मैं आपके मशरूम के अर्क के बारे में पूछताछ कर रहा हूं, जिसे मैं पानी में घुलनशील मिश्रण के लिए अन्य अर्क\/पाउडर के साथ मिश्रण करना चाहता हूं। निम्नलिखित अर्क के बारे में: किंग चागा, कॉर्डिसेप्स, लायन का माने, रीशि, तुर्की टेल और ट्रेमेला क्या आप निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर देने में सक्षम हैं?
सोर्सिंग और खेती की प्रथाएं क्या हैं?
Reishi, Cordyceps, Shiitake, Maitake, और अन्य जैसे कार्यात्मक मशरूम के लिए सोर्सिंग और खेती की प्रथाएं सीधे अपने बायोएक्टिव यौगिक सामग्री, सुरक्षा और कार्बनिक प्रमाणन स्थिति को प्रभावित करती हैं। यहाँ अंडरसुन बायोमेडटेक कॉर्प आपूर्तिकर्ताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली सर्वोत्तम प्रथाओं का एक टूटना है, विशेष रूप से उन प्रमाणित कार्बनिक और बायोएक्टिव-समृद्ध अर्क की पेशकश करते हैं।
1। खेती के तरीके
के लिए इस्तेमाल होता है: रीशि, शिटेक, मैटेक, तुर्की टेल, कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस
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तरीका |
विवरण |
नोट |
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वुड-लॉग या चूरा सब्सट्रेट |
दृढ़ लकड़ी या निष्फल चूरा बैग का उपयोग करके पारंपरिक विधि |
उच्च ट्राइटरपेन और पॉलीसेकेराइड |
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ग्रीनहाउस \/ छाया-घर की खेती |
वन स्थितियों की नकल करने के लिए नियंत्रित वातावरण |
रीशि और शिटेक के लिए आदर्श |
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रेशम कीट प्यूपे \/ राइस पर कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस |
बाँझ जार या बायोरिएक्टर में उगाया |
वास्तविक कॉर्डिसेपिन का उत्पादन करता है; रेशम कीड़ा-आधारित नहीं शाकाहारी |
*हमारे कार्बनिक संस्करण कोई सिंथेटिक उर्वरक, कोई कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते हैं, और ट्रेसबिलिटी को बनाए रखना चाहिए।
2। मायसेलियम किण्वन (तरल या ठोस-राज्य)
के लिए इस्तेमाल होता है: कॉर्डिसेप्स, लायन माने, रीशि
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प्रकार |
विवरण |
पक्ष विपक्ष |
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तरल संस्कृति |
पोषक तत्व शोरबा और काटा गया मायसेलियम |
लगातार पैदावार; Cordycepin उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है |
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अनाज पर ठोस-राज्य (जैसे, चावल, शर्बत, जई) |
मायसेलियम ने निष्फल अनाज को उपनिवेशित किया |
अक्सर अवशिष्ट अनाज-कलाकारों को सक्रिय % होता है |
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बायोरिएक्टर-ग्रो माईसेलियम |
पीएच, ऑक्सीजन, पोषक तत्व नियंत्रण के साथ उच्च तकनीक प्रणाली |
महंगा, लेकिन कॉर्डिसिपिन और एर्गोथायोनिन के लिए आदर्श |
*टिप्पणी: फलित शरीर> शुद्ध मायसेलियम> myceliated अनाज (सबसे कम एक्टिव्स, सबसे भराव)।
3। कटाई और कटाई के बाद की हैंडलिंग
फलने वाले निकायों को आम तौर पर एक्टिव्स को अधिकतम करने के लिए शिखर परिपक्वता पर काटा जाता है
कम तापमान का उपयोग करके सूख गया (<50°C) dehydration to preserve triterpenes and polysaccharides
के माध्यम से मिलाया और निकाला:
गर्म पानी (-glucans के लिए)
इथेनॉल\/अल्कोहल (ट्राइटरपेन्स, गेनोडेरिक एसिड के लिए)
दोहरी निष्कर्षण=दोनों
क्या आपके पास बीटा-ग्लूकेन्स, ट्राइटरपेन्स, कॉर्डिसेपिन, या गेनोडेरिक एसिड जैसे प्रमुख बायोएक्टिव यौगिकों का मात्रात्मक विश्लेषण है?
