शुद्ध लहसुन का अर्क

शुद्ध लहसुन निकालने क्या है?

शुद्ध लहसुन का अर्कप्राचीन काल से ही सुपरफूड माना जाता रहा है। यह स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बढ़ावा देने, सामान्य कैंडिडा स्तरों का समर्थन करने, स्थिर आंत्र समारोह का समर्थन करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। साथ ही, इसका एंटी-इंफ्लेमेटरी एक्शन आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।

सबसे अच्छा लहसुन का अर्क एक बारहमासी पौधे की जड़ से आता है, एलियम सैटिवम, जो एक बल्बनुमा आकार में आता है और इसमें प्याज के समान सुगंध होती है लेकिन इसका स्वाद बेहद तीखा होता है। लहसुन को सामान्य स्वास्थ्य और कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है और इसका उपयोग हजारों वर्षों से इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता रहा है।

लहसुन के अर्क एलिसिन में एलिसिन होता है, एक रसायन जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। लहसुन का अर्क एलीनेज, मायरोसिनेज, पेरोक्सीडेज, विभिन्न बी विटामिन, विटामिन सी, आयरन, जिंक और कॉपर जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है और एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है। यह हृदय का समर्थन करता है और हृदय प्रणाली स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ लेने पर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती है।

विनिर्देश

शुद्ध लहसुन निकालने के लाभ:

1. बेहतर रक्तचाप

शुद्ध लहसुन के अर्क में सूजन-रोधी लाभ होते हैं और यह शरीर में रक्त के प्रवाह को अधिक आसानी से करने में मदद करता है। कई अध्ययनों में पाया गया कि जब प्रतिभागी ने लहसुन की खुराक ली तो रक्तचाप 10% कम हो गया। ध्यान रखें कि पूरक खुराक काफी अधिक है - 600 से 1,500 मिलीग्राम वृद्ध लहसुन का अर्क। यह एक दिन में लहसुन की लगभग चार कलियों के बराबर है, इसलिए काटना शुरू करें।

2. निम्न कोलेस्ट्रॉल

लहसुन का अर्क एलिसिन आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोग के जोखिम को भी कम कर सकता है। अध्ययन में भाग लेने वाले प्रतिभागियों के एक समूह ने लहसुन की खुराक ली, उनके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में पांच महीने की अवधि में गिरावट देखी गई। यहां कुंजी प्रतिबद्धता है। कई प्राकृतिक उपचारों की तरह, लहसुन के लाभों को आने में थोड़ा समय लगता है, क्योंकि आपको अपने शरीर में विटामिन और खनिजों को बनने देना होता है। लेकिन लहसुन को अपनी दिनचर्या में शामिल करना एक आजीवन आदत विकसित करने का एक स्वस्थ तरीका है जो साल-दर-साल आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

3. हृदय रोग का कम जोखिम

लहसुन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में प्राकृतिक है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है। यह कठोर रक्त वाहिकाओं को आराम देकर और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोककर हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने में भी बहुत अच्छा है। यह कैसे काम करता है? लहसुन नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाता है जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है। यह प्लेटलेट्स को प्रोटीन से बंधने से भी रोकता है, जो रक्त के थक्कों को कम करता है। जब हृदय रोग में मदद की बात आती है, तो लहसुन आपको कवर कर लेता है।

4. सर्दी और फ्लू के लिए लहसुन

पचा हुआ शुद्ध लहसुन का अर्क प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है और सर्दी और फ्लू के लक्षणों की गंभीरता और लंबाई को कम करता है। एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना लहसुन की खुराक लेने से जुकाम के प्रतिभागियों की संख्या में 63% की कमी आई है। अध्ययनों ने यह भी बताया है कि ठंड के लक्षणों की औसत लंबाई पांच दिनों से घटकर डेढ़ दिन हो गई। अगर आपको लहसुन पसंद है, तो जब आपको सर्दी लगे तो अपने भोजन में और अधिक शामिल करने का प्रयास करें।

