शुद्ध साइट्रिक एसिड क्या है?
शुद्ध साइट्रिक एसिडएक कमजोर संक्षारक है जो सामान्य रूप से सभी साइट्रस कार्बनिक उत्पादों में पाया जाता है। यदि आपने कभी भी नींबू में डुबकी लगाई है, तो आपने कार्बनिक साइट्रिक एसिड का स्वाद चखा है। निर्माता खाद्य स्रोतों को संभालने के लिए इसका एक मानव निर्मित प्रस्तुतीकरण जोड़ते हैं। उनमें साइट्रिक एसिड पाउडर के नुस्खे गुर्दे की पथरी जैसी चिकित्सा समस्याओं से निपटते हैं।

मूल जानकारी:
| प्रयोग हेतु वस्तू | मानक | परिणाम |
| विशेषताएं | सफेद क्रिस्टल | सफेद क्रिस्टल |
| पहचान | परीक्षण में उतीर्ण हो जाओ | परीक्षण में उतीर्ण हो जाओ |
| प्रकाश संप्रेषण | / | 100.0 प्रतिशत |
| समाधान की स्पष्टता और रंग | परीक्षा पास करना | परीक्षा पास करना |
| परख | 99.5-100.5 प्रतिशत | 99.82 प्रतिशत |
| पानी | 1.0 प्रतिशत से कम या उसके बराबर | 0.09 प्रतिशत |
| सलफेट युक्त राख | 0.1 प्रतिशत . से कम या उसके बराबर | 0.02 प्रतिशत |
| सल्फेट | 150ppm से कम या उसके बराबर | <> |
| ऑक्सालेट | 360ppm से कम या उसके बराबर | <> |
| कैल्शियम | / | <> |
| हैवी मेटल्स | 10ppm से कम या उसके बराबर | <> |
| लोहा | / | <> |
| क्लोराइड | / | <> |
| आसानी से कार्बोरेटेड पदार्थ | मानक से अधिक नहीं | 0.31 |
| बैक्टीरियल एंडोटॉक्सिन | 0.5IU/mg . से कम या बराबर | <0.5iu>0.5iu> |
| अल्युमीनियम | 0.2ppm . से कम या बराबर | <> |
| हरताल | / | <> |
| बुध | / | <> |
| प्रमुख | / | <> |
| ट्राइडोडेसिलामाइन | / | <> |

शुद्ध साइट्रिक एसिड लाभ:
1. विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हो सकता है- कार्बनिक साइट्रिक एसिड को कुछ अध्ययनों में एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए दिखाया गया है, जिसका अर्थ है कि यह ऑक्सीडेटिव तनाव (या मुक्त कट्टरपंथी क्षति) से निपटने में मदद कर सकता है।
2. क्षारीय प्रभाव है- शुद्ध साइट्रिक एसिड को एक क्षारीय पदार्थ माना जाता है - इसके बावजूद इसमें एक अम्लीय स्वाद होता है - जिसका अर्थ है कि यह बहुत सारे अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे मांस और प्रसंस्कृत अनाज खाने के प्रभावों का प्रतिकार करने में मदद कर सकता है, उदाहरण के लिए।
3. एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार कर सकते हैं- कुछ शोधों से पता चला है कि कार्बनिक साइट्रिक एसिड एंडोथेलियम के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जो एक पतली झिल्ली है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के अंदर की रेखा बनाती है और संवहनी विश्राम और संकुचन, रक्त के थक्के, प्रतिरक्षा कार्य और प्लेटलेट एकत्रीकरण में मदद करती है।
4. गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकते हैं- गुर्दे की पथरी के विकसित होने की संभावना तब अधिक होती है जब किसी के पास बहुत अम्लीय मूत्र होता है।
5. त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं- शुद्ध साइट्रिक एसिड आपकी त्वचा के लिए क्या करता है? यह एक अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड है जिसे कुछ त्वचा देखभाल या व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में अम्लता को समायोजित करने या त्वचा छीलने और फिर से बढ़ने को बढ़ावा देने के लिए जोड़ा जाता है।
साइट्रिक एसिडउपयोग:
1. खाद्य योजक, स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट, विस्तार एजेंट
2. इसे डिटर्जेंट में मिलाया जाता है और उत्पादों की सफाई में उपयोग किया जाता है
3. कंक्रीट जोड़, सोडियम साइट्रेट सीमेंट के ठंढ प्रतिरोध और संपीड़न प्रतिरोध में सुधार कर सकता है

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