकाओं को एपोप्टोसिस, या क्रमादेशित कोशिका मृत्यु के अधीन किया गया था। ऐसा प्रतीत होता है कि साइटोसोल से माइटोकॉन्ड्रिया, साइटोक्रोम सी रिलीज़, और कैसपेज़ 9 सक्रियण में एपोप्टोसिस एक्टीवेटर बैक्स के अनुवाद द्वारा p38 MAPK मार्ग का सक्रियण शामिल है, क्योंकि p38 MAPK- को लागू करने से इस -glucan के एपोप्टोटिक प्रभाव को समाप्त किया जा सकता है। विशिष्ट अवरोधक SB203580।

मशरूम बीटा-ग्लूकन कोविड

बीटा-ग्लुकेन्स के रूप में जाना जाने वाला प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड विभिन्न प्रकार के जीवों में पाया जा सकता है, जिनमें माइक्रोफंगी और मैक्रोफंगी (मशरूम), साथ ही बैक्टीरिया, शैवाल और अनाज के बीज जैसे पौधे शामिल हैं। उनके पास एंटीकैंसर, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण हैं, साथ ही चयापचय और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण भी हैं। हाल के अध्ययनों में बीटा-ग्लूकन को कोविड-19 उपचार और रोकथाम से जोड़ा गया है। मशरूम-व्युत्पन्न -ग्लूकेन्स, अन्य स्रोतों के विपरीत, उनके 1,3-ग्लूकेन्स और उनकी छोटी 1,6-साइड चेन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। यह डिज़ाइन अभेद्य कोशिकाओं की बाहरी परत पर स्थित रिसेप्टर्स द्वारा माना जाता है; नतीजतन, मशरूम-ग्लूकन में स्पष्ट इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं और बीआरएम (प्राकृतिक प्रतिक्रिया संशोधक) का दर्जा हासिल कर लेते हैं।

मशरूम बीटा-ग्लूकेन्स की बायोएक्टिविटी को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में से एक ट्रिपल हेलिक्स कॉन्फॉर्मेशन का गठन भी मशरूम बीटा-ग्लूकेन्स के गुणों के लिए जिम्मेदार है। COVID -19 पर ध्यान देने के साथ सभ्यता और वायरल रोगों के उपचार के लिए मशरूम बीटा-ग्लूकन की जैविक और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली क्षमता पर सबसे हालिया शोध इस समीक्षा में संक्षेपित है।

मशरूम बीटा ग्लूकन प्रतिरक्षा प्रणाली

बीटा ग्लूकेन्स के साथ हमारे मशरूम इम्यून को हमारे विशेषज्ञों द्वारा स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का समर्थन करने के लिए विकसित किया गया था। हम इम्यून-मॉड्यूलेटिंग मशरूम की ट्रिपल खुराक को मिलाते हैं, जो लगभग डेढ़ ताजा सर्विंग के बराबर है। इसके अलावा, हमने बेकर के खमीर से एक पेटेंट बीटा ग्लूकन जोड़ा, जिसे नैदानिक ​​अध्ययनों में दिखाया गया है ताकि शरीर को स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बनाए रखने में मदद मिल सके।

इसलिए, एक अच्छी तरह से संतुलित प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का समर्थन करने के लिए बीटा ग्लूकेन्स के साथ मशरूम इम्यून का उपयोग करें।

संदर्भ:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995106/

https://ommushrooms.com/blogs/blog/beta-glucans-benefits

https://cannabotech.com/a/s/community/medicinal-mushrooms/which-medicinal-mushrooms-are-high-in-beta-glucans

https://www.researchgate.net/publication/329916729_विकास__नई_पद्धतियां_के लिए_अलगाव{{ _मशरूम_बीटा-ग्लूकेन्स_का__उपयोग_इन__ 15}}भोजन_उद्योग_और_उनका_तुलनात्मक_मूल्यांकन

https://rowdymermaid.com/blogs/insights/reishi-derived-beta-glucans

https://aip.scitation.org/doi/pdf/10.1063/1.5115723

https://chichaga.com/the-health-benefits-of-beta-glucans/

https://atm.amegroups.com/article/view/3399/4250

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34836215/

https://www.lifeextension.com/vitamins-supplements/item02426/mushroom-immune-with-beta-glucans