हां, मैं एक प्रदान कर सकता हूंसामान्य मात्रात्मक विश्लेषणजैसे प्रमुख बायोएक्टिव यौगिकों-Glucans, triterpenes, cordycepin, औरगेनोडेरिक एसिडप्रकाशित वैज्ञानिक साहित्य और विशिष्ट सामग्री रेंज के आधार पर कार्यात्मक मशरूम में पाया जाता है। यहाँ यौगिक और मशरूम स्रोत द्वारा एक ब्रेकडाउन है:
1। -ग्लुकेन्स
सामान्य स्रोत: रीशि (गेनोडर्मा ल्यूसिडम), शिटेक (लेंटिनुला एडोड्स), मैटेक (ग्रिफोला फ्रोंडोसा), तुर्की टेल (ट्रामेट्स वर्सीकोलर)
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मशरूम |
-Glucan सामग्री (शुष्क वजन का%) |
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रीशि |
10–25% |
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शिटेक |
15–30% |
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मैटेक |
20–40% |
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टर्की की पूंछ |
25–60% |
*टिप्पणी: उच्च -ग्लुकेन मान आमतौर पर पूरे फलने वाले शरीर के बजाय मायसेलियम या सेल की दीवार के अर्क में होते हैं।
2। ट्राइटरपेन्स
मुख्य स्त्रोत: रीशि (गानोडर्मा ल्यूसिडम)
उल्लेखनीय यौगिक: गेनोडेरिक एसिड ए, बी, सी, डी; ल्यूसिडेनिक एसिड
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अर्क प्रकार |
ट्राइटरपीन सामग्री (शुष्क वजन का%) |
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शरीर का अर्क |
1–3% |
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बीजाणु का तेल |
2–5% |
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समृद्ध इथेनॉल अर्क |
10% तक |
*टिप्पणी: गेनोडेरिक एसिड (ट्राइटरपेन्स का एक उपसमूह) आमतौर पर {{0}}}} पर मौजूद होते हैं। 01–0.3% व्यक्तिगत रूप से, प्रजातियों और निष्कर्षण विधि के आधार पर।
3। कॉर्डिसिपिन (3′-deoxyadenosine)
मुख्य स्त्रोत: कोर्डीसप्स मिलिट्रिस
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Cordyceps स्रोत |
कॉर्डिसिपिन सामग्री (मिलीग्राम\/जी सूखा वजन) |
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फलने वाला शरीर (जंगली) |
{{0}}। 2–1.0 mg\/g |
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फलित शरीर |
2-5 मिलीग्राम\/ग्राम |
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किण्वित मायसेलियम अर्क |
10-20 मिलीग्राम\/जी तक |
*हमारी अनुकूलित किण्वन प्रक्रियाएं 30 मिलीग्राम\/जी से ऊपर कॉर्डिसेपिन का स्तर प्राप्त कर सकती हैं, विशेष रूप से प्रयोगशाला-नियंत्रित स्थितियों में।
4। गेनोडेरिक एसिड
मुख्य स्त्रोत: रीशि (गानोडर्मा ल्यूसिडम)
गेनोडेरिक एसिड लैनोस्टेन-प्रकार के ट्राइटरपेनोइड्स का एक उपवर्ग है।
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मिश्रण |
अर्क में विशिष्ट सीमा (मिलीग्राम\/जी) |
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गेनोडेरिक एसिड ए |
0। 1-2.5 mg\/g |
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गेनोडेरिक एसिड बी |
0। 05–1.5 mg\/g |
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गेनोडेरिक एसिड सी |
{{0}}}। 02–1.0 mg\/g |
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गेनोडेरिक एसिड डी |
{{0}}}। 1-1.0 mg\/g |
*कुल गेनोडेरिक एसिड तनाव, बढ़ते माध्यम और निष्कर्षण के आधार पर काफी भिन्न हो सकते हैं।
क्या आपके पास ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन (ईयू ऑर्गेनिक, यूएसडीए ऑर्गेनिक) थर्ड-पार्टी लैब परिणामों का प्रमाण है?
