स्टेविया पत्ती एक कृत्रिम स्वीटनर है

स्टेविया एक कृत्रिम स्वीटनर निकालने है

स्टेवियाचीनी की तुलना में सैकड़ों गुना अधिक मीठा होता है और इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है। यह एक पौधे से आता है, इसलिए कुछ इसे एक कृत्रिम, स्वीटनर के बजाय एक&उद्धरण; प्राकृतिक," (इसके विपरीत, एस्पार्टेम और सुक्रालोज़, पूरी तरह से एक प्रयोगशाला में पकाया जाता है।)

स्टीविया एक संयंत्र-आधारित स्वीटनर है - लेकिन क्या यह आपके लिए बुरा है? हमारे पोषण विशेषज्ञ ने इस विवादास्पद घटक पर फैसला दिया है।

गुलाबी, नीले, पीले, या हरे पैकेट में चीनी के विकल्प-इंद्रधनुष ने धीरे-धीरे प्रत्येक दशक का विस्तार किया है। मैंने पाया है कि लोग विभिन्न प्रकारों को एक साथ गांठ लगाते हैं, खासकर जब यह उनके कथित स्वास्थ्य प्रभावों की बात करता है।

लेकिन एफडीए वास्तव में स्टेविया (ग्रीन वन) को अलग तरह से वर्गीकृत करता है, और सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट इसकी वैकल्पिक तुलना में केवल दो "सुरक्षित" रेटिंग में से एक देता है। तो क्या स्टीविया चीनी या अन्य चीनी विकल्पों की तुलना में सुरक्षित या सुरक्षित विकल्प है? मैंने नवीनतम शोध में पता लगाने के लिए खुदाई की।

क्या स्टेविया पत्ती अर्क आपके लिए खराब है

FDATrusted स्रोत कहते हैं कि स्टेविया ग्लाइकोसाइड, जैसे कि रीब-ए, "आम तौर पर सुरक्षित के रूप में पहचाने जाते हैं।" उन्होंने सुरक्षा जानकारी की कमी के कारण प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग के लिए पूरे पत्ते वाले स्टेविया या कच्चे स्टीविया अर्क को मंजूरी नहीं दी है।

वहाँ चिंता है कि कच्चे स्टेविया जड़ी बूटी आपके गुर्दे, प्रजनन प्रणाली और हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती है। यह रक्तचाप को बहुत कम कर सकता है या रक्त शर्करा को कम करने वाली दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है।

हालांकि स्टेविया मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, जिन ब्रांडों में डेक्सट्रोज या माल्टोडेक्सट्रिन होते हैं, उन्हें सावधानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

डेक्सट्रोज ग्लूकोज है, और माल्टोडेक्सट्रिन एक स्टार्च है। ये तत्व कम मात्रा में कार्ब्स और कैलोरी को जोड़ते हैं। शुगर अल्कोहल भी कार्ब की गिनती को थोड़ा टिप दे सकते हैं।

यदि आप अभी और फिर स्टेविया का उपयोग करते हैं, तो यह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। लेकिन अगर आप दिन भर इसका इस्तेमाल करते हैं, तो कार्ब्स बढ़ जाते हैं।

स्टेविया कृत्रिम स्वीटनर साइड इफेक्ट्स

1. मई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे

कुछ का मानना ​​है कि अत्यधिक परिष्कृत स्टेविया के सेवन से मतली हो सकती है। स्टेविया में स्टेवियोसाइड्स आपके पेट में जलन पैदा कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं या आपकी भूख को कम कर सकते हैं। स्यूडीज गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों को बढ़ावा देने में विभिन्न कृत्रिम मिठास की भूमिका का अनुमान लगाते हैं, हालांकि हमें कनेक्शन स्थापित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। यह भी माना जाता है कि स्टेविया की खपत हो सकती है दस्त और संभावित आंत को नुकसान। हालाँकि, इस संबंध में और अधिक शोध की आवश्यकता है।

2. हाइपोग्लाइसीमिया का नेतृत्व कर सकता है

यह एक लाभ है जो अति प्रयोग के साथ एक दुष्प्रभाव में प्रकट हो सकता है। स्टीविया निम्न रक्त शर्करा के स्तर में मदद कर सकता है।

हालांकि कोई प्रत्यक्ष शोध नहीं है, भारी स्टीविया सेवन (रक्त शर्करा दवाओं के साथ) हाइपोग्लाइसीमिया का नेतृत्व कर सकता है - एक ऐसी स्थिति जिसमें रक्त शर्करा का स्तर खतरनाक रूप से कम हो सकता है। हम आपको स्टेविया से दूर रहने और डॉक्टर की सलाह लेने की सलाह देते हैं यदि आप पहले से ही मधुमेह की दवाओं पर हैं।

