क्या एरिथ्रिटोल सुरक्षित है

क्या एरिथ्रिटोल सुरक्षित है?

कुल मिलाकर,erythritolबहुत सुरक्षित प्रतीत होता है। जानवरों में इसकी विषाक्तता और चयापचय पर प्रभाव पर कई अध्ययन किए गए हैं। एरिथ्रिटोल की उच्च मात्रा में लंबे समय तक खिलाने के बावजूद, कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं पाया गया है।

अधिकांश चीनी अल्कोहल के लिए एक प्रमुख चेतावनी है - वे पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। उनकी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण, आपका शरीर उन्हें पचा नहीं सकता है, और वे आपके अधिकांश पाचन तंत्र के माध्यम से या जब तक वे बृहदान्त्र तक नहीं पहुंच जाते हैं, तब तक अपरिवर्तित रहते हैं।

बृहदान्त्र में, वे निवासी बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, जो एक साइड उत्पाद के रूप में गैस का उत्पादन करते हैं। नतीजतन, अधिक मात्रा में चीनी अल्कोहल खाने से सूजन और पाचन परेशान हो सकता है। वास्तव में, वे FODMAPs नामक फाइबर की श्रेणी से संबंधित हैं।

हालांकि, एरिथ्रिटोल अन्य चीनी अल्कोहल से अलग है। इसमें से अधिकांश कोलन तक पहुंचने से पहले रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाता है। यह रक्त में थोड़ी देर के लिए फैलता है, जब तक कि यह अंततः मूत्र में अपरिवर्तित हो जाता है। लगभग 90% एरिथ्रिटोल इस तरह से उत्सर्जित होता है। हालांकि एरिथ्रिटोल का कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं है, उच्च मात्रा में खाने से पाचन परेशान हो सकता है, जैसा कि अगले अध्याय में बताया गया है।

क्या एरिथ्रिटोल गर्भावस्था के लिए सुरक्षित है

वे सभी आहार सोडा और शून्य कैलोरी उत्पाद जो आप स्टोर अलमारियों पर देखते हैं? इनमें गैर-पोषक स्वीटनर होते हैं। "कोई अतिरिक्त चीनी नहीं" या "कम चीनी" योगर्ट और कॉफी क्रीमर। गैर-पोषक मिठास कैलोरी में बहुत कम होती है या बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती है।

चीनी के विकल्प को चार श्रेणियों में बांटा जा सकता है।

कृत्रिम मिठास: रेस्तरां में अपनी मेज पर अक्सर देखे जाने वाले छोटे पेस्टल पैकेटों के बारे में सोचें। लोग इनका उपयोग अपने पेय में मिठास जोड़ने के लिए करते हैं और कभी-कभी इसे अपने भोजन में डालते हैं। कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और शीतल पेय में कृत्रिम मिठास का भी उपयोग किया जाता है। एफडीए द्वारा अनुमोदित चीनी के विकल्प के उदाहरणों में इस्सेल्फ़ेम, एस्पार्टेम, नियोटेम, सैकरीन और सुक्रालोज़ शामिल हैं।

प्राकृतिक मिठास: शहद, नारियल चीनी, मेपल सिरप के बारे में सोचें। जबकि उन्हें टेबल चीनी या अन्य चीनी विकल्प पर "स्वस्थ विकल्प" के रूप में प्रचारित किया जाता है, उनके पास बहुत अधिक कैलोरी होती है। (मेपल सिरप में बडी द एल्फ डोजिंग स्पेगेटी की क्यू छवि।) बेशक, प्राकृतिक शर्करा के घर पर खाना पकाने में कई तरह के उपयोग होते हैं और अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में "अतिरिक्त शर्करा" के रूप में पाए जाते हैं।

उपन्यास मिठास:स्टेवियाएफडीए द्वारा अनुमोदित एकमात्र उपन्यास स्वीटनर है। कैलोरी में कम, हाँ। कुछ अध्ययन यह भी कहते हैं कि वे रक्तचाप को कम कर सकते हैं। क्या [जीजी] # 39; पकड़ है? नवीन मिठास बनाने का तरीका (अर्थात उनका सूत्र) बदल जाता है और इसमें अन्य प्रकार के चीनी विकल्प शामिल हो सकते हैं।

