शतावरी जड़ निकालने

शतावरी जड़ निकालने क्या है?

शतावरी एक पौधा है। नवगठित अंकुर (भाले), जड़, और"भूमिगत तने&उद्धरण; (rhizomes) दवा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। अंकुर का उपयोग खाद्य स्रोत के रूप में भी किया जाता है।

शतावरी जड़ निकालने[जीजी] quot;सिंचाई चिकित्सा [जीजी] उद्धरण के रूप में बहुत सारे तरल पदार्थों के साथ प्रयोग किया जाता है; मूत्र उत्पादन बढ़ाने के लिए। इसका उपयोग मूत्राशय के संक्रमण (मूत्र पथ के संक्रमण), जोड़ों के दर्द, मोटापा और कई अन्य स्थितियों के लिए भी किया जाता है, लेकिन इन उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

खाद्य पदार्थों में, शतावरी भाले को सब्जी के रूप में खाया जाता है। यह कुछ लोगों में मूत्र में तीखी गंध पैदा कर सकता है। मादक पेय पदार्थों में बीज और जंगली शतावरी जड़ निकालने का उपयोग किया जाता है।

मूलभूत जानकारी:

शतावरी जड़ निकालने के लाभ

1. होमोसिस्टीन स्तर को बनाए रखता है

शतावरी जड़ का अर्क बी विटामिन से भरपूर होता है जो होमोसिस्टीन के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जो रक्त में तब बनता है जब शरीर में एक एमिनो एसिड (मेथियोनीन) टूट जाता है। विटामिन बी, विशेष रूप से फोलेट, बी6, और बी12 होमोसिस्टीन को सिस्टीन में बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो फिर सामान्य मिथाइलेशन चक्र के अनुसार वापस मेथियोनीन में परिवर्तित हो जाता है।

शरीर में विटामिन बी की कमी होमोसिस्टीन के स्तर को बढ़ा सकती है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान के जोखिम को बढ़ा सकती है, शिरापरक घनास्त्रता जिसमें नसों में रक्त का थक्का जमना, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय संबंधी विकार होते हैं। इसके अलावा, विटामिन बी शरीर में स्टार्च और शर्करा के उचित चयापचय को सुनिश्चित करके रक्त शर्करा के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

2. गर्भावस्था में मदद करता है

शतावरी में उच्च फोलेट सामग्री गर्भावस्था के दौरान जन्म के समय कम वजन और जन्म दोषों के खतरे को कम करने में मदद करती है। फोलेट भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है। यह अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण शरीर के ऊतकों में एडिमा या पानी के प्रतिधारण की जटिलता को कम करने में भी मदद करता है।

3. फाइट्स पीएमएस

मासिक धर्म से पहले की सूजन को कम करने के लिए शतावरी की जड़ का अर्क प्रभावी ढंग से इस्तेमाल किया जा सकता है। आवश्यक पोषक तत्वों की उपस्थिति अवसाद और थकान से निपटने में मदद करती है, साथ ही मासिक धर्म में ऐंठन को भी कम करती है। यह मासिक धर्म के दौरान खून की कमी को नियंत्रित करने और हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करता है।

4.रक्तचाप कम करता है

शतावरी एक आम सब्जी है, जिसे लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं को दूर करने में कारगर है। जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंट्री मेडिसिन में एक अध्ययन के अनुसार, शतावरी के निचले तने के सेवन से विषयों के सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में काफी कमी आई। यह परिणाम इस संभावना का समर्थन करता है कि शतावरी क्लैडोफिल और नीचे के तने उच्च रक्तचाप और हाइपरग्लाइसेमिया में अंतर करते हैं।

5. उर्वरता में सुधार

शतावरी रेसमोसस की जड़ को आयुर्वेदिक चिकित्सा में व्यापक रूप से सराहा जाता है और इसे शतावरी के नाम से जाना जाता है, जिसका अर्थ है 'जिसके 100 पति हों'। शतावरी में कामोत्तेजक गुण होते हैं और इसका उपयोग हार्मोन को नियंत्रित करने और पुरुष और महिला यौन विकारों को ठीक करने के लिए किया जाता है। इसमें चिंता-विरोधी गुण होते हैं और यह पुरुषों में शारीरिक और मानसिक दुर्बलता को ठीक करने में मदद करता है। यह कामेच्छा को बढ़ाने में भी मदद करता है और शुक्राणुओं की संख्या और इसकी गतिशीलता को बढ़ाता है। महिलाओं में, शतावरी रजोनिवृत्ति सिंड्रोम और एनीमिया में प्रभावी साबित हुई है। शतावरी को एक गैलेक्टागॉग के रूप में भरोसा किया गया है और स्तनपान कराने वाली महिलाओं की भूख को बढ़ाने के साथ-साथ स्तन दूध की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने में इसकी प्रभावशीलता के लिए भी मूल्यवान है। जानवरों पर किए गए शोध अध्ययनों ने पर्याप्त मात्रा में शतावरी का सेवन करने वाली महिला विषयों के जननांगों और स्तन ग्रंथियों पर सकारात्मक प्रभाव दिखाया है।

