केसर का अर्क

केसर निकालने क्या है?

केसर एक पौधा है। केसर का मसाला बनाने के लिए सूखे कलंक (फूल के धागे जैसे हिस्से) का इस्तेमाल किया जाता है। केसर मसाले के एक पाउंड का उत्पादन करने में 75,000 केसर के फूल लग सकते हैं। केसर की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है और इसकी कटाई हाथ से की जाती है। कटाई में शामिल श्रम की मात्रा के कारण, केसर को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक माना जाता है। कलंक और कभी-कभी पंखुड़ियों का उपयोग दवा बनाने के लिए भी किया जाता है।

लोग इस्तेमाल करते हैंकेसर का अर्कआमतौर पर अवसाद, चिंता, अल्जाइमर रोग, मासिक धर्म ऐंठन (कष्टार्तव), और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS) के लिए। केसर का उपयोग कई अन्य स्थितियों के लिए भी किया जाता है, लेकिन इनमें से कई उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

खाद्य पदार्थों में, केसर के अर्क का उपयोग मसाले, पीले खाद्य रंग और एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। विनिर्माण में, केसर के अर्क का उपयोग इत्र में सुगंध और कपड़े के लिए डाई के रूप में किया जाता है।

इसका मुख्य कार्य रक्त को मज़बूत करना, ठहराव को दूर करना, मध्याह्न को साफ़ करना है। इसका उपयोग आमतौर पर उच्च बुखार और संबंधित स्थितियों जैसे कि रोगजनक गर्मी के कारण हो सकता है और रक्त के थक्के को तोड़ने में मदद करने के लिए किया जाता है।

मूलभूत जानकारी:

केसर के अर्क लाभ:

1. अल्जाइमर रोग।22 सप्ताह तक मुंह से एक विशिष्ट केसर निकालने से अल्जाइमर जीजी # रोग के लक्षणों में सुधार होता है। केसर के बारे में के रूप में अच्छी तरह से डॉक्टर के पर्चे की दवा didpezil (Aricept) के रूप में काम कर सकते हैं।

२.डिप्रेशन।अनुसंधान से पता चलता है कि 6-12 सप्ताह के लिए मुँह से केसर का अर्क लेने से अवसाद के लक्षणों में सुधार होता है। एंटीडिप्रेसेंट लेने वाले रोगियों में शुरुआती शोध से पता चलता है कि केसर के अर्क को जोड़ने से अवसाद के लक्षणों में सुधार होता है। लेकिन केसर लेने से उन लोगों को मदद नहीं मिल सकती है जिनमें चिंता और अवसाद दोनों हैं।

3. मासिक धर्म ऐंठन (कष्टार्तव)।कुछ शोध से पता चलता है कि केसर, सौंफ और अजवाइन के बीज युक्त एक विशिष्ट उत्पाद मासिक धर्म के दौरान दर्द को कम करता है।

4. प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS)।कुछ शोध से पता चलता है कि एक विशिष्ट केसर निकालने से दो मासिक धर्म चक्र के बाद पीएमएस के लक्षणों में सुधार होता है।

5. एक आंख की बीमारी जो बड़े वयस्कों (उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन या एएमडी) में दृष्टि हानि की ओर ले जाती है।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि 6 महीने तक केसर लेने से एएमडी वाले लोगों के लिए दृष्टि में छोटे सुधार हो सकते हैं।

6. अवसादरोधी (एंटीडिप्रेसेंट-प्रेरित यौन रोग) के कारण होने वाली सामान्य समस्याएं।एंटीडिप्रेसेंट लेने से कुछ लोग सेक्स में रुचि खो सकते हैं। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि 4 सप्ताह तक केसर का सेवन करने से पुरुषों और महिलाओं में एंटीडिप्रेसेंट लेने से सेक्स के साथ संतुष्टि में सुधार होता है। लेकिन यह सेक्स या संभोग की इच्छा में सुधार नहीं करता है।

