फाइकोसाइनिन क्या है?

फाइकोसियानिन परिभाषा:

फाइकोसाइनिनएक फाइटोन्यूट्रिएंट (एक प्रोटीन पिगमेंट) है इसकी प्राकृतिक रोशनी नीली है और स्पाइरुलिना में मौजूद है। फाइकोसाइनिन स्पाइरुलिना माइक्रोशैल्गे के नीले-हरे रंग के नीले रंग का जिम्मेदार घटक है।

फाइकोसाइनन ग्रीन क्लोरोफिल से अरब साल पहले विकसित हुआ और वास्तव में, क्लोरोफिल और हीमोग्लोबिन दोनों का अग्रदूत माना जाता है। क्लोरोफिल ही हीमोग्लोबिन के समान है।

इसके गुण कई गुना और क्रॉस-ऑर्गेज्म हैं लेकिन यह मुख्य रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली की अपनी स्फूर्तिदायक विशेषताओं के लिए डिजाइन और उपयोग किया जाता है। यह ऐसे गुण और विशेषताएं हैं जो फाइकोसाइनिन को स्पाइरुलिना शैवाल से निकाले जाने का कारण बनती हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद और सहायता करने के लिए निर्देशित पूरक के रूप में उपयोग की जाती हैं। ये विशेषताएं कोशिका झिल्ली को मजबूत करने में बहुत उपयुक्त बनाती हैं, इस प्रकार बाहरी हमलों से कोशिकाओं की सुरक्षा में वृद्धि होती है, उदाहरण के लिए ऐसे वायरस।

ब्लू-ग्रीन शैवाल, साइनोबैक्टीरिया और फाइकोसाइनिन

* सायनोबैक्टीरिया - सूक्ष्मजीवों का एक विभाजन जो बैक्टीरिया से संबंधित है लेकिन प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हैं।

* कैरोटेनॉइड कई फलों और सब्जियों में चमकीले लाल, पीले और नारंगी रंग के लिए जिम्मेदार पौधे वर्णक हैं।

फाइकोसाइनिनमाइक्रोल्गा स्पाइरुलिना का मुख्य नीला वर्णक है और विशेष रूप से साइनोबैक्टीरिया (स्पाइरुलिना साइनोबैक्टीरिया है) का हिस्सा है। सायनोबैक्टीरिया, न केवल स्पाइरुलिना, लगभग सभी वातावरणों में मौजूद हैं जहां प्रकाश, पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और खनिज हैं। वे "चरम सीमाओं" के रूप में जाने जाने वाले वातावरण में पाए जाते हैं, जैसे गर्म पानी गर्म स्प्रिंग्स (70 डिग्री सेल्सियस तक), हाइपरसैन या ध्रुवीय वातावरण। पौधों की तरह, साइनोबैक्टीरिया प्रकाश संश्लेषण की एक प्रक्रिया करते हैं जो ऑक्सीजन जारी करता है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, फाइकोसाइनिन स्पाइरुलिना की फोटोसिंथेटिक सिस्टम (क्लोरोफिल के समान) का हिस्सा है और इसका उपयोग भोजन में किया जाता है। यह यूरोप में केवल नीली सब्जी रंग की अनुमति है ।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, फाइकोसाइनिन स्पाइरुलिना की फोटोसिंथेटिक सिस्टम (क्लोरोफिल के समान) का हिस्सा है और इसका उपयोग भोजन में किया जाता है। यह यूरोप में केवल नीली सब्जी रंग की अनुमति है ।

क्लोरोफिल बनाम फाइकोसाइनिन अंतर - क्लोरोफिल और कैरोटेनॉइड का उपयोग करके अन्य शैवाल और पौधों की तुलना करें साइनोबैक्टीरिया के पिगमेंट एक बहुत व्यापक तरंगदैर्ध्य स्पेक्ट्रम में प्रकाश फोटॉनों पर कब्जा करते हैं। (फिकोसायनिन उस अंतर के लिए जिम्मेदार है, यह क्लोरोफिल की तरह एक वर्णक है, जो प्रकाश को कैप्चर करता है लेकिन व्यापक तरंगदैर्ध्य तक खींचता है, इस प्रकार पौधे को प्रकाश संश्लेषण के लिए अधिक प्रकाश का उपयोग करने की अनुमति देता है)।

फाइकोसियानिन के लिए क्या अच्छा है?

