फ्रीज सूखे चुकंदर पाउडर क्या है?

फ्रीज सूखे चुकंदर पाउडरपूरे चुकंदर से बनाया जाता है, जो ताजी सब्जियों में पाए जाने वाले पूर्ण स्वाद, रंग और पोषण को सुनिश्चित करता है - बिना नमी के। नमी को हटाने से पाउडर एक विशाल स्वाद हिट प्रदान करता है - संयम से उपयोग करें! कई घटिया वेजिटेबल पाउडर के विपरीत, हम कोई भी थोक एजेंट, संरक्षक या कोई अन्य एडिटिव्स नहीं मिलाते हैं - यह केवल 100% सब्जी है।

freeze dried beet root powder.jpg

मूलभूत जानकारी:

वस्तु का नाम	फ्रीज सूखे चुकंदर पाउडर
कच्चा माल	कीटनाशक अवशेषों के बिना प्राकृतिक लाल चुकंदर की जड़
ऐनक	५०-८० मेष
रंग	लाल बैंगनी से गहरे बैंगनी पाउडर
भाग प्रयुक्त	जड़
गुणवत्ता	1. राख: 5% अधिकतम
2. नमी: 5% अधिकतम
3.As:2ppm मैक्स
4.पीबी:2पीपीएम मैक्स
जीवाणुतत्व-संबंधी	1. कुल प्लेट गिनती: 1000 सीएफयू / जी
2. खमीर [जीजी] amp; मोल्ड: 100cfu/जी
3.ई.कुंडल: नकारात्मक
4. साल्मोनेला: नकारात्मक
5. स्टेफिलोकोकस: नकारात्मक

Beetroot benefits

फ्रीज सूखे चुकंदर पाउडर के लाभ और उपयोग:

1. समय से पहले बुढ़ापा आने में देरी के लक्षण

सूखे चुकंदर की जड़ के पाउडर के साग में विटामिन ए और कैरोटेनॉयड्स होते हैं जो आपको अंदर से बाहर तक फायदा पहुंचा सकते हैं। उनमें ल्यूटिन की एक अच्छी मात्रा भी होती है, एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट। ये मुक्त कणों से लड़ते हैं और मानव त्वचा की फोटोप्रोटेक्शन (2) में भूमिका निभा सकते हैं। हालांकि, उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी करने वाले बीट्स का कोई प्रत्यक्ष शोध नहीं है।

एक चीनी अध्ययन के अनुसार चुकंदर गुड़ में उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। चुकंदर गुड़ की फेनोलिक सामग्री एंटी-एजिंग गुण प्रदर्शित करती है (3)।

2. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं

अगर आप सोच रहे हैं कि फ्रीज ड्राय बीटरूट पाउडर त्वचा के लिए क्या फायदे हैं, तो यहां आपका जवाब है। चुकंदर का सेवन त्वचा के कैंसर से बचाव के लिए पाया गया है (4)। इसके अलावा, चुकंदर में विटामिन ए होता है जो स्वस्थ श्लेष्मा झिल्ली को बनाए रखता है और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। विटामिन ए त्वचा कोशिकाओं के दैनिक प्रतिस्थापन का भी समर्थन करता है।

कुछ लोगों का मानना है कि चुकंदर खून को शुद्ध करने में भी मदद कर सकता है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है।

चुकंदर भी विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन को संश्लेषित करने के लिए त्वचा के फाइब्रोब्लास्ट को विटामिन सी की आवश्यकता होती है। विटामिन सी त्वचा को यूवी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से भी बचाता है। पर्याप्त विटामिन सी का स्तर भी उभरे हुए निशानों के गठन को कम करता है।

3. गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद हो सकता है

गर्भवती महिलाओं के लिए चुकंदर के फायदेमंद होने की संभावना पर केंद्रित एक अध्ययन, विशेष रूप से उनकी नाइट्रेट सामग्री के कारण। हालाँकि, और अधिक शोध की आवश्यकता है। चुकंदर फोलिक एसिड से भी भरपूर होता है, जो गर्भवती माताओं के लिए उन्हें अपने आहार में शामिल करने का एक बहुत अच्छा कारण है। फोलिक एसिड बच्चे में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने में मदद करता है।

4. रक्तचाप कम हो सकता है

लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि चुकंदर के रस से चार सप्ताह में ही रक्तचाप कम हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह नाइट्रेट्स की उपस्थिति के कारण होता है, जिसे शरीर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देता है। इस प्रक्रिया में, रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है।

5. दिल के लिए अच्छा हो सकता है

सूखे चुकंदर की जड़ के पाउडर में मौजूद नाइट्रेट रक्तचाप को कम करते हैं। वे हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, नियमित रूप से चुकंदर के रस की एक सप्ताह की खुराक लेने से वृद्ध व्यक्तियों में हृदय गति रुकने के जोखिम में धीरज और रक्तचाप में सुधार हो सकता है (12)।

एक अन्य अमेरिकी अध्ययन में कहा गया है कि चुकंदर के रस का सेवन रोधगलन (हृदय में एक ऊतक को रक्त की आपूर्ति में रुकावट) को रोकता है।

6. कैंसर की रोकथाम में सहायता कर सकते हैं

सूखे चुकंदर के पाउडर में स्तन और प्रोस्टेट के कैंसर को रोकने की क्षमता हो सकती है। इसे चुकंदर में बीटानिन (बीटालेन का एक रूप) की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। चुकंदर के इस लाभ को प्रमाणित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

वाशिंगटन के हावर्ड विश्वविद्यालय में किए गए एक अन्य अध्ययन में, फेफड़ों और त्वचा के कैंसर को रोकने के लिए चुकंदर का सेवन पाया गया।

7. लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

कैल्शियम, बीटािन, बी विटामिन, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति बीट को सबसे अच्छे लीवर खाद्य पदार्थों में रखती है। चुकंदर में पेक्टिन होता है, एक फाइबर जो विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह जिगर से निकाले गए विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकता है, यह सुनिश्चित करता है कि वे शरीर में फिर से प्रवेश न करें। यकृत में जस्ता और तांबा भी होता है, जो दोनों यकृत कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकते हैं।

8. ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकता है

अध्ययनों में पाया गया है कि चुकंदर मांसपेशियों को अधिक ईंधन-कुशल बनाता है, जिससे सहनशक्ति बढ़ती है। ऐसे ही एक अध्ययन में 19 से 38 वर्ष की आयु के पुरुष शामिल थे, जो व्यायाम बाइक पर साइकिल चलाते थे। एक दिन में लगभग आधा लीटर चुकंदर का रस लेने से वे बिना थके 16% अधिक समय तक साइकिल चला सके।

9. सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है

एक ईरानी अध्ययन के अनुसार, चुकंदर, विशेष रूप से रस के रूप में, सूजन के इलाज में प्रभावी था। मिस्र के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि सूखे चुकंदर का पाउडर किडनी में सूजन का इलाज कर सकता है (28)।

चुकंदर के सूजन-रोधी गुणों के लिए फोलेट, फाइबर और सुपारी जिम्मेदार हो सकते हैं।

10. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

बीट्स को सोमाटोमोटर कॉर्टेक्स के ऑक्सीजनकरण में सुधार करके मस्तिष्क की न्यूरोप्लास्टी में सुधार करने के लिए जाना जाता है - मस्तिष्क क्षेत्र जो आमतौर पर मनोभ्रंश (29) के शुरुआती चरणों में प्रभावित होता है।

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