चीनी अल्कोहल (पॉलीओल्स): तकनीकी रूप से शर्करा नहीं, चीनी अल्कोहल कार्ब्स होते हैं जो कुछ फलों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से होते हैं - हालांकि वे कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं। (और उनके नाम के बावजूद, ये शर्करा गैर-मादक हैं।) खाद्य लेबल सामान्य शब्द [जीजी] quot;चीनी शराब [जीजी] उद्धरण का उपयोग कर सकते हैं; या विशिष्ट नाम सूचीबद्ध करें, जैसे सोर्बिटोल। जब बड़ी मात्रा में खाया जाता है, तो चीनी अल्कोहल का रेचक प्रभाव हो सकता है।

क्या एरिथ्रिटोल कीटो आहार के लिए सुरक्षित है

एरिथ्रिटोल: 0 ग्लाइसेमिक इंडेक्स, 5 ग्राम शुद्ध कार्ब्स, प्रति 100 ग्राम में केवल 20 कैलोरी। यह एक शुगर अल्कोहल है इसलिए यह सीधे शरीर से होकर गुजरती है। यह प्राकृतिक, सस्ती, बहुमुखी भी है, और इसमें चीनी की मिठास लगभग 70% है।

क्या एरिथ्रिटोल कैंसर रोगियों के लिए सुरक्षित है

शुगर और कैंसर के इलाज को लेकर कई मिथक हैं। लेकिन कैंसर रोगियों को वास्तव में चीनी के बारे में क्या जानने की जरूरत है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उन्हें इलाज के दौरान सबसे अच्छा आहार मिल रहा है?

हमने पता लगाने के लिए एमडी एंडरसन के आहार विशेषज्ञ एर्मा लेवी से बात की।

मिठाई खाने से आपका कैंसर नहीं फैलेगा

"बहुत से लोग सोचते हैं कि चीनी आपके कैंसर को फैलाएगी, लेकिन यह तकनीकी रूप से सच नहीं है," लेवी कहते हैं।

आपके शरीर की हर कोशिका चीनी का उपयोग करती है, और इसमें कैंसर कोशिकाएं भी शामिल हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चीनी आपके कैंसर को फैला देगी।

"चीनी में खतरा यह है कि यह मूल रूप से खाली कैलोरी है। विटामिन और पोषक तत्वों का सेवन करना बेहतर होगा जो आपके शरीर को कैंसर के इलाज के दौरान मजबूत रहने में मदद करते हैं, ”लेवी कहते हैं।

आपको अपने आहार से पूरी चीनी काटने की जरूरत नहीं है

अपने आहार से सभी चीनी को खत्म करना मुश्किल और अनावश्यक है।

लेवी कहते हैं, "आपको सभी या कुछ भी नहीं लेने की ज़रूरत नहीं है।" "हर दिन अनुशंसित मात्रा से अधिक चीनी का उपभोग करना और यदि आवश्यक हो तो कम चीनी लेने का प्रयास करना सबसे अच्छा है।"

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन महिलाओं के लिए प्रति दिन छह चम्मच अतिरिक्त चीनी और पुरुषों के लिए प्रति दिन नौ चम्मच से अधिक की सिफारिश नहीं करता है।

लेवी का कहना है कि फलों और अनाजों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा की तुलना में कम अतिरिक्त चीनी लेने पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि अतिरिक्त चीनी - जो पेय और प्रसंस्कृत या तैयार खाद्य पदार्थों में पाई जाती है - अवांछित वजन बढ़ा सकती है, जिससे अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

कृत्रिम मिठास जरूरी स्वस्थ नहीं हैं

कृत्रिम मिठास सीमित होनी चाहिए, लेवी कहते हैं। इन सिंथेटिक चीनी के विकल्प में शून्य कैलोरी हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे स्वस्थ हैं।

वे कोई पोषण लाभ नहीं देते हैं, और उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं।

प्रयोगशाला जानवरों में किए गए कुछ अध्ययनों में कृत्रिम मिठास और कैंसर के बीच संबंध पाए गए हैं, लेकिन इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि वे कैंसर के विकास या प्रसार का कारण बन सकते हैं। भले ही, कृत्रिम मिठास से बचना या उन्हें कम मात्रा में सेवन करना सबसे अच्छा है।