3. एंडोक्राइन व्यवधान के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

ऐसी संभावना है कि एंडियोक्राइन सिस्टम द्वारा नियंत्रित हार्मोन के साथ स्टीविओल ग्लाइकोसाइड हस्तक्षेप कर सकते हैं। 2016 के एक अध्ययन के अनुसार, जब शुक्राणु कोशिकाओं को स्टीविओल से परिचित कराया गया, तो प्रोजेस्टेरोन हार्मोन (महिला प्रजनन प्रणाली द्वारा स्रावित) में वृद्धि देखी गई।

4. मई एलर्जी

इस कथन का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक शोध नहीं है। हालांकि, वास्तविक सबूत से पता चलता है कि स्टेविया और अन्य कृत्रिम मिठास कुछ लोगों में एलर्जी का कारण हो सकते हैं।

कुछ का मानना ​​है कि अगर आपको रैगवीड से एलर्जी है तो आपको स्टीविया से एलर्जी हो सकती है। सिद्धांतों में कहा गया है कि आपके शरीर पराग के रूप में खाने वाले प्रोटीन में गलती कर सकते हैं और प्रतिक्रिया करने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शुरू कर सकते हैं। एलर्जी के लक्षणों में होंठ, मुंह, गले और जीभ में सूजन और खुजली, पेट में दर्द और उल्टी शामिल हो सकते हैं। चूंकि इसका समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है, स्टीविया लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें (यदि आपको कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है)।

5. स्टीविया मे नम्बनेस हो सकती है

हालांकि इस बारे में बहुत कम जानकारी है, कुछ वास्तविक प्रमाण ऐसे व्यक्तियों को संदर्भित करते हैं जो अपने हाथों और पैरों में (और जीभ पर भी) सुन्नता का अनुभव करते हैं। यदि आप इन लक्षणों को नोटिस करते हैं, तो उपयोग बंद करें और तुरंत अपने डॉक्टर से मिलें।

6. गले में दर्द के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

इस पहलू पर बहुत कम शोध हुआ है। कुछ सूत्रों का कहना है कि स्टेविया लेने से मांसपेशियों और मांसपेशियों में दर्द हो सकता है। एक अध्ययन में, स्टीवियाोसाइड्स (स्टेविया के सक्रिय घटकों) से बनी दवा के सेवन से कुछ रोगियों में मांसपेशियों की कोमलता और दर्द का कारण पाया गया। यदि आप पाते हैं कि आपकी मांसपेशियां बिना किसी कारण के हैं, तो स्टेविया का सेवन बंद कर दें और अपने डॉक्टर से जांच कराएं।

स्टीविया खतरे

एफडीए ने स्टेविया के केवल शुद्ध रूप को मंजूरी दे दी, जिसे स्टीविओसाइड कहा जाता है, जो उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। सुरक्षित माने जाने वाले उत्पादों में उनकी घटक सूची जैसे शब्द शामिल होते हैंस्टेविया निकालनेया स्टीविया पुनौडियाना। यदि आप अपने स्थानीय प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकान पर पूरे स्टीविया के पत्तों या कच्चे स्टीविया के अर्क देखते हैं, तो उन्हें न खरीदें। FDA का कहना है कि गुर्दे और हृदय संबंधी समस्याओं सहित आपके स्वास्थ्य पर उनके संभावित प्रभाव के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है।

स्टेविया सुरक्षित है

स्टीविया, जिसे स्टीविया रेबाउडियाना बर्टोनी भी कहा जाता है, एक झाड़ीदार झाड़ी है जो सूरजमुखी परिवार का हिस्सा है। स्टीविया की 150 प्रजातियां हैं, सभी उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका के मूल निवासी हैं।

चीन स्टीविया उत्पादों का वर्तमान प्रमुख निर्यातक है। हालांकि, स्टेविया अब कई देशों में उत्पादित किया जाता है। पौधे को अक्सर घर के बढ़ने के लिए उद्यान केंद्रों पर खरीदा जा सकता है।

चूंकि स्टेविया टेबल शुगर की तुलना में 200 से 300 गुना अधिक मीठा होता है। इसे आम तौर पर लगभग 20 प्रतिशत भूमि की आवश्यकता होती है और अन्य मुख्यधारा के मिठास के समान मिठास प्रदान करने के लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।

स्टेविया मधुमेह

एक संयुक्त बयान में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) और अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) ने कहा कि स्टेविया और इसी तरह की मिठास मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है यदि वे उन्हें उचित रूप से उपयोग करते हैं और बाद के भोजन में अतिरिक्त कैलोरी खाने से क्षतिपूर्ति नहीं करते हैं।

2018 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने आधे घंटे के अंतराल पर खपत के 30-30 मिनट बाद प्रतिभागियों पर एक स्टेविया-मीठा नारियल जेली के प्रभावों का परीक्षण किया। शोध में पाया गया कि जेली खाने के 60-60 मिनट बाद रक्त शर्करा का स्तर कम होना शुरू हो गया, यहां तक ​​कि इंसुलिन के स्राव से पहले।

थोक स्टेविया पत्ती निकालने के लिए, हमें ईमेल पर संपर्क करें:herbext@undersun.com.cn

संदर्भ: https: //www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artific-sweetener/

https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects

https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/

https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia

https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376