7. एंटीसेप्टिक दवाओं के कारण होने वाले मेटाबोलिक दुष्प्रभाव।कुछ एंटीसाइकोटिक दवाएं रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती हैं। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि 12 सप्ताह तक केसर लेने से रक्त शर्करा में इस वृद्धि को रोका जा सकता है। लेकिन केसर को&# 39 में लेने से रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि नहीं होती है।

8..संकट।कुछ शोध से पता चलता है कि 8-12 सप्ताह तक केसर का अर्क मुंह से लेने से कुछ लोगों में चिंता के लक्षण कम हो सकते हैं।

9.अस्थमा।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर लेने से अस्थमा के लोगों में अस्थमा के कुछ लक्षण कम हो सकते हैं।

10. एथलेटिक प्रदर्शन।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर, या केसर से एक रसायन जिसे क्रोसेटिन कहा जाता है, व्यायाम के बाद पुरुषों में थकान को कम कर सकता है और मांसपेशियों की ताकत में सुधार कर सकता है।

11. मुंह में दर्द होना।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर लेने वाला, केसर में एक रसायन है, इस स्थिति के साथ लोगों में दर्द को कम करता है।

12. मधुमेह।यह स्पष्ट नहीं है कि डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए केसर का अर्क लेने से ब्लड शुगर कम हो जाता है।

13. स्तंभन दोष (ED)।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर को त्वचा पर लगाने से स्तंभन दोष के लक्षणों में सुधार हो सकता है। कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि केसर को मुंह से लेने से स्तंभन दोष वाले पुरुषों को फायदा हो सकता है। लेकिन अन्य शोध से पता चलता है कि केसर को मुंह से लेना फायदेमंद नहीं है। यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या केसर स्तंभन दोष के इलाज के लिए उपयोगी है।

14. व्यायाम के कारण हल्का दर्द।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर लेने से उन पुरुषों में दर्द होता है जो आमतौर पर व्यायाम नहीं करते हैं।

15.एक नेत्र विकारों का समूह जो दृष्टि हानि (मोतियाबिंद) को जन्म दे सकता है।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि नियमित उपचार के अलावा 4 सप्ताह तक केसर का सेवन करने से ग्लूकोमा के कुछ लक्षणों में कमी आ सकती है।

16. रक्त में कोलेस्ट्रॉल या अन्य वसा (लिपिड) का उच्च स्तर (हाइपरलिपिडिमिया)।केसर को&# 39 में लेने से अधिकांश लोगों में लिपिड का स्तर कम नहीं होता है। लेकिन रक्त में वसा के उच्च स्तर वाले लोगों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

17. उच्च रक्तचाप।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि 8 सप्ताह तक रोजाना तीन बार केसर युक्त काली चाय पीने से मधुमेह और उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप कम नहीं होता है।

१abetes.प्राकृतिक मधुमेह।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि 2 महीने के लिए केसर का अर्क लेने से प्रीडायबिटीज वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार हो सकता है।

19.नोमसोनिया।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर का अर्क लेने से नींद के मुद्दों वाले लोगों में नींद में सुधार होता है। एक पुरुष में स्थितियां जो उसे गर्भ धारण करने की कोशिश के एक साल के भीतर एक महिला को गर्भवती होने से रोकती हैं (पुरुष बांझपन)। कुछ शोधों से पता चलता है कि केसर पुरुषों में शुक्राणु क्रिया में सुधार कर सकता है। लेकिन अन्य शोधों ने यह लाभ नहीं दिखाया है।

20. मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) वाले लोगों में थकान।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर का अर्क लेने से एमएस वाले लोगों में थकान कम हो सकती है।

21. रुमेटीइड गठिया (आरए)।प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केसर का अर्क लेने से आरए वाले लोगों में दर्द और सूजन वाले जोड़ों को कम किया जा सकता है।

केसर निकालने आवेदन:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, यह एक नया कच्चा माल बन गया है जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में किया जाता है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू;

3. दवा क्षेत्र में लागू।

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