प्राकृतिक मिठास उतने लाभ नहीं देती जितनी आप सोच सकते हैं

शहद, खजूर, नारियल चीनी और मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक मिठास को अक्सर चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में माना जाता है। लेवी कहते हैं, फिर भी स्वास्थ्य लाभ आपके आहार में अंतर लाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

"इन प्राकृतिक मिठास में कुछ एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन यह वास्तव में बहुत कम मात्रा में होता है। लेवी कहते हैं, "आपके स्वास्थ्य पर उनका कोई बड़ा प्रभाव नहीं पड़ेगा।"

"कैंसर रोगियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने आहार में चीनी की मात्रा को सीमित करें और उपचार के दौरान मजबूत रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने पर ध्यान दें।"

क्या एरिथ्रिटोल मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है

हालांकि एरिथ्रिटोल बाजार में नए चीनी अल्कोहल में से एक है - xylitol और mannitol लंबे समय से हैं - शोधकर्ताओं ने जानवरों और मनुष्यों में इसके कई अध्ययन किए हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने 1999 में एरिथ्रिटोल को मंजूरी दी, और एफडीए ने 2001 में ऐसा ही किया।

यह [जीजी] #39; मधुमेह वाले लोगों के लिए भी ठीक है। एरिथ्रिटोल का ग्लूकोज या इंसुलिन के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। यदि आपको मधुमेह है तो यह इसे एक सुरक्षित चीनी विकल्प बनाता है। जिन खाद्य पदार्थों में एरिथ्रिटोल होता है उनमें अभी भी कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी और वसा हो सकता है, इसलिए यह [जीजी] #39; लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है।

क्या एरिथ्रिटोल किडनी के लिए सुरक्षित है

स्टेविया (ट्रुविया, प्योर वाया) जैसे नए मिठास को पृथक रासायनिक रूप में "आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त" के रूप में अनुमोदित किया गया है। FDA ने स्टीविया के पत्तों या&को मंजूरी नहीं दी है; क्रूड स्टीविया का अर्क&उद्धरण; खाद्य योजक के रूप में उपयोग के लिए। ये मिठास रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन चूंकि ये अपेक्षाकृत नए उत्पाद हैं, इसलिए इन्हें कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कुछ अध्ययनों ने किडनी पर नकारात्मक प्रभाव दिखाया है।

क्या स्तनपान के दौरान एरिथ्रिटोल सुरक्षित है

स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) के लिए स्वास्थ्य कनाडा की सिफारिशों के भीतर और संयम में उपयोग किए जाने पर, कृत्रिम मिठास गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में उपयोग के लिए सुरक्षित मानी जाती है।

फेनिलकेटोनुरिया नामक वंशानुगत आनुवंशिक विकार वाले लोगों को एस्पार्टेम से बचना चाहिए। एस्पार्टेम वाले सभी उत्पादों पर लेबल लगाया जाता है कि उनमें फेनिलएलनिन होता है ताकि वे लोग उनसे बचा जा सकें।

सैकरीन को पहले कैंसर का कारण माना जाता था, लेकिन वैज्ञानिक शोध ने इस सिद्धांत को गलत साबित कर दिया है। जैसे, कनाडा में उपयोग के लिए सैकरीन को मंजूरी दी गई है।

एक अन्य कृत्रिम स्वीटनर जिसे साइक्लामेट कहा जाता है (शुगर ट्विन®, स्वीट एन'लो®, वेट वॉचर्स टेबल टॉप स्वीटनर®) केवल एक गैर-खाद्य पदार्थ के रूप में बिक्री के लिए स्वीकृत है और कनाडा में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसे एक चेतावनी कथन के साथ लेबल किया जाना चाहिए "" इस स्वीटनर का उपयोग केवल चिकित्सक की सलाह पर किया जाना चाहिए" गर्भवती महिला को साइक्लामेट का सेवन नहीं करना चाहिए। यह वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग के लिए प्रतिबंधित है। यह स्पष्ट नहीं है कि साइक्लामेट स्तनपान कराने वाली महिलाओं में उपयोग के लिए सुरक्षित है या नहीं।