6.पाचन में सुधार

जंगली शतावरी जड़ के अर्क में महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्व इनुलिन होता है, जो एक प्रकार का जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसे आमतौर पर प्रीबायोटिक के रूप में जाना जाता है। यह तब तक पचता नहीं है जब तक कि यह बड़ी आंत तक नहीं पहुंच जाता, जहां इसे लैक्टोबैसिली जैसे अच्छे बैक्टीरिया द्वारा खिलाया जाता है। इनुलिन पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में सहायता करता है।

यह आहार फाइबर का भी एक अच्छा प्रदाता है और इसमें रेचक गुण होते हैं जो आंतों के सुचारू कामकाज में मदद करते हैं, सूजन और कब्ज को दूर रखते हैं। स्वस्थ पाचन के साथ-साथ फाइबर शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। डायरिया, पेचिश और अपच को ठीक करने में इसकी प्रभावशीलता के लिए आयुर्वेद चिकित्सा में इसकी व्यापक रूप से सिफारिश की जाती है, जो खाने के दौरान या बाद में होने वाली जलन या नाभि दर्द सहित पेट में बेचैनी की भावना है। अध्ययनों से पता चला है कि शतावरी रेसमोसस अपच के इलाज में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध आधुनिक दवाओं की तरह ही प्रभावी साबित हुई है।

7. कैंसर रोधी क्षमता Po

कैंसर लेटर्स में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शतावरी की टहनियों में पाए जाने वाले कच्चे सैपोनिन ने ट्यूमर विरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया है। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में प्रकाशित 2016 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि सैपोनिन ने एपोप्टोसिस की विशिष्ट विशेषताओं को प्रेरित किया। इस अध्ययन के निष्कर्ष मानव कोलोरेक्टल कैंसर कोशिकाओं के प्रबंधन के लिए संभावित आहार हस्तक्षेप रणनीति की पेशकश कर सकते हैं। इसके अलावा, शतावरी ग्लूटाथियोन, एक एंटीऑक्सिडेंट और डिटॉक्सिफाइंग यौगिक के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है।

8.वजन घटाने में मदद करता है

फाइटोथेरेपी रिसर्च जर्नल में एक अध्ययन के अनुसार, सांबुकस नाइग्रा और शतावरी ऑफिसिनैलिस के पूरक सेवन से औसत वजन, रक्तचाप, शारीरिक और भावनात्मक कल्याण और प्रतिभागियों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ।

9. मधुमेह विरोधी गुण

द ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन के अनुसार, शतावरी के अर्क में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं और इंसुलिन स्राव में सुधार होता है। इसके अलावा, इंडियन जर्नल ऑफ एक्सपेरिमेंटल बायोलॉजी में प्रकाशित एक अन्य चूहे के अध्ययन में, शतावरी प्रारंभिक मधुमेह अपवृक्कता (एक गुर्दा रोग) में सुधार करती है।

10. हैंगओवर से राहत देता है

जंगली शतावरी जड़ के अर्क में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो हैंगओवर को ठीक करने में कारगर साबित हो सकते हैं। हैंगओवर का तात्पर्य मादक पेय के पर्याप्त सेवन के कारण होने वाले अप्रिय शारीरिक प्रभाव से है। इसके लक्षणों में चिंता, थकान और पेट के विकार जैसे मतली, उल्टी और निर्जलीकरण शामिल हैं। शोध अध्ययनों से पता चला है कि शतावरी की पत्तियों और टहनियों में अच्छी मात्रा में अकार्बनिक खनिज सामग्री होती है, जो शराब के विषाक्त प्रभाव से लीवर की कोशिकाओं की सुरक्षा में भी सहायक होती है।

11.आंखों की देखभाल

शतावरी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ दृष्टि के लिए आवश्यक है। एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण, यह रेटिना को ऑक्सीजन मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। इसमें मौजूद अमीनो एसिड ग्लूटाथियोन मोतियाबिंद और रतौंधी जैसी आंखों की बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।

12. गठिया का इलाज करता है

रुमेटीइड गठिया एक पुरानी स्थिति है जो जोड़ों की सूजन का कारण बनती है। अध्ययनों से पता चला है कि शतावरी जैसे फोलेट युक्त भोजन का सेवन, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं, दर्द को दूर करने और गठिया से जुड़े शरीर में समग्र खराब कामकाज को कम करने में मदद कर सकता है।

