कड़वा बादाम निकालें

कड़वा बादाम निकालने क्या है?

कड़वे बादाम का अर्कआपके अगले केक, कुकी, या टार्ट में। कैसलमुरो अपने उत्पाद के लिए सबसे शुद्ध कड़वे बादाम के तेल का उपयोग करता है। अर्क तब बनाया जाता है जब प्राकृतिक आवश्यक तेलों को उनके तीव्र स्वाद को बनाए रखने और लंबे शेल्फ जीवन के लिए स्थिरता प्रदान करने के लिए अल्कोहल में भंग कर दिया जाता है। बादाम का अर्क आज ही खरीदें और Castlmuro के अनूठे स्वाद का अनुभव करें!

कार्बनिक बादाम के अर्क का उपयोग नींबू या वेनिला अर्क के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। बादाम में मिट्टी जैसा, अखरोट जैसा, हल्का स्वाद होता है। यह बटरस्कॉच, कारमेल और मेपल जैसे मीठे स्वादों के साथ अच्छी तरह मिश्रित होता है; चॉकलेट और सौंफ जैसे कड़वे स्वाद, और चेरी, बेर, रास्पबेरी और नारंगी जैसे फलों के स्वाद।

कड़वे बादाम के अर्क का उपयोग बेकिंग, सॉस, क्रीम और ड्रेसिंग में किया जा सकता है। कभी-कभी, कच्चे माल के उपयोग की तुलना में अर्क का उपयोग करना बेहतर होता है क्योंकि अर्क में लगातार स्वाद और गुणवत्ता होती है, और तैयारी के समय को कम करते हैं।

मूलभूत जानकारी:

कड़वे बादाम निकालने के लाभ:

कड़वे बादाम का अर्क एक अलग प्रकार के बादाम के पेड़ से आता है (प्रूनस एमिग्डालस वर। अमारा) और इसमें जहरीले रसायन होते हैं। गंभीर सुरक्षा चिंताओं के बावजूद, लोग कड़वे बादाम के केंद्र (कर्नेल) से दवा बनाते हैं। इसका उपयोग ऐंठन, दर्द, खांसी और खुजली के लिए किया जाता है।

1. फंगल विकास को रोकता है

प्राचीन काल से, कड़वे तत्व (जैसे कुनैन) का उपयोग हमेशा ज्वरनाशक के रूप में किया जाता रहा है। इसके पीछे कारण यह हो सकता है कि सभी कड़वे तत्वों में क्षारीय यौगिक होते हैं और प्रकृति में कमोबेश विषैले होते हैं। यह विषाक्तता और कड़वाहट शरीर में बैक्टीरिया, प्रोटोजोआ या वायरस से संक्रमण के विकास को प्रभावी ढंग से रोकती है, जिससे बुखार कम होता है। इसी कारण से, बहुत कम मात्रा में कड़वा बादाम का तेल भी पुराने बुखार के लिए एक ज्वरनाशक के रूप में उपयोग किया गया है। इस तरह के प्रयोग, हालांकि बुखार कम करने की दृष्टि से फायदेमंद होते हैं, शरीर पर अपने स्वयं के प्रतिकूल और विषाक्त प्रभाव डाल सकते हैं।

2.कीड़ों को मारता है

कार्बनिक बादाम के अर्क की तीव्र कड़वाहट और जहरीली प्रकृति आंतों के कीड़ों को मारने में बहुत प्रभावी है, लेकिन फिर से, इसे बहुत कम शक्ति में प्रशासित किया जाना चाहिए।

एक देहाती चम्मच में साबुत बादाम, फूल, और बादाम आवश्यक तेल की एक बोतल

3. ऐंठन का इलाज करता है

कड़वे बादाम के अर्क में भी एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं।

4. बैक्टीरिया को मारता है

कड़वे बादाम के तेल के दो घटक, हाइड्रोजन, साइनाइड और बेंजाल्डिहाइड, जानवरों के जीवन के साथ-साथ बैक्टीरिया, कीटाणुओं, कवक और वायरस के लिए बेहद जहरीले होते हैं। इसलिए, इसे एक जीवाणुनाशक, एंटीवायरल और कवकनाशी पदार्थ के रूप में कुशलतापूर्वक नियोजित किया जा सकता है। इसका उपयोग वायरस, कीटाणुओं और कवक से संक्रमण से जुड़ी बीमारियों को ठीक करने में किया जा सकता है।

5. शामक प्रभाव

कड़वे बादाम के तेल में मौजूद विषाक्त यौगिक ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन नसों को प्रभावित करता है और उन्हें किसी भी संवेदना, यहां तक ​​कि दर्द के प्रति असंवेदनशील बना देता है। यह सुन्नता और संवेदनाहारी प्रभाव को प्रेरित करता है। हालांकि, इसे केवल स्थानीय संवेदनाहारी उद्देश्यों के लिए बाहरी रूप से लागू किया जाना चाहिए। कुल संवेदनाहारी उद्देश्यों के लिए अंतर्ग्रहण का प्रयास कभी नहीं किया जाना चाहिए और यह घातक हो सकता है।

6. प्रभावी रेचक

प्रकृति में विषाक्त होने के कारण, कार्बनिक बादाम का अर्क पच नहीं सकता है और अगर इसे निगला जाता है, तो बार-बार दस्त और उल्टी होती है। इस प्रकार यह एक प्रभावी रेचक (एपेरिएंट) के रूप में उपयोग में रहा है और अभी भी उपयोग में है। केवल एक चीज यह है कि दी गई खुराक बहुत कम और हल्की होनी चाहिए या इसके गंभीर प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।

7. पेशाब को बढ़ावा देता है

शरीर में पसीने, मूत्र और मल के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर चुके विषाक्त पदार्थों को निकालने की स्वाभाविक प्रवृत्ति होती है। इसीलिए जब बादाम का प्राकृतिक अर्क बहुत कम मात्रा में लिया जाता है, तो शरीर बार-बार पेशाब के जरिए इसे बाहर निकाल देता है। यह बार-बार पेशाब आने से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है और शरीर को आराम मिलता है। जब इस तेल के संवेदनाहारी और शांत करने वाले प्रभावों के साथ मिलाया जाता है, तो यह रक्तचाप को सफलतापूर्वक कम करता है।

आवेदन:

मीठे विचार: कुकीज़, केक, पाई, पेस्ट्री, कस्टर्ड, आइसक्रीम और फलों के व्यंजन, विशेष रूप से: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, किशमिश और प्लम

दिलकश विचार: सलाद ड्रेसिंग और सॉस

पेय विचार: कॉफी, मिल्कशेक, हॉर्चाटा, स्मूदी, लाइमेड्स

अन्य विचार: बादाम का तेल

शेफ के नोट्स: स्वाद की गहराई के लिए किसी भी अखरोट की रोटी, कद्दू की रोटी या केले की रोटी या मेपल-नट टॉपिंग के लिए मेपल सिरप में जोड़ें।

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