बैंगनी याम निकालें

पर्पल याम एक्सट्रैक्ट क्या है?

बैंगनी रतालू अर्कभूरे-भूरे रंग की खाल और बैंगनी रंग के ऊतक होते हैं, और पकने पर उनकी सतह आलू की तरह नाजुक हो जाती है।

उनके पास एक मीठा, पौष्टिक स्वाद होता है और मिठाई से लेकर उत्तम तक विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, वे पोषक तत्वों, खनिजों और कैंसर की रोकथाम एजेंटों से भरे हुए हैं, ये सभी आपकी भलाई में मदद कर सकते हैं।

विश्लेषण

बैंगनी रतालू निकालने के लाभ:

1. उचित रक्त परिसंचरण

बैंगनी याम के अर्क में निहित बैंगनी रंगद्रव्य शरीर में रक्त परिसंचरण के संचालन में संबंधित हैं। बैंगनी याम के मांस को रंग देने वाले बैंगनी रंगद्रव्य को एंथोसायनिन कहा जाता है।

2. बेहतर पाचन

थोक जंगली याम के अर्क में पाया जाने वाला फाइबर और पेक्टिन भोजन के उचित पाचन के लिए काफी फायदेमंद होता है। दोनों ही कीप में पाचन क्रिया को ठीक रखने में सहायक थे और पाचन क्रिया भी अच्छी रहती थी।

3. कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत

बैंगनी याम के अर्क में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है जिसके कारण हम चावल को आसानी से बदल सकते हैं। सुंदर बैंगनी रंग का उपयोग खाद्य रंग के लिए सामग्री के रूप में किया जा सकता है।

4. एंटी-बैक्टीरिया

बैंगनी याम की जीवाणुरोधी गतिविधि विभिन्न प्रकार के ब्लूबेरी की तुलना में 3.2 गुना अधिक होती है। तो अपने नियमित आहार में बैंगनी रतालू को शामिल करना बैक्टीरिया की सभी समस्याओं को दूर करने के लिए काफी फायदेमंद होता है।

5. अस्थमा पर काबू पाना

अस्थमा कोई बीमारी नहीं है इसे ठीक किया जा सकता है, नियमित रूप से बैंगनी यम का सेवन करने से यह अक्सर कम हो जाता है। अस्थमा फुफ्फुसीय अंगों के कारण होता है जिनका विस्तार करना मुश्किल होता है। जामुन का नियमित सेवन करने से दमा ठीक हो जाता है और दोबारा नहीं होता है।

6. कम कैलोरी

बैंगनी याम के अर्क या पीले शकरकंद में सोडियम की वसा और कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बिना 112 कैलोरी होती है। आम तौर पर बैंगनी यम को उबालकर या भाप में खाया जाता है जिससे इसका मीठा स्वाद बढ़ जाता है लेकिन कैलोरी कम रहती है।

बैंगनी याम निकालें अनुप्रयोग:

सबसे पहले, जमे हुए उद्योग

बैंगनी याम का अर्क मुख्य रूप से ग्लूटिनस राइस बॉल्स, क्विक-फ्रीजिंग नाइफ कटिंग और क्विक-फ्रीजिंग स्टीम्ड ब्रेड के लिए क्विक-फ्रीजिंग उद्योग में उपयोग किया जाता है।

दूसरा, बेकिंग उद्योग

बेकिंग उद्योग में बैंगनी याम के अर्क का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मुख्य रूप से गेहूं के आटे के हिस्से को बदलने के लिए प्रयोग किया जाता है और कच्चे माल के रूप में भोजन में जोड़ा जाता है।

तीसरा, पेय उद्योग

पेय उद्योग मुख्य रूप से 200 जाल बैंगनी आलू पाउडर का उपयोग करता है, जिसका उपयोग कच्चे माल के रूप में ठोस पेय पदार्थों में जोड़ने के लिए किया जा सकता है, जैसे बैंगनी आलू दूध चाय, बैंगनी आलू सोया दूध और अन्य मोटे अनाज पेय।

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