फाइकोसाइनिन मुक्त कणों से लड़ सकता है और भड़काऊ सिग्नलिंग अणुओं के उत्पादन को रोक सकता है, प्रभावशाली एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव (6, 7, 8) प्रदान करता है। सारांश फाइकोसियानिन स्पिरुलिना में मुख्य सक्रिय यौगिक है। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं।

1.भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों को हटाना- स्पिरुलिना शरीर में भारी धातुओं के साथ बांध सकता है और उन्हें हटाने में मदद कर सकता है।

2.प्रोटीन का स्रोत- जैसा कि आजकल कई लोग शाकाहारी या शाकाहारी आहार चुन रहे हैं, यह शैवाल प्रोटीन के सेवन को बढ़ावा देने के लिए आपके दैनिक आहार दिनचर्या के लिए एक महान अतिरिक्त हो सकता है।

3.वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं- स्पाइरुलिना में लगभग 50-70% प्रोटीन होता है। जब एक भोजन से पहले 30 मिनट लिया यह मदद कर सकता है आप काफी कम भूख लग रहा है इसलिए, आप लंबे समय के लिए फुलर महसूस करेंगे और कम से अधिक लिप्त होने की संभावना है । प्रोटीन पानी में अत्यधिक घुलनशील होता है जिसका अर्थ है कि यह मांस जैसे अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य स्रोतों के विपरीत आपके शरीर द्वारा अत्यधिक अवशोषित किया जा सकता है।

4.ऊर्जा और प्रदर्शन को बढ़ा देता है-स्पाइरुलिनाबी विटामिन की अपनी बहुतायत के लिए जाना जाता है जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा कर सकते हैं। यह आपको प्रशिक्षण और कसरत के परिणामों में सुधार करने की अनुमति देता है जो आपको अधिक वसा जलाने में सक्षम बनाएगा। स्पाइरुलिना की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री इसे व्यायाम प्रेरित ऑक्सीकरण को कम करने में फायदेमंद बनाती है जिससे मांसपेशियों की थकान और मांसपेशियों को हासिल करने में असमर्थता होती है।

5.पाचन और आंत्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं- जैसा कि स्पाइरुलिना में क्लोरोफिल होता है, यह पाचन तंत्र को नियमित करने और आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद करता है।

स्पाइरुलिना में फाइकोसाइनिन क्या है?

फाइकोसाइनिन एक वर्णक-प्रोटीन परिसर है जो नीले-हरे सूक्ष्मल्गे जैसे आर्थ्रोस्पिरा (स्पिरुलिना) प्लेटेंसिस द्वारा संश्लेषित होता है। इस वर्णक का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में प्राकृतिक रंग के रूप में किया जाता है। पिछले अध्ययनों ने इस प्राकृतिक वर्णक के संभावित स्वास्थ्य लाभों का प्रदर्शन किया है।

साइनोबैक्टीरिया में फाइकोसाइनिन का कार्य क्या है?

