Astaxanthin कई लोगों से परिचित है, और यह अक्सर व्यापक रूप से भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में प्रयोग किया जाता है।
Astaxanthin अक्सर अपने मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए प्रसिद्ध है। आज, मैं निम्नलिखित पहलुओं से astaxanthin के विषय के बारे में बात करेंगे।
Astaxanthin एक लाल वर्णक है जो जीवों में व्यापक रूप से मौजूद है। astaxanthin और लॉबस्टर शेल वर्णक के रूप में भी जाना जाता है, यह एक कैरोटेनॉइड और कैरोटेनॉइड संश्लेषण का उच्चतम ग्रेड उत्पाद है। यह गहरा गुलाबी है और इसमें एक रासायनिक संरचना है जो कैरोटीन के समान है। मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण है।
2. स्रोत क्या हैं?
प्राकृतिक astaxanthin अक्सर कुछ जानवरों, शैवाल और सूक्ष्मजीवों, विशेष रूप से चिंराट, केकड़ों, मछली और पक्षियों के पंख में मौजूद है । यह उपयोग करने के लिए सुरक्षित है और पर्यावरण के अनुकूल है ।
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस
हीमेटोकोकस प्लुवियालिस एक एकल कोशिकीय माइक्रोअल्गा है। यह प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में astaxanthin है। इसकी astaxanthin सामग्री शुष्क वजन या उससे भी अधिक के ३.०% तक पहुंच सकते हैं । इसे प्राकृतिक astaxanthin "एकाग्र" के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, हीमेटोकोकस प्लुविविलिस अस्टरेंटिन को ऐसे फायदे हैं कि अस्करेंथिन के अन्य स्रोत समारोह और सुरक्षा के मामले में मेल नहीं खा सकते ।
इसलिए, हीमेटोकोकस प्लुवियालिस को उच्च पोषण और औषधीय मूल्य के साथ प्राकृतिक astaxanthin का सबसे अच्छा जैविक स्रोत माना जाता है।
4. प्रभावकारिता और आवेदन
(1) अटैक्सेंथिन विटामिन ए के समान है। यह एक प्राकृतिक "आंख स्वास्थ्य विटामिन" है जो आंखों की थकान को खत्म कर सकता है और दृष्टि को बहाल करने में मदद कर सकता है। बुजुर्ग और छात्र अक्सर astaxanthin खाते हैं, जो जैविक घड़ी को विनियमित करने और जीवन की सामान्य लय को बहाल करने में मदद करता है। कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, स्वास्थ्य उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधन जैसे एंटी-एजिंग उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
(2) Astaxanthin उत्कृष्ट रंग गुण और एंटीऑक्सीडेंट गुण है। इसका उत्कृष्ट रंग प्रदर्शन कुछ मछलियों के मांस की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, रंग में सुधार कर सकता है, और अंडे की जर्दी के रंग को गहरा कर सकता है। फ़ीड में Astaxanthin एक आदर्श "पोषण" रंग एजेंट है, और इसके सक्रिय अवयवों का त्वचा पर एक निश्चित सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
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