किन खाद्य पदार्थों में astaxanthin होते हैं?

Jan 22, 2021

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Astaxanthin के प्राकृतिक स्रोत

के प्राकृतिक स्रोतएस्ट्रानिथिनशैवाल, खमीर, सामन, ट्राउट, क्रिल्ल, झींगा और क्रेफ़िश हैं। विभिन्न सूक्ष्मजीव स्रोतों से Astaxanthin तालिका 1 में प्रस्तुत कर रहे हैं। वाणिज्यिक astaxanthin मुख्य रूप से Phaffia खमीर, Haematococcus और रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से है। हीमेटोकोकस प्लुवियालिस प्राकृतिक astaxanthin [17,18,19,20] के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। जंगली और खेत वाले साल्मोनिड्स में Astaxanthin सामग्री चित्रा 1 में दिखाया गया है।


जंगली साल्मोनिड्स में, जंगली ओन्कोन्चिन प्रजातियों में अधिकतम astaxanthin सामग्री sockeye सामन में 26-38 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम मांस की सीमा में सूचित किया गया था, जबकि कम astaxanthin सामग्री chum [20] में सूचित किया गया था । खेत अटलांटिक सामन में Astaxanthin सामग्री 6-8 मिलीग्राम/किलो मांस के रूप में सूचित किया गया था । Astaxanthin यूरोपीय (6 मिलीग्राम/किलो मांस) और जापानी बाजार (25 मिलीग्राम/किलो मांस) बड़े ट्राउट से उपलब्ध है । झींगा, केकड़ा और सामन astaxanthin [20] के आहार स्रोतों के रूप में काम कर सकते हैं । जंगली पकड़ा सामन astaxanthin का एक अच्छा स्रोत है ।


3.6 मिलीग्राम एटैक्सेंथिन प्राप्त करने के लिए एक दिन में 165 ग्राम सामन खा सकता है। इवामोटो एट अल की रिपोर्ट के अनुसार प्रति दिन 3.6 मिलीग्राम पर Astaxanthin पूरक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

Astaxanthin

तालिका 1

astaxanthin के सूक्ष्मजीव स्रोत।


स्रोतोंAstaxanthin (%) सूखे वजन के आधार पर
क्लोरोफिसी
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस3.8
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस(K-0084)3.8
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस(स्थानीय अलगाव)3.6
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस(AQSE002)3.4
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस(K-0084)2.7
क्लोरोकोकमम0.2
क्लोरेला ज़ोफिंगिनेन्सिस0.001
नियोक्लोरिस विमेरी0.6
उल्वोफिसी
एंटोमॉर्फा आंतों की तरह0.02
उल्वा लैक्टुका0.01
फ्लोरिडाफिजी
कैटेनेला रिपेंस0.02
अल्फाप्रोटेओबैक्टीरिया
एग्रोबैक्टीरियम ऑरैंटीकम0.01
पैराकोकस कैरोटिनिफेसियंस(एनआईटीई एसडी 00017)2.2
ट्रेमेलोमाइसेट्स
Xanthophyllomyces dendrorhous(जेएच)0.5
Xanthophyllomyces डेंड्रोरहस(वीकेपीएम Y2476)0.5
भूलभुलैया
थ्र्रस्टऑकिटायट्रियमएसपी सीएचएन-3 (FERM P-18556)0.2
मालाकोस्ट्राका
पांडालस बोरेलिस0.12
पांडालस क्लार्किया0.015

एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में Astaxanthin

Astaxanthin बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन, zeaxanthin, विटामिन ई, और विटामिन सी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट शक्ति पाया गया है

एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कण है कि आपके दिल, मस्तिष्क, जोड़ों, त्वचा, आंखों, और सहनशक्ति को नुकसान पहुंचाना चाहते है मैला ढोने से ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने

Astaxanthin के लिए सर्वश्रेष्ठ स्रोत

Astaxanthin सामन, लाल ट्राउट, लॉबस्टर, केकड़ा, झींगा, और अधिक के लाल गुलाबी रंग के लिए जिम्मेदार है

अपने सुपरमार्केट में, astaxanthin के उच्चतम प्राकृतिक स्तर जंगली प्रशांत sockeye सामन में पाया जाता है

क्रिल तेल में Astaxanthin

क्रिल ऑयल astaxanthin का एक बड़ा स्रोत है, जबकि ओमेगा-3 फैटी एसिड डीएचए और ईपीए भी शामिल है