फाइकोसाइनिन कई फोटोऑटोट्रोफिक साइनोबैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया जाता है। [11] भले ही साइनोबैक्टीरिया में फाइकोसाइनिन की बड़ी सांद्रता हो, लेकिन प्रकाश की स्थिति के कारण महासागर में उत्पादकता अभी भी सीमित है।

साइनोबैक्टीरिया खिलने का संकेत देने में फाइकोसाइनिन का पारिस्थितिक महत्व है। आम तौर पर क्लोरोफिल का उपयोग साइनोबैक्टीरिया संख्याओं को इंगित करने के लिए किया जाता है, हालांकि चूंकि यह बड़ी संख्या में फाइटोप्लैंकटन समूहों में मौजूद है, यह एक आदर्श उपाय नहीं है। [12] उदाहरण के लिए बाल्टिक सागर में एक अध्ययन विषाक्त गर्मियों खिलता के दौरान फिलामेंटल सायनोबैक्टीरिया के लिए एक मार्कर के रूप में phycocyanin इस्तेमाल किया । बाल्टिक सागर में कुछ फिलामेंटस जीवों में नोदुलारिया स्पुमिग्नेना और एफनिज़ोमेनन फ्लोसाक्वा शामिल हैं ।

स्पिरुलिना (आर्थ्रोस्पेरा प्लांटेंसिस) नाम का एक महत्वपूर्ण साइनोबैक्टीरिया एक माइक्रो शैवाल है जो सी-पीसी का उत्पादन करता है।

फोटोऑटोट्रोफिक, मिक्सोट्रोफिक और हेट्रोट्रोफिक और रिकॉम्बिनेंट उत्पादन सहित फाइकोसाइनिन उत्पादन के कई अलग-अलग तरीके हैं। फाइकोसाइनिन का फोटोऑटोट्रोफिक उत्पादन वह जगह है जहां साइनोबैक्टीरिया की संस्कृतियां या तो उपोष्णकटिबंधीय या उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में खुले तालाबों में उगाई जाती हैं। शैवाल का मिक्सोट्रोफिक उत्पादन वह जगह है जहां शैवाल संस्कृतियों पर उगाए जाते हैं जिनमें ग्लूकोज जैसे कार्बनिक कार्बन स्रोत होते हैं। [14] मिक्सोट्रोफिक उत्पादन का उपयोग करने से केवल एक फोटोऑटोट्रोफिक संस्कृति का उपयोग करने की तुलना में उच्च विकास दर और उच्च बायोमास पैदा होता है। मिक्सोट्रोफिक संस्कृति में, हेट्रोट्रोफिक और ऑटोट्रोफिक विकास का योग अलग से मिक्सोट्रोफिक विकास के बराबर था। इसकी परिभाषा के अनुसार, फाइकोसाइनिन का हेट्रोट्रोफिक उत्पादन हल्का सीमित नहीं है। [14] गल्डिरिया सल्फ्यूरिया एक एककोशिकीय रोडोफाइट है जिसमें सी-पीसी की एक बड़ी मात्रा और एलोफिकोसाइनिन की थोड़ी मात्रा होती है। [14] जी सल्फररिया सी-पीसी के हेट्रोट्रोफिक उत्पादन का एक उदाहरण है क्योंकि इसका आवास गर्म, अम्लीय स्प्रिंग्स है और विकास के लिए कई कार्बन स्रोतों का उपयोग करता है। [14] सी-पीसी का पुनर्संयोजन उत्पादन एक और विषमता विधि है और इसमें जीन इंजीनियरिंग शामिल है।

लाइकेन बनाने वाले कवक और साइनोबैक्टीरिया में अक्सर एक सहजीवी संबंध होता है और इस प्रकार फाइकोसाइनिन मार्कर का उपयोग कवक से जुड़े साइनोबैक्टीरिया के पारिस्थितिक वितरण को दिखाने के लिए किया जा सकता है। जैसा कि लिचिना प्रजातियों और रिवुलिया उपभेदों के बीच अत्यधिक विशिष्ट संबंध में दिखाया गया है, फाइकोसायनिन के पास पश्चिमोत्तर अटलांटिक महासागर तटीय मार्जिन में समूह के विकासवादी इतिहास को हल करने के लिए पर्याप्त फिलोजेनेटिक संकल्प है।