Curcumin हल्दी में एक यौगिक है । एक प्राकृतिक दवा है कि रोगों (जैसे ट्यूमर के रूप में, अल्जाइमर रोग, आदि) की एक सीमा का इलाज कर सकते हैं के रूप में, curcumin अत्यधिक के बाद की मांग की है ।
लेकिन curcumin अनुसंधान की एक ताजा समीक्षा से पता चलता है कि यह मामला नहीं हो सकता है । लेख, औषधीय रसायन विज्ञान के जर्नल में प्रकाशित, अमेरिकन केमिकल सोसायटी के एक जर्नल, सबूत है कि ज्यादातर रिपोर्टों का खंडन इकट्ठा, सुझाव है कि curcumin की प्रभावकारिता सीमित किया जा सकता है ।
हल्दी में एक अनोखा रंग और स्वाद होता है, जिससे कढ़ी और सरसों में आम मसाला होता है । यह भी एक पारंपरिक चीनी दवा है कि सदियों के लिए इस्तेमाल किया गया है । 1990 के दशक से, वैज्ञानिकों ने अपने घटक curcumin, जो हल्दी के 3-5% के लिए खातों की भूमिका का अध्ययन करने के लिए शुरू किया । वैज्ञानिकों का मानना है कि यह हल्दी के स्वास्थ्य के प्रभाव का मुख्य घटक हो सकता है । वर्तमान में १२० से अधिक नैदानिक परीक्षणों curcumin के स्वास्थ्य के प्रभाव की जांच कर रहे हैं । आदेश में curcumin के चिकित्सा रसायन विज्ञान की गहरी समझ हासिल करने के लिए, माइकल ए वाल्टर्स और Guido एफ के नेतृत्व में अनुसंधान टीम curcumin पर अनुसंधान संक्षेप ।
साहित्य अनुसंधान की एक बड़ी संख्या के माध्यम से, उंहोंने पाया कि प्रासंगिक साहित्य की एक बड़ी संख्या में सबूत है कि curcumin शारीरिक परिस्थितियों में अस्थिर है और आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं है प्रदान करते हैं । ये गुण एक दवा उंमीदवार के लिए curcumin मुश्किल बना । इसके अलावा, वे एक डबल अंधा, placebo-नियंत्रित नैदानिक परीक्षण है कि रोग के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए एक रामबाण के रूप में curcumin का समर्थन नहीं मिला । लेकिन शोधकर्ताओं का मानना है कि इसका मतलब यह नहीं है कि हल्दी पर शोध रोक दिया जाना चाहिए । हल्दी निकालने एक निश्चित स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है, हालांकि यह अब के रूप में के रूप में प्रभावी नहीं हो सकता है. इसके अलावा, शोधकर्ताओं का मानना है कि भविष्य में अनुसंधान के लिए हल्दी के विभिन्न घटकों के लिए एक अधिक व्यापक दृष्टिकोण का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि ये तत्व हल्दी में एक स्वस्थ भूमिका निभाने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं ।