Astaxanthin डीएचए और ईपीए को स्थिर करने में मदद करता है, जिससे यह मनुष्यों के लिए अधिक जैव उपलब्ध हो जाता है

बदले में, ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके दिल और मस्तिष्क को लाभ प्रदान करते हैं


Astaxanthin के लिए सबसे अच्छा स्रोत

लाभ लेने के लिए आप सभी astaxanthin आप की जरूरत कैसे प्राप्त कर सकते हैं? अन्य कैरोटेनॉइड की तरह, अस्टैक्सेंथिन, अच्छे स्वास्थ्य के लिए समर्थन के साथ-साथ वर्णक रंग प्रदान करता है- लेकिन astaxanthin को "कैरोटेनॉइड का राजा" करार दिया गया है, और इस तरह समुद्री जीवन की एक सरणी के लिए एक जीवंत लाल-गुलाबी रंग को प्रभावित करता है। Astaxanthin भी सामन कुशल तैराक बनने में मदद करता है, मछली ऊर्जा वे ऊपर तैरने की जरूरत दे रही है ।


astaxanthin के उन प्राकृतिक स्रोतों के अधिकांश sockeye सामन, लाल ट्राउट, लॉबस्टर, झींगा, क्रॉफ़िश, केकड़ा, सामन रो, और लाल समुद्र ब्रीम सहित अपने स्थानीय किराने की दुकान पर पाया जा सकता है । उन प्रोटीनों में से, astaxanthin जंगली प्रशांत sockeye सामन में अपनी उच्चतम एकाग्रता में पाया जाता है, जो खेत अटलांटिक सामन में 6-8 मिलीग्राम की तुलना में 26-38 मिलीग्राम astaxanthin होता है । इस असमानता का कारण यह है कि जंगली समुद्री जीवन astaxanthin-microalgae के truest रूप भस्म हो जाता है । जबकि खेत में मछली मुख्य रूप से व्यावसायिक रूप से बनाए गए खाद्य योजक का उपभोग करती है जिसमें सिंथेटिक astaxanthin होते हैं।


तो स्पष्ट रूप से यहां सबक के लिए जंगली सामन खरीद जब उपलब्ध है, खासकर अगर आप astaxanthin की एक और अधिक मजबूत खुराक चाहते हैं । लेकिन फिर भी अगर आप विशेष रूप से जंगली सामन खाने के लिए थे, तो आप के बारे में 6 औंस (१६५ ग्राम) दैनिक उपभोग करने के लिए astaxanthin की एक ३.६ मिलीग्राम खुराक प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, राशि है कि अध्ययनों से पता चलता है कि आप की जरूरत है ताकि किसी भी सच्चे लाभ को देखने के लिए । अब सवाल यह हो जाता है, अगर सामन astaxanthin के लिए पूर्ण सबसे अच्छा स्रोत नहीं है, क्या है?

Astaxanthin-1

Astaxanthin रिच शाकाहारी खाद्य पदार्थ


सामन और सामनॉइड में Astaxanthin की मात्रा



प्रकारमांस के प्रति किलो के अटैक्सेंथिन का मिलीग्राम
3 औंस सेवारत आकार में astaxanthin के मिलीग्राम
1.जंगली Sockeye सामन383.2
2.खेत इंद्रधनुष ट्राउट252.1
3.जंगली कोहो सामन211.8
4.खेत अटलांटिक सामन90.8
5.जंगली आर्कटिक चार8.50.7
6.खेत आर्कटिक चार80.7
7.जंगली गुलाबी सामन7.50.6
8.चिनूक सामन5.50.5
9.चुम सामन50.4
10.मासू सामन40.3






खाद्य पदार्थAstaxanthin एकाग्रता (पीपीएम)
11.प्लैंक्टन60
12.क्रिल्ल120
13.आर्कटिक झींगा (पांडालस बोरेलिस)1,200
14.फाफिया यीस्ट (Xanthophyllomyces dendrorhous)10,000
15.ग्रीन शैवाल (हीमेटोकोकस प्लुवियालिस)40,000



16. क्रॉफ़िश


17. केकड़ा


18. लॉबस्टर


19. झींगा (गर्म पानी की किस्में)


20. लाल स्नैपर


थोक astaxanthin के लिए, कृपया ईमेल पर हमसे संपर्क करें:herbext@undersun.com.cn

संदर्भ: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article/PMC3917265/

https://www.purityproducts.com/blog/the-best-ways-to-get-all-the-astaxanthin-you-need

https://www.superfoodly.com/natural-astaxanthin-foods-best-high-potency-food-sources/