फ्रीज सूखे प्याज पाउडर क्या है?
फ्रीज सूखे प्याज पाउडरकिसी भी सॉस या भोजन में स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन जब प्याज के स्वाद की आवश्यकता होती है लेकिन पानी की मात्रा नहीं होती है तो सूखे प्याज पाउडर को फ्रीज करना आपके लिए है। हमारे सभी मसालों की तरह प्याज पाउडर केवल उन उत्पादकों से प्राप्त होता है जो अपने भोजन से प्यार करते हैं जितना हम करते हैं, प्याज को अधिकतम स्वाद और सुगंध सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह से परिपक्व होने दें।
हम जस्ट इन टाइम शिपमेंट भी संचालित करते हैं इसलिए हम हमेशा ग्रह पर उपलब्ध सबसे ताजे सूखे मसालों की पेशकश कर रहे हैं।

मूलभूत जानकारी:
परीक्षण | मानक | परिणाम |
दिखावट | पीला, क्रिस्टलीय पाउडर | पीला, क्रिस्टलीय पाउडर |
घुलनशीलता | पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील | अनुपालन |
जलीय क्षारीय सोल में घुलनशील। | अनुपालन | |
परीक्षण | ||
सूखने पर नुक्सान | ≤12.0% | 10.89% |
सलफेट युक्त राख | ≤0.5% | 0.32% |
गलनांक | 305-315°C | 310-312°C |
भारी धातु | 20पीपीएम | [जीजी] लेफ्टिनेंट; १०पीपीएम |
मेष का आकार | ९५% पास ८० मेष | १००% पास ८० मेष |
परख (निर्जल पदार्थ) यूवी | ≥98% | 98.92% |
सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण | ||
कुल प्लेट गिनती | 1000cfu/जी | [जीजी] लेफ्टिनेंट;1000cfu/g |
खमीर [जीजी] amp; ढालना | 100cfu/जी | [जीजी] लेफ्टिनेंट; १०० सीएफयू/जी |
ई कोलाई | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
स्यूडोमोनास एरुगिनोसा | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
निष्कर्ष: परीक्षण के परिणाम 98% मानक के अनुरूप हैं। |

अंडरसन [जीजी] #39; प्याज का अर्क प्याज के बल्ब में कुल पॉलीफेनोल और मुख्य फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट का लक्ष्य रखता है। मुख्य सामग्री इस प्रकार हैं:
| अवयव | लाल प्याज में मिलीग्राम/किग्रा | पीले प्याज में मिलीग्राम/किग्रा | सफेद प्याज में मिलीग्राम/किग्रा |
| स्पाइराओसाइड | 32234 | 23283 | 265 |
| रुटिन | 157 | 64 | 15 |
| क्वेरसेटिन | 163 | 56 | 1.3 |
फ्रीज सूखे प्याज पाउडर के फायदे:
1. प्याज कैंसर को दूर रख सकता है।
यदि कोई विश्व व्यंजनों की एक तस्वीर लेता है, तो कोई यह पा सकता है कि नम्र फ्रीज सूखे प्याज पाउडर और उसके रिश्तेदारों की बहुमुखी प्रतिभा ग्रह पर लगभग हर संस्कृति द्वारा खोजी गई है। उसी तरह, वैज्ञानिकों ने भी प्याज का काफी विस्तार से अध्ययन किया है, और मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, उस शोध में से अधिकांश में पाया गया है कि पेट या कोलोरेक्टल कैंसर से लड़ने में प्याज का सेवन सकारात्मक परिणाम दे सकता है।
2. प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
जब रक्तचाप, सूजन और हृदय रोग की बात आती है, तो निर्जलित प्याज के पाउडर को आप ढक कर रखें। ईटिंग वेल के अनुसार, प्याज में क्वेरसेटिन नामक एंटीऑक्सिडेंट और शक्तिशाली फ्लेवोनोइड का एक शक्तिशाली मिश्रण होता है, जो उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है। क्वेरसेटिन अक्सर रक्त को पतला करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने और दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य खतरनाक हृदय स्थितियों के जोखिम को कम करने से जुड़ा हुआ है।
3. निर्जलित प्याज पाउडर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हेल्थलाइन के अनुसार, सूखे प्याज पाउडर को फ्रीज करने का कारण यह है कि उनके पास सभी प्राकृतिक शर्करा हैं, लेकिन वे शर्करा वास्तव में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के एक नियंत्रण समूह पर शोध से संकेत मिलता है कि ताजा लाल प्याज ने चार घंटे में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर दिया।
4. प्याज आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है।
वही क्वेरसेटिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकते हैं, जिससे कीटाणुओं, बैक्टीरिया और यहां तक कि कुछ एलर्जी के खिलाफ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है। लाइव साइंस के अनुसार, क्वेरसेटिन एलर्जी के जवाब में आपके शरीर द्वारा निर्मित हिस्टामाइन की मात्रा को भी कम करता है।
5. प्याज आपकी आंखों और सांसों के लिए अच्छा होता है।
जबकि यह सच है कि प्याज खाने से आपको फ्रीज में सुखाया हुआ प्याज पाउडर सांस मिल सकता है, उस बदबू में मोक्ष है। हेल्थशॉट्स के अनुसार, प्याज में पाया जाने वाला विटामिन सी मौखिक स्वच्छता, प्लाक से लड़ने और मुंह में रहने वाले अन्य खराब बैक्टीरिया के लिए वरदान हो सकता है।
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