क्या एरिथ्रिटोल खाने के लिए सुरक्षित है

Erythritol का सेवन मध्यम मात्रा में करना सुरक्षित है। उच्च मात्रा में उपभोग करना भी सुरक्षित है - हालांकि, कुछ लोगों के लिए एरिथ्रिटोल दुष्प्रभाव तब दिखाई दे सकते हैं जब वे इस स्वीटनर का अत्यधिक मात्रा में सेवन करते हैं। एरिथ्रिटोल साइड इफेक्ट्स में कुछ लोगों में दस्त, सिरदर्द और पेट दर्द शामिल हो सकते हैं, खासकर जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है।

हम अनुशंसा करते हैं कि जब आप पहली बार कोशिश करें तो आप केवल थोड़ी मात्रा में एरिथ्रिटोल खाएं। इस तरह, आप गंभीर होने से पहले एलर्जी या नकारात्मक प्रतिक्रिया की जांच कर सकते हैं। हालांकि, इस वैकल्पिक स्वीटनर के संबंध में कोई गंभीर एलर्जी की सूचना नहीं मिली है, इसलिए ऐसा होने की संभावना नहीं है।

क्या एरिथ्रिटोल लीवर के लिए सुरक्षित है

मैं नीचे दिए गए विवरण में जाऊंगा, लेकिन मैं ऊपर दिए गए प्रश्न के उत्तर से शुरू करूंगा: हाँ, एरिथ्रिटोल को मानव शरीर के लिए सुरक्षित माना जाता है और फैटी लीवर के लिए भी सुरक्षित माना जाता है। नतीजतन, आप इसे चीनी के विकल्प के रूप में सुरक्षित रूप से तब तक खा सकते हैं जब तक आप प्रति दिन शरीर के वजन के 0.45 ग्राम से अधिक एरिथ्रिटोल का सेवन नहीं करते हैं।

इसका मतलब है कि 150 पाउंड (लगभग 69 किलोग्राम) वजन वाले व्यक्ति को प्रति दिन 5 बड़े चम्मच एरिथ्रिटोल का सेवन नहीं करना चाहिए। जो बहुत है और आप निश्चित रूप से बहुत कम खाएंगे - शायद ज्यादा से ज्यादा एक चम्मच।

वास्तव में अतीत में किए गए अध्ययन थे और कोई उल्लेखनीय दुष्प्रभाव नहीं देखा गया था। हालांकि, एरिथ्रिटोल, सभी चीनी अल्कोहल की तरह, दुष्प्रभाव मुक्त नहीं है। आप सूजन या गैस का अनुभव कर सकते हैं और यदि आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो इसका रेचक प्रभाव हो सकता है।

लेकिन अधिकांश चीनी अल्कोहल के विपरीत, इसमें साइड इफेक्ट होने का सबसे छोटा जोखिम होता है और यह तभी होता है जब आप हर दिन इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं। जो आपको वैसे भी कभी नहीं करना चाहिए।

एरिथ्रिटोल को एक ठोस चीनी विकल्प माना जाता है और जब भी संभव हो मैं हमेशा इसके साथ मीठा खाना पसंद करता हूं। अब, विवरण में जाने के लिए और देखें कि यह वास्तव में फैटी लीवर के लिए एक अच्छा उत्पाद क्यों है!

मुख्य कारण वे हैं जिनके बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं: इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, यह आपके शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा और यह आपको कार्ब्स का सेवन यथासंभव कम रखने में मदद करता है, जबकि यह अभी भी लगभग चीनी जितना ही मीठा है। दूसरे शब्दों में, आपको बिना किसी नुकसान के चीनी से सामान्य रूप से मिलने वाले सभी लाभ मिलते हैं।

बल्करीथ्रिटोल पाउडर के लिए, कृपया हमें ईमेल पर संपर्क करें:herbext@undersun.com.cn

संदर्भ:https://www.healthline.com/nutrition/erythritolerythr

https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx

https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients- should-know-.h00-159144456.html

https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1

https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233

https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys

https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects