चिया सीड पाउडर

चिया सीड पाउडर क्या है?

पहले मेक्सिको और ग्वाटेमाला में एक आवश्यक फसल, चिया के बीज साल्विया हेपैनिका पौधे से आते हैं और वास्तव में मिनिया परिवार का हिस्सा हैं। वे हजारों साल पहले भोजन के लिए खेती की गई थी और माया और एज़्टेक संस्कृतियों में उच्च माना जाता था। धार्मिक समारोहों में देवताओं को चिया के बीज भी चढ़ाए जाते थे!

चिया सीड पाउडरएक हल्के, अखरोट के स्वाद का और पूरे या जमीन खाया जा सकता है। अपने हल्के स्वाद के कारण, वे मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी बनाते हैं, और वे स्वाद के बजाय बनावट और बढ़ती बनावट को जोड़ते हैं। चिया सीड्स चिया फ्रेस्का में एक आवश्यक घटक है, एक हाइड्रेटिंग पेय है जिसमें बीजों को एक नींबू के साथ ताजा नींबू या चूने के रस में मिलाया जाता है। यह पेय मैक्सिको और मध्य अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है।

मूलभूत जानकारी:

चिया सीड पाउडर के फायदे:

यहाँ विज्ञान द्वारा समर्थित चिया बीज के 11 स्वास्थ्य लाभ हैं।

1.CHIA बीज एक नौसिखिया बूस्ट पूरी तरह से और आसानी से जोड़ता है

चिया के बीज का एक सबसे अच्छा लाभ यह है कि वे आपके आहार में शामिल करने के लिए बहुत सरल हैं। आपको उन्हें पचाने के लिए उन्हें (उदाहरण के लिए सन बीज की तरह) पीसने की आवश्यकता नहीं है। वे तरल पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, और वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए पोषक तत्वों का एक सरल लेकिन त्वरित जोड़ हैं।

2. CHCHONIC इम्प्लांटेशन के साथ सहायता प्राप्त करें

हम सभी जानते हैं कि सूजन शरीर के लिए बुरा है। पुरानी सूजन, अक्सर अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों और व्यायाम की कमी के कारण शरीर पर कहर बरपा सकती है। चिया बीज विरोधी भड़काऊ हैं, और इसका मतलब है कि उन्हें अपने आहार में शामिल करने से कैंसर और हृदय रोग जैसी अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।

3.CHIA बीज की मदद से रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है

चिया के बीज का एक और लाभ यह है कि वे रक्त शर्करा को स्थिर कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं। यह भोजन के बाद कभी-कभी अनुभव होने वाले स्पाइक्स और क्रैश की संभावना को कम करता है। यह विशेष रूप से मधुमेह रोगियों को बहुत मदद करता है। नॉन-प्रोसेस्ड फूड खाने के साथ चिया सीड्स को स्मूदी, ड्रेसिंग और ओटमील जैसे फूड में शामिल करें। ऐसा करना लंबे समय में आपके लिए बहुत अच्छा होगा।

4.CHIA बीज हड्डी स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं

यह थोड़े शांत है कि इस छोटे से बिजलीघर के बीज में फॉस्फोरस, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। चिया सीड्स में यह कैल्शियम है जो आपकी हड्डियों को फायदा पहुंचाएगा। एक नियंत्रित अध्ययन से संकेत मिलता है कि आहार को चिया बीज के साथ पूरक होने पर हड्डी के स्वास्थ्य और घनत्व में सुधार हुआ था।

5.CHIA बीज दिल जोखिम को कम कर सकते हैं

दिल की बीमारी बहुत सारे कारकों से प्रभावित होती है, जिनमें सूजन, अतिरिक्त शरीर में वसा और उच्च रक्तचाप शामिल हैं। अध्ययन बताते हैं कि चिया बीज रक्तचाप के स्तर को प्रभावित कर सकता है, इस प्रकार यह बेहतर स्वास्थ्य के लिए अग्रणी है। व्यायाम करें, स्वस्थ फल और सब्जियां खाएं, केवल मीट मीट का सेवन करें और हां, चिया बीज खाने से आप बेहतर योगदान देते हैं।

