क्या Allulose सुरक्षित है?
हां।Alluloseको अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) से आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है। एफडीए के मार्गदर्शन के आधार पर, सभी उम्र के लोग खाद्य और पेय पदार्थों में एल्युलोज का आनंद ले सकते हैं।
कुत्तों के लिए Allulose सुरक्षित है
कुत्तों में, डी-ऑलुलोज (1 और 4 ग्राम / किग्रा) की एक उच्च खुराक के मौखिक प्रशासन को केवल आत्म-सीमित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों और प्लाज्मा क्षारीय फॉस्फेट गतिविधि में एक क्षणिक वृद्धि का कारण दिखाया गया है। इन परिणामों ने सुझाव दिया कि डी-ऑलुलोज के एकल-खुराक प्रशासन से कुत्तों में तीव्र विषाक्तता नहीं होती है।
क्या Allulose मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है
Allulose मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है। [जीजी] quot; टाइप 2 मधुमेह या रक्त ग्लूकोज के खराब संचालन वाले विषयों पर तीव्र अध्ययन में, एलूलोज का अंतर्ग्रहण न केवल रक्त ग्लूकोज को प्रभावित करता है बल्कि चयापचय प्रबंधन और उच्च ग्लूकोज कार्बोहाइड्रेट की कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया में सुधार करता है, [जीजी] उद्धरण ; सिवेनपाइपर कहते हैं। [जीजी] quot; यह हेपेटोसाइट्स में एंजाइम ग्लूकोकाइनेज को सक्रिय करता है, ग्लूकोज के ग्लाइकोजन में रूपांतरण को बढ़ाकर ग्लाइकोलाइसिस को बढ़ावा देता है। [जीजी] उद्धरण;
क्या Allulose बिल्लियों के लिए सुरक्षित है
Allulose कैलोरी के बिना एक वास्तविक 100% प्राकृतिक चीनी है। पालतू भोजन में, Allulose का उपयोग कैलोरी-मुक्त, दांतों के अनुकूल स्वीटनर के रूप में किया जाता है। Allulose का उपयोग रंग के कारणों (Maillard प्रतिक्रिया) के लिए भी किया जा सकता है। पालतू जानवर Allulose स्वाद पसंद करते हैं; जो एक बेहतर फ़ीड स्वीकृति की ओर जाता है। अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि Allulose - एक कैलोरी मुक्त मोनोसैकेराइड के रूप में - रक्त लिपिड स्तर को कम करता है; इसलिए यह मोटे या मधुमेह वाले जानवरों के आहार के लिए उपयुक्त है।
क्या Allulose शिशुओं के लिए सुरक्षित है
जबकि कुछ लोग सोचते हैं कि कृत्रिम मिठास के लिए चीनी की अदला-बदली करना उनके बच्चों की चीनी की खपत को कम करने का एक आसान तरीका है, उनके बारे में बहुत सारे सवाल अभी भी बने हुए हैं। क्या कृत्रिम मिठास बच्चों के लिए सुरक्षित है? और क्या वे वास्तव में वजन घटाने में मदद करते हैं? दुर्भाग्य से, उत्तर बिल्कुल सीधे नहीं हैं।
क्या Allulose उपभोग के लिए सुरक्षित है
यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार, एल्युलोज को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले उत्पादों में खाद्य योज्य और स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
हालाँकि, यूरोप सहित कई अन्य क्षेत्रों में अभी भी इसकी अनुमति नहीं है।
मनुष्यों और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लंबे समय तक उपयोग के बाद भी, इसे कम या बिना किसी दुष्प्रभाव के संयम से सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है। सबसे आम तौर पर बताए गए एल्युलोज साइड इफेक्ट्स में पाचन संबंधी समस्याएं शामिल हैं, जैसे कि सूजन, गैस और दस्त।
क्या Allulose किडनी के लिए सुरक्षित है
पांच प्रतिशत डी-साइकोज (ऑलुलोज) के साथ पूरक चूहों ने मनुष्यों के साथ-साथ शरीर के कम वजन के समान रक्त शर्करा विनियमन लाभ दिखाया। हालांकि, उनके पास फ्रुक्टोज-पूरक नियंत्रण (मात्सुओ [जीजी] amp; इज़ुमोरी, 2006; बायोसी बायोटेक्नॉल बायोकेम।; 70 (9): 2081-5।) की तुलना में काफी भारी लीवर थे।
ये अद्वितीय निष्कर्ष नहीं हैं: रेडियोधर्मी एल्युलोज की एक बार की खुराक चूहों और चूहों (त्सुकामोटो एट अल। 2014; ड्रग डेस डेवेल थेर।; 8:1955-64) दोनों के यकृत, गुर्दे और मूत्राशय में जमा होने के लिए पाई गई थी। doi: १०.२१४७/डीडीडीटी.एस६०२४७), और एल्युलोज खपत के साथ यकृत में वसायुक्त अध: पतन और फाइब्रोसिस का भी प्रमाण है।
Allulose कैसे बनाया जाता है
Allulose बनाने के लिए, Tate& लाइल मकई से शुरू होता है, इसे स्टार्च और फ्रुक्टोज में तोड़ देता है और फिर एक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर सूक्ष्म जीव से एंजाइम का उपयोग करके एक एंजाइमेटिक रूपांतरण प्रक्रिया के माध्यम से फ्रुक्टोज को एल्युलोज में परिवर्तित करता है। एंजाइम - जो प्रसंस्करण सहायक के रूप में काम करते हैं - हालांकि अंतिम उत्पाद में नहीं हैं।
Allulose बनाम स्टेविया
भिन्नस्टेविया, भिक्षु फल और एरिथ्रिटोल, एलुलोज एक वास्तविक चीनी है जो रासायनिक रूप से टेबल चीनी के समान है। इसमें चीनी के समान स्वाद और बनावट के साथ-साथ ब्राउनिंग गुण भी होते हैं। यह [जीजी] # 39; चीनी की तरह लगभग 70% मीठा है, जिसका अर्थ है कि एक नुस्खा में चीनी के स्थान पर थोड़ी अधिक आवश्यकता होगी।
Allulose एक कृत्रिम स्वीटनर है
क्या Allulose एक कृत्रिम स्वीटनर है? नहीं। ऑलुलोज को "दुर्लभ चीनी" के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि यह [जीजी] # 39; स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में पाया जाता है - जिसमें अंजीर, किशमिश, गुड़ और मेपल सिरप शामिल हैं। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की तरह- दो घटक जो सुक्रोज, या टेबल शुगर बनाते हैं, —यह'sa"monosaccharide," या साधारण चीनी।
संदर्भ:https://allulose.org/allulose-info/low-कैलोरी-शुगर/
https://www.todaysdietitian.com/newarchives/0119p32.shtml
https://health.clevelandclinic.org/are-artificial-sweeteners-ok-for-kids/
https://draxe.com/nutrition/allulose/
https://holisticprimarycare.net/topics/nutrition-a-lifestyle/is-allulose-the-next-sweet-thing/
https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2019/05/13/Tate-Lyle-talks-allulose-The-first-two-things-consumers-look-for-on-the-Nutrition-Facts- पैनल-अब-हैं-कैलोरी-और-चीनी
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar
