लहसुन बल्ब निकालें

लहसुन बल्ब निकालने क्या है?

लहसुन बल्ब का अर्कएलियम सैटिवम पौधे का बल्ब है। यह दुनिया भर की कई संस्कृतियों में भोजन के साथ-साथ पारंपरिक दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

लहसुन के बल्ब का अर्क आमतौर पर हृदय और रक्त प्रणाली से संबंधित स्थितियों के लिए उपयोग किया जाता है। इन स्थितियों में उच्च रक्तचाप, रक्त में कोलेस्ट्रॉल या अन्य वसा (लिपिड) का उच्च स्तर (हाइपरलिपिडिमिया), और धमनियों का सख्त होना (एथेरोस्क्लेरोसिस) शामिल हैं।

लहसुन के मुख्य तंत्र में एलिन नामक एक अणु शामिल होता है। जब लहसुन चबाने, काटने या कुचलने से शारीरिक रूप से परेशान होता है, तो यह एक एलिन मेटाबोलाइट: एलिसिन जारी करता है। एलिसिन विभिन्न प्रकार के वसा और पानी में घुलनशील सल्फर युक्त यौगिकों में बदल जाता है। वास्तव में, ये यौगिक इतने अस्थिर होते हैं, वे हाइड्रोजन सल्फाइड छोड़ते हैं, जो लहसुन की अचूक गंध और स्वाद का हिस्सा है। हाइड्रोजन सल्फाइड सिग्नलिंग सिस्टम में टैप करके, लहसुन रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। लहसुन अपने कैंसर विरोधी प्रभावों को बढ़ाने के लिए हाइड्रोजन सल्फाइड सिग्नलिंग सिस्टम का भी उपयोग करता है।

विनिर्देश

लहसुन बल्ब निकालने के लाभ:

1.लिपिड-लोअरिंग प्रभाव

कई यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षणों ने लिपिड स्तरों पर लहसुन बल्ब के अर्क के प्रभावों का अध्ययन किया है। कुल कोलेस्ट्रॉल पर लहसुन के प्रभाव के 19933 और 19944 में किए गए दो मेटा-विश्लेषणों के परिणाम प्लेसबो की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर (9 से 12 प्रतिशत) में उल्लेखनीय कमी दिखाते हैं।

2. उच्चरक्तचापरोधी प्रभाव

लहसुन के अर्क के पाउडर के उच्चरक्तचापरोधी प्रभावों का अध्ययन किया गया है लेकिन यह विवादास्पद बना हुआ है। उच्च रक्तचाप पर लहसुन के प्रभाव का मूल्यांकन करने वाले 1994 के एक मेटा-विश्लेषण में, तीन परीक्षणों ने सिस्टोलिक रक्तचाप (7.7 मिमी एचजी अधिक कमी) में महत्वपूर्ण कमी दिखाई, और चार परीक्षणों ने लहसुन उपचार के साथ डायस्टोलिक रक्तचाप में कमी (5 मिमी एचजी अधिक कमी) को दिखाया। प्लेसबो की तुलना में। हाल के एक मेटा-विश्लेषण में, 10 23 प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षणों का विश्लेषण किया गया।

3. अन्य कार्डियोवास्कुलर-संबंधित प्रभाव

थ्रोम्बोटिक जोखिम पर लहसुन के प्रभाव का आकलन करने वाले 10 परीक्षणों में से एक हालिया समीक्षा में प्लेसबो की तुलना में लहसुन के साथ प्लेटलेट एकत्रीकरण में मामूली लेकिन महत्वपूर्ण कमी देखी गई, लेकिन फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि और प्लाज्मा चिपचिपाहट पर मिश्रित परिणाम सामने आए।

4. एंटीनोप्लास्टिक प्रभाव

महामारी विज्ञान के सबूत, मुख्य रूप से केस-कंट्रोल और कुछ कोहोर्ट अध्ययनों से, लहसुन और अन्य एलियम सब्जियों (जैसे, प्याज, लीक, shallots, chives) की उच्च खपत के साथ पेट और पेट के कैंसर के कम जोखिम को दिखाया गया है, लेकिन इनमें से कई अध्ययन अच्छी तरह से नियंत्रित नहीं थे। ११,२०,२१ एक समूह अध्ययन में, लहसुन के अर्क के पाउडर ने एक ही सुरक्षात्मक लाभ प्रदान नहीं किया, ११ लेकिन विशेष रूप से लहसुन की खुराक और कैंसर की घटनाओं के उपयोग का आकलन करने वाले कोई अध्ययन नहीं हैं।

5. रोगाणुरोधी प्रभाव

छोटे अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के बल्ब का अर्क ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया, वायरस, कवक और परजीवी के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि करता है। पारंपरिक रूप से संक्रमण के उपचार में सामयिक और आहार लहसुन का उपयोग किया जाता है - विशेष रूप से पाचन, श्वसन और त्वचाविज्ञान। संक्रमण - दस्त और योनिशोथ से लेकर सर्दी और मौसा तक, लेकिन कुछ अच्छे नैदानिक ​​अध्ययन इस प्रयोग का समर्थन करते हैं।

6. अंतर्विरोध, प्रतिकूल प्रभाव, पारस्परिक क्रिया

वयस्कों में प्रतिदिन कच्चे लहसुन की एक से दो कली का सेवन सुरक्षित माना जाता है। लहसुन खाने का सबसे आम दुष्प्रभाव सांस और शरीर की गंध है। कच्चे लहसुन का अत्यधिक मात्रा में सेवन, विशेष रूप से खाली पेट, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, पेट फूलना और आंतों के वनस्पतियों में परिवर्तन का कारण बन सकता है। 1,10 कच्चे लहसुन के सामयिक अनुप्रयोग से एलर्जी डार्माटाइटिस, जलन और फफोले की खबरें आई हैं।

लहसुन बल्ब निकालें आवेदन:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, यह मुख्य रूप से कुकी, ब्रेड, मांस उत्पादों आदि में उपयोग किए जाने वाले कार्यात्मक खाद्य योजक के रूप में है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, इसे अक्सर रक्तचाप और रक्त-वसा को कम करने के लिए कैप्सूल में बनाया जाता है;

3. औषधीय क्षेत्र में लागू, यह मुख्य रूप से जीवाणु संक्रमण, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और हृदय रोगों के इलाज में उपयोग किया जाता है;

4. फीड एडिटिव फील्ड में लागू, यह मुख्य रूप से पोल्ट्री, पशुधन और मछलियों को बीमारी से बचाने के लिए फीड एडिटिव में उपयोग किया जाता है।

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