हां, हम आपको इस बात पर मार्गदर्शन कर सकते हैं कि इन दस्तावेजों को कैसे प्राप्त किया जाए और इन दस्तावेजों को सत्यापित किया जाए, जैसे कि Reishi, Cordyceps, या -glucan अर्क जैसे कार्यात्मक मशरूम उत्पादों के लिए:
यदि आप प्रमाणित आपूर्तिकर्ताओं की तलाश कर रहे हैं:
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दस्तावेज़ प्रकार |
विवरण |
इसे कौन जारी करता है |
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ईयू कार्बनिक प्रमाणपत्र |
ईसी विनियमन संख्या 2018\/848 के अनुपालन की पुष्टि करता है |
यूरोपीय संघ द्वारा मान्यता प्राप्त निकायों द्वारा प्रमाणित (जैसे, इकोकार्ट, किवा) |
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यूएसडीए कार्बनिक प्रमाणपत्र |
यूएसडीए कार्बनिक लेबलिंग के लिए एनओपी-अनुपालन प्रमाण पत्र |
एनओपी-मान्यता प्राप्त सर्टिफिकेटर्स (जैसे, क्यूई, ओरेगन टिल्थ) |
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सीओए (विश्लेषण प्रमाणपत्र) |
बैच -विशिष्ट प्रयोगशाला परिणाम जैसे -glucans, cordycepin, आदि जैसे एक्टिव्स के लिए परिणाम |
निर्माता या तृतीय-पक्ष लैब (आईएसओ 17025 पसंदीदा) |
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कीटनाशक अवशेष रिपोर्ट |
एग्रोकेमिकल अवशेषों की अनुपस्थिति या सीमा की पुष्टि करता है |
मान्यता प्राप्त तृतीय-पक्ष लैब |
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भारी धातु रिपोर्ट |
लीड, कैडमियम, आर्सेनिक, पारा के लिए परीक्षण |
यूरोफिन या एसजीएस जैसे प्रयोगशालाओं से आईसीपी-एमएस |
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सूक्ष्मजीवविज्ञानी रिपोर्ट |
रोगजनकों की अनुपस्थिति की पुष्टि करता है (ई। कोलाई, |
मान्यता प्राप्त खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला |
1। सार्वजनिक प्रमाणपत्र डेटाबेस (सत्यापन लिंक)
यूएसडीए कार्बनिक अखंडता डेटाबेस:
यह सत्यापित करने के लिए इसका उपयोग करें कि क्या कोई कंपनी वर्तमान में USDA NOP के तहत प्रमाणित है।
2. यूरोपीय संघ कार्बनिक प्रमाणपत्र चेक (निशान):
यूरोपीय संघ द्वारा जारी कार्बनिक प्रमाणपत्र (आयात\/निर्यात विवरण के लिए आवश्यक लॉगिन) के लिए इसका उपयोग करें।
3। चीन कार्बनिक प्रमाणन (COFCC)- यदि मशरूम स्रोतों के लिए प्रासंगिक
CNCA- मान्यता प्राप्त कार्बनिक प्रमाणन के साथ निर्यातकों की तलाश करें।
क्या अर्क में कोई भराव या एडिटिव्स हैं?
