बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन

बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन क्या है?

खमीर से व्युत्पन्न बीटा ग्लूकन आमतौर पर या तो में उत्पन्न होते हैंबेकर खमीर बीटा ग्लूकनया शराब बनानेवाला खमीर। हालांकि दोनों सैकरोमाइसेस सेरिसेस से बीटा 1,3/1,6 ग्लूकन हैं, स्रोत मायने रखता है - बेकर के खमीर की सेल दीवारों से निकाले गए बीटा ग्लूकन में ब्रेवर के खमीर से एक अलग आणविक पैटर्न होता है, जो अंतिम उत्पाद की प्रतिरक्षा-मॉड्यूलिंग क्षमताओं को प्रभावित कर सकता है। अनुसंधान बेकर के खमीर बीटा ग्लूकन के प्रतिरक्षा-मॉड्यूलिंग गुणों का समर्थन करता है- लेकिन सभी उपभेद समान नहीं हैं।

वहां कई खाद्य पदार्थ और आहार पूरक बच्चों के स्वास्थ्य की स्थिति और प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करने के लिए आम बचपन की बीमारी के लिए अपनी संवेदनशीलता को कम करने का इरादा सामग्री हैं । बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन (BYBG) की क्षमता आम बचपन की बीमारी in1 से 4 साल के बच्चों के एपिसोड की संख्या को कम करने के लिए एक 12 सप्ताह में यादृच्छिक, डबल अंधा, placebo नियंत्रित चीन में आयोजित अध्ययन का मूल्यांकन किया गया ।

बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन काफी आम बचपन संक्रामक बीमारी और एक daycare सेटिंग में 12 से ४८ महीने की उंर के बच्चों के लिए URTI के एपिसोड के कुल एपिसोड में कमी आई । BYBG के दोनों खुराकों को अच्छी तरह से सहन किया गया।

बुनियादी जानकारी:

बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन लाभ:

दिल के स्वास्थ्य को बढ़ा देता है

वहां ठोस सबूत है कि बेकर्स खमीर बीटा ग्लूकन दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा कर सकते हैं । अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) खाद्य पदार्थों के लिए एक दिल स्वस्थ लेबल को मंजूरी दे दी है कि बीटा ग्लूकन की उच्च मात्रा में है, इस सबूत के आधार पर । कई अध्ययनों से पता चलता है कि बीटा ग्लूकन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है। एक ने पाया कि बीटा ग्लूकन के कम से 3 ग्राम के साथ जई खाने दैनिक 5 और 7 प्रतिशत के बीच बुरा कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम ।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

यह टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। इससे उन लोगों के लिए ब्लड शुगर कंट्रोल में भी सुधार हो सकता है जिन्हें पहले से डायबिटीज है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है

शोधकर्ताओं का मानना है कि बेकर के खमीर बीटा ग्लूकन का प्रतिरक्षा प्रणाली पर कुछ सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हालांकि इसके लिए और शोध जरूरी है। आज तक का अधिकांश शोध पशु परीक्षणों के रूप में हुआ है । वैज्ञानिकों को लगता है कि बीटा ग्लूकन प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रोत्साहित करने में सक्षम हो सकता है और शरीर को बीमारी और संक्रमण से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद कर सकता है । हालांकि, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली जटिल है और शोधकर्ता अभी भी सीख रहे हैं कि यह कैसे काम करता है। यह कुछ समय लग सकता है इससे पहले कि हम सटीक प्रभाव बीटा ग्लूकन है पता है और अगर यह प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह में सुधार कर सकते हैं ।

खमीर बीटा ग्लूकन एप्लिकेशन:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू किया गया।

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जा करने के लिए स्वास्थ्य उत्पाद में जोड़ा ।

3. कॉस्मेटिक क्षेत्र में लागू, ठीक झुर्रियों चिकनी और त्वचा बनावट में सुधार कर सकते हैं।

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