आटिचोक पत्ता निकालें

आर्टिचोक लीफ एक्सट्रैक्ट क्या है?

आटिचोक पत्ता निकालनेआर्टिचोक (सिनारा स्कोलिमस) से प्राप्त होता है। यह पौधा डेज़ी परिवार का है और दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका जैसे क्षेत्रों का मूल निवासी है।

आर्टिचोक कई व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट संगत है, और इसकी पत्तियों का उपयोग पारंपरिक रूप से पीलिया, एसिड रिफ्लक्स और विभिन्न यकृत विकारों जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। शोध अध्ययन दिखा रहे हैं कि आटिचोक में एक और जगह हो सकती है: कोलेस्ट्रॉल कम करना।

मूल जानकारी:

आटिचोक पत्ता निकालने के लाभ:

1. वे [जीजी] #39; पोषक तत्वों से भरपूर हैं।

जैसा कि किरचेर ने ऊपर उल्लेख किया है, ये छोटी सब्जियां विटामिन सी, विटामिन ए, और आयरन, [जीजी] के साथ-साथ पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट, [जीजी] जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर हैं; वह कहती है।

2. इनमें एक टन प्रोटीन होता है।

इसकी विस्तृत पोषण प्रोफ़ाइल के अलावा, [जीजी] quot;आटिचोक लीफ एक्सट्रेक्ट कई अन्य सब्जियों की तुलना में 3.5 ग्राम प्रति सर्विंग पर अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, [जीजी] quot; अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना परिषद फाउंडेशन में पोषण संचार के वरिष्ठ निदेशक, क्रिस सॉलिड, आरडी कहते हैं। बोनस: अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के जर्नल के शोध में पाया गया कि जो लोग पौधे-आधारित प्रोटीन का पशु-व्युत्पन्न प्रोटीन के उच्च अनुपात का उपभोग करते हैं, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का जोखिम कम होता है।

3. वे फाइबर में उच्च हैं।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फाइबर आपके पाचन को आगे बढ़ाने में मदद करता है और आपको भरा हुआ महसूस कराता है, लेकिन यह हृदय रोग के कम जोखिम जैसे दीर्घकालिक लाभ भी प्रदान करता है। सॉलिड के अनुसार, आधा कप आर्टिचोक में लगभग सात ग्राम फाइबर होता है, या महिलाओं के लिए अनुशंसित मात्रा का एक चौथाई से अधिक और पुरुषों के लिए अनुशंसित राशि का लगभग पांचवां हिस्सा होता है। [जीजी] quot;अमेरिकी केवल फाइबर की लगभग आधी मात्रा खाते हैं जो कि [जीजी] #39;प्रति दिन अनुशंसित है, [जीजी] उद्धरण; वे कहते हैं, इसलिए आटिचोक की सेवा निश्चित रूप से सही दिशा में एक कदम है।

4. वे आपकी आंत को मजबूत कर सकते हैं।

सॉलिड के अनुसार, आर्टिचोक इनुलिन से भरे हुए हैं, जो एक [जीजी] फाइबर का अनूठा रूप है, जो कब्ज जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है, कैल्शियम जैसे खनिजों के अवशोषण को बढ़ाता है, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। [जीजी] उद्धरण;

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के एक अध्ययन के अनुसार, इनुलिन एक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करता है, जो आपके शरीर को स्वस्थ आंत बनाए रखने में मदद करता है।

5. वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं।

संतरे का रस ही एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जो आपको अपने सहकर्मी को सर्दी लगने से बचाने में मदद करेगी। वास्तव में, जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री ने आर्टिचोक को प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले, एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में उच्च स्थान दिया है।

6. वे पॉलीफेनोल्स में उच्च हैं।

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की बात करते हुए, पिनाविया का कहना है कि आर्टिचोक पॉलीफेनोल्स में स्वाभाविक रूप से उच्च होते हैं, जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत कर सकते हैं जो आपके प्रतिरक्षा समारोह को खराब करते हैं।

पॉलीफेनोल्स फाइटोकेमिकल्स का एक समूह है जो बड़े पैमाने पर पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जो कि उनके रंग में योगदान करते हैं, किर्चेर कहते हैं। और जर्नल ऑफ सेल फिजियोलॉजी के शोध में पाया गया कि वे बीमारी से बचाने में मदद करते हैं।

7. वे एलर्जी के इलाज में मदद कर सकते हैं।

पिनाविया के अनुसार, सब्जियों से भरपूर आहार, जैसे आटिचोक लीफ एक्सट्रैक्ट, में सूजन को दबाने की क्षमता होती है। सॉलिड का कहना है कि आर्टिचोक फोलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक बी विटामिन है जिसे शोधकर्ताओं ने सूजन को कम करने में संभावित रूप से फायदेमंद पाया है जो एलर्जी और अस्थमा का कारण बनता है। यह [जीजी] #39; गर्भावस्था के दौरान भी महत्वपूर्ण है।

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8. वे शरीर की चर्बी कम करने में मदद कर सकते हैं।

जबकि कोई भी खाद्य पदार्थ अकेले वजन कम नहीं कर सकता है, फार्माकोलॉजिकल रिसर्च के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि आर्टिचोक स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में निश्चित रूप से सहायक होते हैं। [जीजी] quot;आटिचोक में लगभग २५ कैलोरी होती है, इसलिए यह आसानी से एक ऐसे मेनू में फिट हो जाता है जो स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है, [जीजी] quot; किर्चेर कहते हैं।

9. वे कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।

उसी नस में, पिनाविया के अनुसार, सूजन को कम करने से कैंसर कोशिका के विकास की संभावना को कम करने में मदद मिलती है। आटिचोक पत्ती का अर्क कई विशिष्ट कैंसर से लड़ने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है: आणविक पोषण और खाद्य अनुसंधान के एक अध्ययन के अनुसार, उनकी फ्लेवोनोइड सामग्री अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करती है। और चूंकि आर्टिचोक फ्लेवोनोइड एपिजेनिन (एक प्रकार का पौधा पोषक तत्व) के उच्चतम स्रोतों में से हैं, वे जर्नल ऑफ क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन के अनुसार, स्तन कैंसर से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं।

10. वे एक संपूर्ण भोजन हैं।

जर्नल न्यूट्रीशन एंड डायबिटीज के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग संपूर्ण खाद्य पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं, वे कोलेस्ट्रॉल और बॉडी मास इंडेक्स में कमी का अनुभव करते हैं। सॉलिड पूरे आर्टिचोक को उस योजना का हिस्सा बनाने के लिए एक मामला बनाता है: [जीजी] quot;आटिचोक जैसी सब्जियों में उच्च आहार खाने के निर्विवाद स्वास्थ्य लाभ हैं, [जीजी] quot; वह कहते हैं। [जीजी] quot;संपूर्ण खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों की तलाश करना हमेशा सबसे अच्छा तरीका है। [जीजी] उद्धरण;

आटिचोक निकालें आवेदन:

(1). खाद्य क्षेत्र में लागू, यह एक नया कच्चा माल बन गया है जिसका उपयोग खाद्य और पेय पदार्थों में किया जाता है

उद्योग;

(2). स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू;

(3). फार्मास्युटिकल क्षेत्र में लागू।

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