13.रुतिन में समृद्ध

शतावरी भी रुटिन का एक समृद्ध स्रोत है, एक फ्लेवोनोइड जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और इसका उपयोग बवासीर के इलाज और रक्त के थक्के को रोकने के लिए किया जाता है। यह केशिकाओं की पारगम्यता को बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और उन्हें नाजुक होने से बचाता है। रुटिन रक्त की चिपचिपाहट को कम करके धमनियों को सख्त होने से भी रोकता है और उच्च रक्तचाप को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

14.न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण

अध्ययनों ने इस बात का प्रमाण दिया है कि शतावरी रेसमोसस अल्जाइमर, पार्किंसंस और हंटिंगटन की बीमारियों जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम करने में प्रभावी है। इन लाभकारी प्रभावों को इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जिनके कुछ न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं। न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग आनुवंशिक या आवधिक स्थितियां हैं जो मानव मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को प्रभावित करती हैं और शरीर में सामान्य रूप से क्षतिग्रस्त न्यूरॉन्स को बदलने की क्षमता नहीं होती है।

15.अवसाद से राहत देता है

वैज्ञानिक अनुसंधान ने चिंता-विरोधी और अवसाद-रोधी दवा के रूप में शतावरी रेसमोसस की प्रभावकारिता को दिखाया है। यह स्मृति को बढ़ाने में मदद करता है, उत्पादन बढ़ाता है, और एस्ट्रोजन का स्राव करता है, और तंत्रिका तंत्र पर एक पुनरोद्धार और शांत प्रभाव डालता है।

16.मिर्गी के लक्षणों से राहत देता है

मिर्गी एक पुरानी बीमारी है जो मस्तिष्क को प्रभावित करती है और आवर्तक आक्षेप या दौरे की ओर ले जाती है। मस्तिष्क के ऊतकों में अपरिवर्तनीय परिवर्तन के परिणामस्वरूप मस्तिष्क असामान्य संकेत भेजता है। शतावरी रेसमोसस की जड़ें मिर्गी के लक्षणों से राहत दिला सकती हैं। मिर्गी [जीजी] amp में प्रकाशित एक 2016 का शोध; व्यवहार से पता चलता है कि शतावरी रेसमोसस निकालने से पीटीजेड प्रेरित जब्ती और स्मृति मुद्दों से राहत मिल सकती है।

17. मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करता है

शोध अध्ययनों से पता चलता है कि शतावरी रेसमोसस में एक एंटी-यूरोलिथियेटिक प्रभाव होता है, जो मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करने में मदद करता है। सब्जी के मूत्रवर्धक गुणों के कारण, शतावरी के सेवन से पेशाब की आवृत्ति और मात्रा बढ़ जाती है। यह शरीर से विषाक्त अपशिष्ट को बाहर निकालने और बाहर निकालने में मदद करता है। शोध के अनुसार, एंटी-यूरोलिथियेटिक प्रभाव को एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक विटामिन सी और ई की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

यह मूत्र में एक अजीबोगरीब, तीखी गंध देने के लिए भी जाना जाता है, जो पूरी तरह से सामान्य है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शतावरी अमोनिया और सल्फर के अपने घटकों को वाष्पशील रासायनिक यौगिकों में तोड़ देती है जो वास्तव में शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं।

18.रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर को बनाए रखता है

अध्ययनों ने इस तथ्य का समर्थन किया है कि शतावरी में एंटीऑक्सिडेंट की संपत्ति में ऑक्सीडेटिव तनाव के साथ-साथ हाइपरलिपिडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया जैसे अन्य विकारों का इलाज करने की क्षमता है। ये रोग शरीर में उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा की उपस्थिति का संकेत देते हैं, जो आगे चलकर हृदय रोगों और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी घातक स्थितियों के लिए एक बड़ा खतरा पैदा कर सकते हैं।

19. शतावरी के पाक उपयोग

शतावरी में एक नाजुक स्वाद होता है और इसे कच्चा, ग्रिल्ड या भुना खाया जा सकता है। इसे अचार, सलाद रेसिपी और सूप में एक सामग्री के रूप में जोड़ा जा सकता है। इस पौधे के अंकुर एक क्षुधावर्धक के रूप में पसंद किए जाते हैं और दुनिया भर में अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं। इसे कम से कम पकाने की आवश्यकता होती है, जिसने एक प्रसिद्ध रोमन कहावत को जन्म दिया, "जितनी जल्दी शतावरी खाना बनाना", किसी भी चीज़ के लिए जो जल्दी से किया जाना है।

शतावरी जड़ निकालें आवेदन:

1. फार्मास्युटिकल स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद

2.स्वास्थ्य की खुराक

3. शिशु आहार, ठोस पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद, तत्काल भोजन, नाश्ता भोजन, मसाला, मध्यम आयु वर्ग और पुराना भोजन, खाना पकाना, नाश्ता भोजन, ठंडा भोजन शीतल पेय, आदि।

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