5. बेहतर एथलेटिक प्रदर्शन

प्राचीन संस्कृतियों ने प्रदर्शन को बढ़ाने और शारीरिक श्रम करने वाले लोगों की थकान को कम करने के लिए लहसुन का इस्तेमाल किया। आखिरकार, ग्रीस में ओलंपिक एथलीटों ने अपनी एथलेटिक क्षमता बढ़ाने के लिए लहसुन का उपयोग करना शुरू कर दिया। अब आधुनिक एथलीट (और नियमित लोग भी) व्यायाम-प्रेरित थकान को कम करने के लिए इसका उपयोग कर रहे हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हृदय रोग से पीड़ित लोगों ने छह सप्ताह तक लहसुन का तेल लेने से अपनी चरम हृदय गति में 12% सुधार किया और बिना थकान महसूस किए लंबे समय तक व्यायाम कर सकते हैं। यदि आप फिट रहना पसंद करते हैं और लहसुन पसंद करते हैं, तो अपने दैनिक आहार में थोड़ा और शामिल करें और देखें कि क्या आपको सहनशक्ति को बढ़ावा मिलता है।

6. मजबूत हड्डियां

कुछ प्रमाण हैं कि लहसुन महिलाओं में एस्ट्रोजन को बढ़ाकर हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है, जो रजोनिवृत्ति के बाद आपके हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए एक बड़ी जीत हो सकती है। लहसुन की एक दैनिक खुराक जोड़ने से ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। हड्डियों के घनत्व पर वास्तविक प्रभाव डालने के लिए आपको अभी भी अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है- डेयरी उत्पाद, हरी पत्तेदार सब्जियां, मछली और नट्स सभी अच्छे विकल्प हैं। लेकिन कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन के साथ अपने सैल्मन और पालक खाने का मौसम करना आसान है।

7. बेहतर मेमोरी

मुक्त कणों से होने वाली क्षति उम्र बढ़ने में योगदान करती है, लेकिन लहसुन में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जो लड़ाई में मदद करता है - एस-एलिल सिस्टीन। यह एंटीऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने के साथ दिमाग को होने वाले नुकसान से बचाने और दिमाग को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है। लहसुन की कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने की क्षमता के कारण यह आपके मस्तिष्क के रक्त प्रवाह को बढ़ाकर काम करता है। इसका मतलब है डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग जैसे मस्तिष्क विकारों का कम जोखिम।

8. सुपर स्किन

लहसुन का अर्क एलिसिन एक सुपरफूड है क्योंकि इसमें बहुत सारे लाभकारी गुण हैं: एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल। जो आपकी त्वचा के लिए बड़े फायदे जोड़ता है। मुँहासा हो गया? बैक्टीरिया को मारने के लिए कच्चे लहसुन को अपने धक्कों पर रगड़ें। बस सावधान रहें और अगर आपकी त्वचा संवेदनशील है तो इसे ज़्यादा न करें। लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी त्वचा की रक्षा करने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। समय के साथ सामयिक लहसुन के अर्क का उपयोग करने से बुढ़ापा रोधी प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि लहसुन त्वचा कोशिकाओं के विकास और दीर्घायु को बढ़ाने में मदद करता है।

शुद्ध लहसुन निकालने का आवेदन:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, यह मुख्य रूप से कुकी, ब्रेड, मांस उत्पादों आदि में उपयोग किए जाने वाले कार्यात्मक खाद्य योजक के रूप में है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, इसे अक्सर रक्तचाप और रक्त-वसा को कम करने के लिए कैप्सूल में बनाया जाता है;

3. औषधीय क्षेत्र में लागू, यह मुख्य रूप से जीवाणु संक्रमण, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और हृदय रोगों के इलाज में उपयोग किया जाता है;

4. फीड एडिटिव फील्ड में लागू, यह मुख्य रूप से पोल्ट्री, पशुधन और मछलियों को बीमारी से बचाने के लिए फीड एडिटिव में उपयोग किया जाता है।

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