कारमाइन कोचीनियल क्या है?
कारमाइन कोचिनियल - जिसे कोचिनियल भी कहा जाता है (जिस कीट से इसे निकाला जाता है), कोचिनियल अर्क, क्रिमसन झील या कारमाइन झील - कार्मिनिक एसिड से प्राप्त एल्यूमीनियम परिसर से प्राप्त एक उज्ज्वल-लाल रंग का वर्णक है। [1] वर्णक के लिए विशिष्ट कोड नामों में प्राकृतिक लाल 4, सीआई 75470 या E120 शामिल हैं। कारमाइन भी एक विशेष रूप से गहरे लाल रंग के लिए एक सामान्य शब्द है।
बुनियादी जानकारी:
| मद | मानक |
| उपस्थिति | गहरे लाल पाउडर |
| घटक | कारमिनिक एसिड≥50% |
| वर्णन | मादा डैक्टिलोपियस कोकस से निकालें |
| लाभ | अच्छी गर्मी और प्रकाश प्रतिरोध |
| भौतिक रसायन संपत्ति | पानी, इथेनॉल और प्रोपलीन ग्लाइकोल में घुलनशील |
| श्रेणी | खाद्य ग्रेड, कॉस्मेटिक ग्रेड |
| विशिष्ट आवेदन | पेय, आइसक्रीम, हैम, सॉसेज, बिस्कुट, केक, सौंदर्य प्रसाधन |
| गोदाम | बंद कंटेनरों में, शांत और शुष्क जगह में |
| मानक | निर्यात मानक |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने |
कारमाइन कोचिनियल लाभ:
कारमाइन कोचिनियल का उपयोग भोजन, दवा और सौंदर्य प्रसाधन, विशेष रूप से माउथवॉश, टूथ पाउडर, डस्टिंग पाउडर, मरहम रंग के लिए किया जा सकता है। जब ठोस पाउडर योगों को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले केंद्रित अमोनिया की थोड़ी मात्रा में भंग करने की सलाह दी जाती है, और फिर पाउडर में जोड़ें, लंबे समय तक पीसने के बाद, सर्वोत्तम रंग समान रूप से वितरित प्राप्त करने के लिए, एल्यूमीनियम नमक या टिन नमक के साथ मॉर्डेंट डाइंग रेशम और ऊन उज्ज्वल लाल रंग में रंग सकते हैं। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों आदि में वर्णक के रूप में किया जा सकता है, जो अमोनिया समाधानों को टिरेटिंग के लिए संकेतक के रूप में और सूक्ष्म विश्लेषण और फ्लोरेसेंस विश्लेषण के लिए एक अभिप्रेत के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
अंगराग
लिपस्टिक, फाउंडेशन, आई शैडो, आईलाइनर, नेल पॉलिश और बेबी प्रोडक्ट्स के लिए कारमाइन और कोचिनियल एक्सट्रैक्ट का इस्तेमाल किया जा सकता है।
दवाई
कोचिनियल कारमाइन का उपयोग दवा उद्योग में गोलियों और छर्रों के लिए एक कोटिंग सामग्री और कैप्सूल के गोले के लिए एक रंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
खाद्य पदार्थ
कोचिनियल कारमाइन का उपयोग कैंडी, पेय और मांस उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों को रंगने के लिए भी किया जा सकता है।
कोचिनियल लाल वर्णक के रंग समारोह के अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि यह कार्सिनोजन के कारण डीएनए क्षति को रोकने पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, और वायरल रोगों (जैसे वेस्कुलर स्टोमेटाइटिस, हर्पेटिक स्टोमेटाइटिस, आदि), कैंसर और एड्स की रोकथाम और उपचार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोचिनियल को पीले, नारंगी और लाल रंगों के साथ मिलाया जाता है, जैसे करक्यूमिन, एनाटो, शिमला मिर्च, और β-कैरोटीन विभिन्न रंगों के साथ उत्पादों की एक श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए।
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