यह लेख आपको रेस्वेराट्रोल के बारे में जानने योग्य बातें बताता है, जिसमें इसके सात मुख्य संभावित स्वास्थ्य लाभ भी शामिल हैं।
रेस्वेराट्रोल पाउडर क्या है?
त्वचा के लिए रेस्वेराट्रोल एक पौधा यौगिक है जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। इसके मुख्य खाद्य स्रोतों में रेड वाइन, अंगूर, कुछ जामुन और मूंगफली शामिल हैं।
यह यौगिक मुख्यतः अंगूर और जामुन की खाल और बीजों में पाया जाता है। अंगूर के ये हिस्से रेड वाइन के किण्वन में शामिल होते हैं, इसलिए इसमें रेस्वेराट्रोल की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है।
हालाँकि, रेस्वेराट्रोल और वजन घटाने पर अधिकांश शोध इस यौगिक की उच्च मात्रा का उपयोग करके पशुओं और टेस्ट ट्यूबों में किया गया है।
मनुष्यों पर किए गए सीमित शोध में से अधिकांश ने यौगिक के पूरक रूपों पर ध्यान केंद्रित किया है, जिनकी सांद्रता भोजन से प्राप्त होने वाली सांद्रता से कहीं अधिक है।
रेस्वेराट्रोल पाउडर के स्वास्थ्य लाभ
1. रेस्वेराट्रोल पाउडर रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है
रेस्वेराट्रोल के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, रेस्वेराट्रोल रक्तचाप को कम करने के लिए एक आशाजनक पूरक हो सकता है।
2015 में एक समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया कि उच्च खुराक दिल की धड़कन के दौरान धमनी की दीवारों पर पड़ने वाले दबाव को कम करने में मदद कर सकती है।
इस प्रकार के दबाव को सिस्टोलिक रक्तचाप कहा जाता है और यह रक्तचाप माप में ऊपरी संख्या के रूप में प्रदर्शित होता है।
सिस्टोलिक रक्तचाप आमतौर पर उम्र के साथ बढ़ता है, क्योंकि धमनियां सख्त हो जाती हैं। जब यह उच्च होता है, तो यह हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक होता है।
रेस्वेराट्रोल अधिक नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन में मदद करके रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव को पूरा कर सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है।
हालांकि, उस अध्ययन के लेखकों का कहना है कि रक्तचाप के लाभ को अधिकतम करने के लिए रेस्वेराट्रोल की सर्वोत्तम खुराक के बारे में विशिष्ट सिफारिशें करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।
2. रेस्वेराट्रोल का रक्त वसा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
पशुओं पर किए गए कई अध्ययनों से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल की खुराक रक्त वसा में स्वस्थ परिवर्तन ला सकती है।
2016 के एक अध्ययन में चूहों को उच्च प्रोटीन, उच्च पॉलीअनसेचुरेटेड वसा वाला आहार दिया गया और उन्हें रेस्वेराट्रोल की खुराक भी दी गई।
शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों के औसत कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर और शरीर के वजन में कमी आई, तथा उनके "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई।
रेस्वेराट्रोल कोलेस्ट्रॉल उत्पादन को नियंत्रित करने वाले एंजाइम के प्रभाव को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करता है।
रेस्वेराट्रोल एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, त्वचा के लिए रेस्वेराट्रोल "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को भी कम कर सकता है। एलडीएल ऑक्सीकरण धमनी की दीवारों में प्लाक के निर्माण में योगदान देता है।
एक अध्ययन में, प्रतिभागियों को अंगूर का अर्क दिया गया जिसमें अतिरिक्त रेस्वेराट्रोल मिलाया गया था।
उपचार के छह महीने बाद, उनके एलडीएल में 4.5% की कमी आई तथा उनके ऑक्सीकृत एलडीएल में उन प्रतिभागियों की तुलना में 20% की कमी आई, जिन्होंने बिना संवर्धित अंगूर का अर्क या प्लैसिबो लिया था।
3. रेस्वेराट्रोल कुछ जानवरों में जीवनकाल बढ़ाता है
विभिन्न जीवों में जीवनकाल बढ़ाने की यौगिक की क्षमता अनुसंधान का एक प्रमुख क्षेत्र बन गई है। इस बात के प्रमाण हैं कि रेस्वेराट्रोल कुछ जीनों को सक्रिय करता है जो बुढ़ापे की बीमारियों को दूर रखते हैं।
यह उसी तरह काम करता है जैसे कैलोरी प्रतिबंध, जिसने जीन की अभिव्यक्ति में परिवर्तन लाकर जीवनकाल को बढ़ाने में आशाजनक परिणाम दिखाए हैं।
हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि इस यौगिक का मनुष्यों पर भी ऐसा ही प्रभाव होगा या नहीं।
इस संबंध की खोज करने वाले अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि रेस्वेराट्रोल ने अध्ययन किए गए 60% जीवों में जीवनकाल बढ़ा दिया, लेकिन इसका प्रभाव उन जीवों में सबसे अधिक था जो मनुष्यों से कम संबंधित थे, जैसे कीड़े और मछली।
4. यह मस्तिष्क की सुरक्षा करता है
कई अध्ययनों से पता चला है कि रेड वाइन पीने से उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने में मदद मिल सकती है।
यह आंशिक रूप से रेस्वेराट्रोल के एंटीऑक्सीडेंट और रेस्वेराट्रोल विरोधी भड़काऊ गतिविधि के कारण हो सकता है।
रेस्वेराट्रोल पाउडर बीटा-एमाइलॉयड नामक प्रोटीन के टुकड़ों में हस्तक्षेप करता प्रतीत होता है, जो अल्जाइमर रोग की पहचान माने जाने वाले प्लाक के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
