1. क्या माचा पाउडर और ग्रीन टी पाउडर एक ही चीज़ हैं?
माचा पाउडर और हरी चाय पाउडर हरी चाय से संसाधित बढ़िया चाय पाउडर हैं, उनमें हरी चाय की समान विशेषताएं हैं: रंग, सुगंध, स्वाद और पोषण मूल्य, लेकिन वे एक ही चीज नहीं हैं।
2. विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाएँ
की विनिर्माण प्रक्रियामाचा चाय: चाय चुनने से लेकर मारने-सुखाने-मिलने-चाय पीसने-छानने और अंत में पाउडर बनाने तक, माचा पाउडर की निर्माण प्रक्रिया बहुत नाजुक और जटिल है;
हरी चाय पाउडर को ज्यादातर प्रत्यक्ष चूर्णीकरण विधि का उपयोग करके, हरी सेन्चा और तली हुई हरी चाय को भाप देकर संसाधित किया जाता है;
3. विभिन्न कच्चे माल
*जैविक माचा पाउडर चाय में पॉलीफेनोल्स और कैफीन कम होता है। ताजी चाय की पत्तियों को तोड़ने के समय और पत्ती के आकार पर इसकी आवश्यकताएं हैं; इसका उत्पादन समय कम (लगभग 50 दिन) है, और यह प्रति वर्ष 4 या 5 है। उच्च गुणवत्ता वाली ताजी चाय की पत्तियों से बने माचा पाउडर की गुणवत्ता सर्वोत्तम है;
*हरी चाय पाउडरविभिन्न गुणों वाली साधारण चाय की पत्तियों से संसाधित किया जाता है, और चाय के पेड़ ज्यादातर संकर पेड़ होते हैं;
4. विभिन्न स्वाद
*माचा पाउडरछायांकन के बाद विशिष्ट रूप से सुगंधित या समुद्री शैवाल है, और इसमें सुगंधित और सुरुचिपूर्ण सुगंध है;
*हरी चाय पाउडरइसका स्वाद कड़वा और कसैला होता है और इसका स्वाद मिश्रित और अपर्याप्त होता है। इसमें माचा की ताजगी और छायांकन के बाद समुद्री शैवाल या समुद्री शैवाल का अनोखा स्वाद नहीं है;
5. तो दैनिक बेकिंग में माचा पाउडर कैसे चुनें?
*उसका रंग जांचें: हरी चाय का पाउडर माचा गुलाबी की तुलना में अधिक गहरा होता है, और सामान्य रंग बहुत अधिक पन्ना हरा होता है, जो पिगमेंटेड माचा पाउडर होने की संभावना है;
*इसे सूंघो: ग्रीन टी पाउडर ग्रीन टी के स्वाद के बारे में ज्यादा कुछ नहीं कहता। समुद्री शैवाल के स्वाद के साथ माचा पाउडर का स्वाद हर कोई जानता है;
6. हमारे यहां ऑर्गेनिक माचा पाउडर कहां से खरीदें?
थोक आपूर्ति सर्वोत्तम जैविक माचा पाउडरप्रमाणपत्र: आईएसओ, कोषेर, हलाल, ऑर्गेनिक; थोक आपूर्तिसर्वोत्तम जैविक माचा पाउडर,ई-मेल:herbext@undersun.com.cn
