इनुलिन स्वीटनर

इंसुलिन स्वीटनर क्या है?

इंसुलिन स्वीटनरकासनी की जड़ों से शुद्ध खाद्य सामग्री के रूप में व्यावसायीकरण किया जाता है। उपयोग की जाने वाली कासनी की जड़ें उसी प्रजाति (Cichorium intybus) की होती हैं जिसका उपयोग कई वर्षों से कॉफी के विकल्प के उत्पादन के लिए किया जाता रहा है। फिलहाल, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव-व्युत्पन्न चिकोरी जड़ों का उपयोग नहीं किया जाता है।

उपलब्ध कई व्यावसायिक इनुलिन प्रकारों में, सभी की शुद्धता बहुत अधिक होती है; वे अपने पाउडर विशेषताओं और कार्बोहाइड्रेट संरचना के संबंध में भिन्न होते हैं। मानक कार्बनिक इनुलिन फाइबर, जैसा कि यह चिकोरी जड़ों से निकाला जाता है, इसमें हमेशा थोड़ी मात्रा में शर्करा (10% तक) होती है। ये शर्करा जड़ में मौजूद होते हैं और प्रसंस्करण का परिणाम नहीं होते हैं। कम चीनी और उच्च प्रदर्शन इंसुलिन क्रोमैटोग्राफिक या मोनो-, डी- और ओलिगोसेकेराइड अंशों के भौतिक हटाने से प्राप्त होते हैं।

मूलभूत जानकारी:

विश्लेषण का प्रमाण पत्र

इंसुलिन लाभ:

1. वजन घटाने को बढ़ावा देता है- एक फाइबर के रूप में, इंसुलिन स्वीटनर धीमी पाचन में मदद कर सकता है और आपके वजन घटाने की यात्रा में सहायता करते हुए, आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है।

2. हड्डी की ताकत को बढ़ावा देता है- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कार्बनिक इन्यूलिन फाइबर आपके शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जो आपकी हड्डियों को फिर से खनिज और मजबूत करने में मदद करता है।

3.रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है- इनुलिन स्वीटनर आपके शरीर के कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर सकता है, जो कठोर स्पाइक्स के बिना आपके रक्तप्रवाह में शर्करा की रिहाई को नियंत्रित करने में मदद करता है।

4. कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं- घुलनशील फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र से कोलेस्ट्रॉल (पित्त एसिड के रूप में) को हटाने में मदद करते हैं क्योंकि वे आपके अपशिष्ट में उत्सर्जित होते हैं।

5. मिठास जोड़ता है- इंसुलिन फाइबर फ्रुक्टोज अणुओं से बने होते हैं, जो इसे उच्च कैलोरी और फ्रुक्टोज या अन्य शर्करा के कार्ब्स के बिना थोड़ा मीठा स्वाद देते हैं।

आवेदन:

- खाद्य उद्योग में लागू, इनुलिन फाइबर का उपयोग आमतौर पर खाद्य योजक के रूप में किया जाता है।

-सौंदर्य प्रसाधन के क्षेत्र में लागू, इनुलिन का उपयोग प्रतिरक्षा न्यूनाधिक के रूप में किया जाता है।

-स्वास्थ्य उत्पादों और फार्मास्युटिकल के क्षेत्र में लागू, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंटों और प्रतिरक्षा-उत्तेजक हार्मोन के रूप में उपयोग किया जाता है।

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