इसके अतिरिक्त, यह यौगिक घटनाओं की एक श्रृंखला शुरू कर सकता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।
हालांकि यह शोध दिलचस्प है, लेकिन वैज्ञानिकों के मन में अभी भी यह सवाल है कि मानव शरीर पूरक रेस्वेराट्रोल का कितना अच्छा उपयोग कर सकता है, जो मस्तिष्क की सुरक्षा के लिए पूरक के रूप में इसके तत्काल उपयोग को सीमित करता है।
5. यह इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ा सकता है
कम से कम पशुओं पर किए गए अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि रेस्वेराट्रोल मधुमेह के लिए कई तरह से लाभकारी है।
रेस्वेराट्रोल के इन लाभों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाना और मधुमेह से होने वाली जटिलताओं को रोकना शामिल है।
रेस्वेराट्रोल कैसे काम करता है, इसके लिए एक व्याख्या यह है कि यह एक निश्चित एंजाइम को ग्लूकोज को सोर्बिटोल, एक शर्करा अल्कोहल में बदलने से रोक सकता है।
जब मधुमेह से पीड़ित लोगों में सोर्बिटोल की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है, तो यह कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाला ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकता है।
मधुमेह रोगियों के लिए रेस्वेराट्रोल एंटीऑक्सीडेंट के कुछ और लाभ इस प्रकार हैं:
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ऑक्सीडेटिव तनाव से सुरक्षा प्रदान कर सकता है: इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्रिया ऑक्सीडेटिव तनाव से सुरक्षा प्रदान कर सकती है, जो मधुमेह की कुछ जटिलताओं का कारण बनता है।
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सूजन कम करने में सहायक: रेस्वेराट्रोल सूजन को कम करने में सहायक माना जाता है, जो मधुमेह सहित दीर्घकालिक बीमारियों का प्रमुख कारण है।
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AMPK को सक्रिय करता है: यह एक प्रोटीन है जो शरीर को ग्लूकोज को चयापचय करने में मदद करता है। सक्रिय AMPK रक्त शर्करा के स्तर को कम रखने में मदद करता है।
रेस्वेराट्रोल मधुमेह से पीड़ित लोगों को उन लोगों की तुलना में अधिक लाभ प्रदान कर सकता है जिन्हें यह नहीं है। एक पशु अध्ययन में, रेड वाइन और रेस्वेराट्रोल वास्तव में मधुमेह से पीड़ित चूहों में उन चूहों की तुलना में अधिक प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट थे जिन्हें यह नहीं था।
शोधकर्ताओं का कहना है कि इस यौगिक का उपयोग भविष्य में मधुमेह और इसकी जटिलताओं के इलाज के लिए किया जा सकता है, लेकिन इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
6. रेस्वेराट्रोल जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है
गठिया एक आम बीमारी है जो जोड़ों में दर्द और गतिशीलता की हानि का कारण बनती है।
जोड़ों के दर्द के उपचार और रोकथाम के लिए पौधों पर आधारित सप्लीमेंट्स का अध्ययन किया जा रहा है। सप्लीमेंट के रूप में लिया जाने पर रेस्वेराट्रोल कार्टिलेज को खराब होने से बचाने में मदद कर सकता है।
कार्टिलेज के टूटने से जोड़ों में दर्द हो सकता है और यह गठिया के मुख्य लक्षणों में से एक है। गठिया से पीड़ित खरगोशों के घुटने के जोड़ों में रेस्वेराट्रोल का इस्तेमाल किया गया और पाया गया कि इन खरगोशों की कार्टिलेज को कम नुकसान हुआ।
टेस्ट ट्यूबों और पशुओं पर किए गए अन्य शोधों से पता चला है कि इस यौगिक में सूजन को कम करने और जोड़ों को होने वाली क्षति को रोकने की क्षमता है।
7. रेस्वेराट्रोल कैंसर कोशिकाओं को दबा सकता है
रेस्वेराट्रोल पाउडर का अध्ययन, खास तौर पर टेस्ट ट्यूब में, कैंसर को रोकने और उसका इलाज करने की इसकी क्षमता के लिए किया गया है। हालाँकि, परिणाम मिश्रित रहे हैं।
पशुओं और टेस्ट-ट्यूब पर किए गए अध्ययनों में यह पाया गया है कि यह गैस्ट्रिक, कोलन, त्वचा, स्तन और प्रोस्टेट सहित कई प्रकार के कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है।
रेस्वेराट्रोल कैंसर कोशिकाओं से किस प्रकार लड़ सकता है, यह बताया गया है:
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यह कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है: यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने और फैलने से रोक सकता है।
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रेस्वेराट्रोल जीन अभिव्यक्ति को बदल सकता है: यह कैंसर कोशिकाओं में जीन अभिव्यक्ति को बदलकर उनकी वृद्धि को बाधित कर सकता है।
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इसके हार्मोनल प्रभाव हो सकते हैं: रेस्वेराट्रोल कुछ हार्मोनों के व्यक्त होने के तरीके में हस्तक्षेप कर सकता है, जो हार्मोन-निर्भर कैंसर को फैलने से रोक सकता है।
हालाँकि, चूंकि अब तक अध्ययन टेस्ट ट्यूब और जानवरों पर किए गए हैं, इसलिए यह देखने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या और कैसे इस यौगिक का उपयोग मानव कैंसर चिकित्सा के लिए किया जा सकता है।
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