1। विश्लेषण के प्रमाण पत्र की समीक्षा करें (COA) के लिए देखें:
बीटा-ग्लूकन सामग्री:गुणवत्ता अर्क में 20% से अधिक या बराबर होना चाहिए
अल्फा-ग्लूकेन्स (स्टार्च से): If this is >10%, यह अनाज आधारित भराव की संभावना है
पॉलीसैकराइड केवल सामग्री:अक्सर दोनों अल्फा + बीटा शामिल होते हैं, अकेले एक विश्वसनीय उपाय नहीं
2। उत्पाद लेबलिंग
यदि यह निर्दिष्ट नहीं करता है "केवल शरीर को फलना", इसमें myceliated अनाज शामिल हो सकता है।
"फुल-स्पेक्ट्रम" या "पूरे मशरूम कॉम्प्लेक्स" जैसे शब्द अक्सर कम-सक्रिय मिश्रणों को मास्क करते हैं।
3। घुलनशीलता और रंग परीक्षण (घर या प्रयोगशाला में)
शुद्ध रीशि अर्क(दोहरी-निकासी) लाल-भूरा, कड़वा है, और ज्यादा फोम नहीं करता है।
Myceliated अनाज पाउडरस्वाद का स्वाद हो सकता है, टैन-कलर्ड हो सकता है, और जब हिलाया गया (स्टार्च से) फोम हो।
क्या प्रीमियम अर्क घोषित करता है:
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परचा दावा |
इसका क्या मतलब है |
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केवल शरीर को फलना |
नहीं मायसेलियम, कोई अनाज नहीं |
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30% -glucans के बराबर या उससे अधिक मानकीकृत |
बायोएक्टिव्स केंद्रित हैं |
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कोई वाहक\/भराव नहीं |
जब तक स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध न हो |
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दोहरी निकासी |
गर्म पानी + इथेनॉल निष्कर्षण; व्यापक कार्य |
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100% मशरूम अर्क पाउडर |
कोई एडिटिव्स, एक्सिपिएंट्स या बाइंडर्स नहीं |
क्या आप चागा, कॉर्डिसेप्स, लायन के माने, रेशी, तुर्की टेल और ट्रेमेला को निर्दिष्ट करने में सक्षम हैं, कृपया केवल फलने वाले शरीर से प्राप्त हैं?
हाँ - यहाँ के लिए एक स्पष्ट ब्रेकडाउन हैचागा, कॉर्डिसेप्स, लायन माने, रीशि, तुर्की टेल और ट्रेमेलाइस बारे में कि क्या वे आम तौर पर उपलब्ध हैं (या होना चाहिए)फल-शरीर-केवल अर्क फॉर्म, और इस दावे को सुनिश्चित करने के लिए आपको सत्यापित करने की आवश्यकता है:
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मशरूम |
फलित शरीर केवल उपलब्ध है? |
महत्वपूर्ण नोट्स |
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चागा (निन्द्र) |
हाँ |
तकनीकी रूप से एक स्केलेरोटियम, सही फलने वाला शरीर नहीं। कॉमर्स में शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाने वाला शरीर। अनाज पर माइसेलियम नहीं, जंगली-कट्टरपंथी या खेती किए गए स्क्लेरोटिया की तलाश करें। |
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कोर्डीसप्स मिलिट्रिस |
हाँ |
शरीर की खेती आम है और कॉर्डिसेपिन केवल फलने वाले शरीर में पाया जाता है। "Cordyceps Sinensis" Mycelium (cs -4) से बचें, जिसमें कोई कॉर्डिसिपिन नहीं है। |
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शेर का अयाल (हेरिकियम एरिनसस) |
हाँ |
फलित शरीर उच्च स्तर के हेरिकेनोन्स प्रदान करता है; मायसेलियम में एरिनासिन शामिल हैं। कुछ शीर्ष -स्तरीय उत्पाद पूर्ण प्रोफ़ाइल के लिए दोनों को जोड़ते हैं - स्रोत सत्यापित करें। |
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रीशि (गेनोडर्मा ल्यूसिडम) |
हाँ |
फलक शरीर=triterpenes + - glucans। मायसेलियम में ट्राइटरपेन की कमी है। दोहरे निकासी वाले फलित शरीर उत्पादों के लिए देखें। |
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टर्की की पूंछ (चतुर्थि) |
हाँ |
फलित शरीर PSP और पॉलीसेकेराइड में समृद्ध है। Mycelium का उपयोग कभी -कभी किण्वन में PSP उत्पादन के लिए किया जाता है लेकिन अक्सर पतला होता है। |
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ट्रीमेला (तंग) |
हाँ |
फलने वाले शरीर में ट्रेमेला पॉलीसेकेराइड (हाइड्रेटिंग एजेंट) होते हैं। खेती वाले फलने वाले शरीर का उपयोग आमतौर पर उच्च-ग्रेड अर्क और सौंदर्य प्रसाधन में किया जाता है। |
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