6.CHIA बीज CONTAIN बेंजीन वसा वाले कैंसर

हां, चिया के बीज में ओमेगा -3 होता है, और यह एक अच्छी बात है। मिल्ड चिया के बीज, विशेष रूप से, अल्फा-लिनोलेनिक फैटी एसिड (एएलए) के रक्त स्तर को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, इन फैटी एसिड, और अन्य, फैटी मछली जैसे सामन से प्राप्त करना सबसे अधिक फायदेमंद है। मैं ऐसा इसलिए कहता हूं क्योंकि यद्यपि चिया बीज ईपीए (ईकोसैपेंटेनोइक एसिड) की आपूर्ति करता है, डीएचए (डोकोसाहेक्सैनेनिक एसिड) आसानी से परिवर्तित नहीं होता है, और यह ओमेगा -3 की सबसे आवश्यक सामग्री है। फिर भी, चिया बीज आपको बढ़ावा देगा क्योंकि उन्हें ALA का सबसे अच्छा संयंत्र-आधारित स्रोत माना जाता है।

7.CHIA बीज वजन कम करने के साथ मदद करता है

चिया बीज प्रोटीन और फाइबर में उच्च होने के कारण, उन्हें वजन घटाने में मददगार माना जाता है। प्रोटीन भूख को कम करने और आपको संतुष्ट महसूस करने के लिए जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि संभावित अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर कम स्नैकिंग। यदि आप एक स्नैकर हैं, तो स्वस्थ, उच्च-प्रोटीन स्नैक्स पर मेरी पोस्ट पढ़ें। चिया के बीज में फाइबर भी आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है।

8.CHIA बीज संयंत्र आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं

प्रोटीन अमीनो एसिड से बना है और शरीर के लिए आवश्यक है। चिया के बीज के दो बड़े चम्मच में 4 ग्राम प्रोटीन होता है। एक 140 पाउंड वाले व्यक्ति को एक दिन में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और 200 पाउंड वाले व्यक्ति को 70 ग्राम। चिया सीड्स का इस्तेमाल अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ाने के लिए करें, साथ ही लीन मीट, पोल्ट्री और फुल-फैट डेयरी के साथ।

9.CHIA बीज फाइबर में उच्च हैं

चिया सीड्स पाउडर फाइबर में प्रभावशाली रूप से उच्च हैं। फाइबर आंत स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है। याद रखें, चिया बीज के दो बड़े चम्मच में 11 ग्राम फाइबर होता है - महिलाओं के लिए लगभग दैनिक आवश्यकता और पुरुषों के लिए लगभग एक तिहाई। चिया सीड्स को भोजन में शामिल करना इस महत्वपूर्ण घटक को अपने भोजन में जोड़ने का एक आसान तरीका है।

10.छोटे बीज ANTIOXIDANTS में उच्च हैं

एंटीऑक्सिडेंट भोजन में कैंसर से लड़ने वाले प्रमुख घटक हैं। वे मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो कोशिकाओं, प्रोटीन और डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। चिया बीज एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होने के साथ, यह सिर्फ उन्हें जितना संभव हो उतना खाद्य पदार्थों में जोड़ने के लिए समझ में आता है। एक साइड नोट के रूप में, मुक्त कणों में उच्च खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट में कमी वाले होते हैं - प्रसंस्कृत मांस और अत्यधिक प्रसंस्कृत या चीनी से भरे खाद्य पदार्थ उदाहरण हैं। तो, उन लोगों से दूर रहें और अपने cravings को साफ-सुथरे खाने के बजाय संतुष्ट करें।

11.CHIA बीज एक गैरकानूनी बिजलीघर हैं

चिया सीड्स के सभी लाभों के शीर्ष पर, ये छोटे बीज पोषक तत्वों की बात आते हैं। और बड़ी बात यह है कि, आपको थोड़ी मात्रा में बहुत अच्छाई मिलती है। उदाहरण के लिए चिया सीड्स के एक औंस में 11 ग्राम फाइबर होता है। यदि आप रात भर जई की दालचीनी की एक सेवारत बनाते हैं, तो आपको उस एक सर्विंग में 5.5 ग्राम फाइबर मिलेगा।

आवेदन:

1. स्वास्थ्य खाद्य क्षेत्र में लागू, व्यापक रूप से खाद्य योजक उद्योग में उपयोग किया जाता है, जो डेयरी, पेय, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, पेस्ट्री, कोल्ड ड्रिंक्स, जेली, ब्रेड, दूध और इतने पर बीडेड कर सकता है।

2. कॉस्मेटिक क्षेत्र में लागू किया गया, यह एक प्रकार का पानी में घुलनशील बहुलक है। तो यह ग्लिसरीन के बजाय एक नए प्रकार के उच्च मॉइस्चराइजिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. दवा क्षेत्र में लागू, यह नई परंपरा की दवा का कच्चा माल है जो अक्सर गुर्दे के उत्पादों में जोड़ा जाता है।

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