कीवी निकालें

कीवी एक्सट्रैक्ट क्या है?

कीवी अर्कएक जोरदार, पर्णपाती पर्वतारोही है जो लगभग 9 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, पूर्ण सूर्य या अर्ध-छाया को सहन करता है। सुगंधित फूल कीट परागित होते हैं और गर्मियों में दिखाई देते हैं। अंडे के आकार का फल, जिसे आमतौर पर कीवी के रूप में जाना जाता है, के केंद्र में कई छोटे, खाद्य, काले बीजों के साथ मुरझाई, भूरी त्वचा और फर्म, पारभासी, पन्ना हरा मांस होता है। जब पका हुआ होता है, तो यह एक ताज़ा एसिड स्वाद के साथ बहुत रसदार होता है। कीवी चीन और ताइवान के मूल निवासी है, लेकिन आज, खेती दुनिया भर में व्यापक है।

कीवी अर्क का उपयोग आमतौर पर योगों में किया जाता है क्योंकि इसमें आवश्यक फैटी एसिड, पोटेशियम और विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं, जो एंटी-एजिंग अनुप्रयोगों में उपयोग करने के लिए एक महान घटक बनाता है।

मूलभूत जानकारी:

कीवी निकालने के लाभ:

जबकि हम सेब को चमत्कारिक फल के रूप में श्रेय देते हैं, कीवी भी आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरी हुई है और आपको पोषण देने के लिए कई तरह से काम करती है। यहाँ कुछ कीवी फल लाभ हैं:

1. विटामिन सी का उच्च स्रोत

यदि आपको लगता है कि नींबू और संतरे विटामिन सी के उच्चतम स्रोत थे, तो फिर से सोचें! कीवी फल के पोषण संबंधी ब्रेक-अप के अनुसार, प्रति 100 ग्राम में विटामिन सी का 154 प्रतिशत होता है, जो नींबू और संतरे से लगभग दोगुना है। विटामिन सी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, मुक्त कणों को समाप्त करता है जो सूजन या कैंसर का कारण बन सकता है। यह हानिकारक रोगजनकों के खिलाफ शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में भी मदद करता है।

2. नींद लेने वाला

सोने में परेशानी होना? ताइपे मेडिकल यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक शोध के अनुसार, "कई अध्ययनों से पता चला है कि कीवी फल में कई औषधीय रूप से उपयोगी यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और सेरोटोनिन नींद संबंधी विकारों के उपचार में फायदेमंद हो सकते हैं।" यह कहा जाता है कि सोने से एक घंटे पहले दो कीवी फल होने से नींद को प्रेरित करने में काफी मदद मिल सकती है।

3. आहार फाइबर का अच्छा स्रोत

यह विदेशी फल आहार फाइबर से भरा हुआ है, जो कई बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है। यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, "फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से हृदय रोग (सीवीडी) और कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) दोनों के जोखिम कम हो सकते हैं।" यूनिवर्सिटी ऑफ मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं के अनुसार, उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ लंबे समय तक पूर्ण रखते हैं और रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा जैसे चयापचय मार्करों को नियंत्रित करते हैं। यह वजन घटाने की सुविधा भी देता है और अक्सर मधुमेह रोगियों के लिए सिफारिश की जाती है।

4. पाचन में मदद करता है

कीवी के अर्क में एक्टिनिडैन नामक एक एंजाइम होता है, जो पपीते में पपीते के समान प्रोटीन भंग करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। यही कारण है कि इसे आमतौर पर मांस निविदा के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह शरीर में प्रोटीन के पाचन में मदद करता है और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित रोगियों की मदद करने के लिए भी जाना जाता है।

5. फोलेट का अच्छा स्रोत

यह बिना कारण नहीं है कि चीनी अपने औषधीय गुणों के लिए कीवी बीज के अर्क को महत्व देते हैं। यह फोलेट का एक अच्छा स्रोत है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह भ्रूण के विकास में मदद करता है, जिससे यह स्वस्थ होता है। इसे बढ़ते बच्चों के लिए भी अच्छा माना जाता है।

6. विटामिन और खनिजों का पावरहाउस

कीवी का अर्क विटामिन और खनिज जैसे विटामिन ए, बी 6, बी 12, ई, और पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम से भरा हुआ है। ये शरीर के समुचित कार्य में योगदान देते हैं जैसे कि रक्त वाहिकाओं के माध्यम से रक्त परिसंचरण, तनाव से लड़ना, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए लोहे का अवशोषण, अच्छी दृष्टि, आदि। पोटेशियम का उच्च स्तर, प्रति 100 ग्राम 312 मिलीग्राम, रक्त को बनाए रखने में मदद करता है। दबाव जबकि मैग्नीशियम तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्यों में मदद करता है।

7. सुंदर त्वचा

कीवी अर्क प्रकृति में क्षारीय है, जिसका अर्थ है कि यह अम्लीय खाद्य पदार्थों के प्रभावों का मुकाबला करने में मदद करता है जिसका हम अक्सर उपभोग करते हैं। एक स्वस्थ शरीर वह होता है जिसका पीएच संतुलन अच्छा होता है, जो आपको सक्रिय, ऊर्जा से भरा और युवा त्वचा के साथ जवां बनाए रखने में मदद करता है। कीवी सीड एक्सट्रेक्ट (C और E) में मौजूद विटामिन को त्वचा के लिए बहुत अच्छा कहा जाता है क्योंकि ये एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं, जिससे त्वचा का क्षरण रुकता है। अच्छे परिणाम के लिए कुछ स्लाइस लें और उन्हें अपनी त्वचा पर लगाएं।

उपर्युक्त गुणों के अलावा, कीवी फलों में ओमेगा 3 फैटी एसिड, कैरोटीनॉइड, पॉलीफेनोल्स होते हैं, और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। मतलब, कीवी के फायदे अनगिनत हैं, उन्हें अपने आहार में शामिल करना काफी फायदेमंद होगा।

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1. जूस पाउडर के लिए सीजनिंग पैकेट में फ्लेवर ओरिजिनल फ्लेवर रखते हैं

2. आइसक्रीम में रंग, रस पाउडर के सुंदर पीले रंग के लिए केक

3. पेय मिश्रण, शिशु आहार, डेयरी उत्पाद, बेकरी, कैंडी और अन्य में लागू किया जाता है। अच्छे स्वाद के साथ रंगीन गोलियाँ बनाते हैं

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