पेरिला क्या है?

पेरिला परिभाषा:

पेरिला एक जीनियस प्रमुख एशियाई फसल प्रजातियों में से एक हैperillaटकसाल और प्रकृति में कुछ जंगली प्रजातियां टकसाल परिवार, लामियासी से संबंधित हैं। जीन में एशियाई जड़ी-बूटी, बीज और सब्जी की फसल की कई अलग-अलग किस्में शामिल हैं, जिनमें पी। फ्रूटसेन्स (डलकेक) और पी। फ्रूटसेन्स वर् शामिल हैं। क्रिस्पा (शिसो)। जीनस नाम पेरिला भी एक सामान्य रूप से नियोजित सामान्य नाम (GG quot; प्रति") है, जो सभी किस्मों पर लागू होता है। पैरीला किस्में पार-उपजाऊ होती हैं और इंट्रा-विशिष्ट संकरण स्वाभाविक रूप से होता है। कुछ किस्मों को आक्रामक माना जाता है।

पेरिला एक जड़ी बूटी है। औषधि बनाने के लिए पत्ती, तना और बीज का उपयोग किया जाता है। पेरिला का उपयोग नासूर घावों, वायुमार्ग की बीमारियों, पेट की समस्याओं और अन्य स्थितियों के लिए किया जाता है। लेकिन किसी भी उपयोग का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक सबूत नहीं है। खाद्य पदार्थों में, पेरीला का उपयोग चाय में, स्वाद के लिए और मछली और केकड़े के जहर को रोकने के लिए किया जाता है।

पेरिला लामियासी परिवार में एक वार्षिक पौधा है। हालांकि यह हरी शिसो जैसी बहुत लगती है, इसकी पत्तियाँ देवदार और आम तौर पर गोल होती हैं।

पेरीला दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न हुआ और प्राचीन काल से विभिन्न एशियाई क्षेत्रों में उगाया जाता है। दक्षिण कोरिया में, पेरिला के पत्तों को आम तौर पर ग्रील्ड मांस के साथ खाया जाता है या किमची के एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। जापान में, हालांकि, यह मुख्य रूप से पेरिला बीज है जो खाया जाता है। तोहोकू क्षेत्र और अन्य क्षेत्रों में, पेरिला मिसो का उपयोग करने वाले स्थानीय व्यंजन, जो कि पेरिला सीड्स, मिसो और अन्य अवयवों के लिए जमीन का मिश्रण है, लंबे समय से एक प्रधान है।

पेरिला लाभ

पेरिला तेलएलर्जी और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं में रासायनिक मध्यस्थ के उत्पादन को दबा देता है। ये आवश्यक फैटी एसिड भड़काऊ स्थितियों, हृदय रोगों, कोलाइटिस / क्रोहन जीजी की बीमारी, अस्थमा, एलर्जी, रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी आदि की एक विस्तृत श्रृंखला में लाभ के साथ जुड़े हुए हैं।

1. विरोधी भड़काऊ गुण

पेरिला को पारंपरिक रूप से घाव की सूजन और अपच के लक्षणों को कम करने के लिए इस्तेमाल किया गया है। इसका कारण एक सक्रिय रासायनिक ल्यूटोलिन है, जो कॉर्टिकोस्टेरोन, एक न्यूरोट्रांसमीटर नामक एक रसायन को प्रोत्साहित करके सूजन के लक्षणों और लक्षणों को कम करता है और कम करता है जो तनाव के दौरान हमारे शरीर को गुप्त करता है।

2. ओमेगा 3 जीजी amp में उच्च; 6 फैटी एसिड

उन लोगों के लिए जो शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली का नेतृत्व कर रहे हैं, पेरिला ओमेगा फैटी एसिड का एक शानदार स्रोत है। अन्य पौधों के तेलों के साथ पेरिला ऑयल की तुलना करते समय, इसमें स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड, असंतृप्त वसा का अधिक अनुपात पाया जाता है। ओमेगा फैटी एसिड आपके समग्र स्वस्थ विकास और विकास के समर्थन के लिए आवश्यक हैं, जबकि आपके मस्तिष्क समारोह का समर्थन करते हैं।

3. भलाई में सुधार

Perilla में Rosmarinic और Caffeic Acid होता है, जिनकी पहचान अवसादरोधी गुणों के रूप में की गई है, इसलिए यह आपको तनाव और चिंता से राहत दिलाने में मदद करता है। जड़ी बूटी का उपयोग अरोमाथेरेपी में भी किया जाता है ताकि लोगों को आराम करने में मदद मिल सके और वे किसी भी तनाव से दूर रहें और उन्हें महसूस करें।

4. पेट की परेशानी को कम करने में मदद करता है

पेरीला की पत्तियों में फ्लेवोनोइड होते हैं, जो पेट की परेशानी के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसमें सूजन, मतली और गैस का मार्ग शामिल है। तेल पेट में सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है जिससे पाचन में सुधार होता है और अपच के प्रभाव को कम करता है।

5. आपकी त्वचा के लिए अच्छा है

इस जड़ी बूटी का तेल उम्र बढ़ने की त्वचा का इलाज करने और आपकी त्वचा की बाधा को बनाए रखने के लिए अच्छा है, पानी की कमी की संभावना को कम करता है। तेल में विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं, जो विशेष रूप से समस्याग्रस्त त्वचा के इलाज के लिए अच्छा है।

पेरिला बनाम शिसो

जब संज्ञा के रूप में उपयोग किया जाता है, तो पेरिला का अर्थ है एक पूर्वी एशियाई जड़ी-बूटी, जिसका उपयोग खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली स्वादिष्ट पत्तियों के साथ और एक गार्निश के रूप में किया जाता है, बीजों के लिए भी उगाया जाता है, जिसमें एक खाद्य और औद्योगिक रूप से उपयोगी तेल होता है, जबकि शिसो का मतलब जड़ी-बूटी की कई किस्मों में से एक है, जो तुलसी और पुदीना से संबंधित है, जिसका उपयोग जापानी खाना पकाने में किया जाता है।

संज्ञा के रूप में पेरिला:

एक पूर्व एशियाई जड़ी बूटी के साथ स्वादिष्ट पत्ते खाना पकाने और एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। बीज के लिए भी उगाया जाता है, जिसमें एक खाद्य और औद्योगिक रूप से उपयोगी तेल होता है।

एक संज्ञा के रूप में शिशो:

जापानी खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली तुलसी और पुदीना से संबंधित जड़ी-बूटियों की कई किस्में; पेरीला।

Perilla वास्तव में टकसाल परिवार में पौधों की विभिन्न प्रजातियों की एक संख्या के लिए शब्द है। जापानी शिसो का उपयोग करते हैं, जो कोरियन के पक्ष में व्यापक, गोल पेरीला पत्तियों की तुलना में छोटा और मिन्टियर है। अनीला या नद्यपान के नोटों के साथ घास, पेरी का स्वाद, किसी भी अन्य जड़ी बूटी की तरह मनभावन है।

इसके अलावा, पेरिला के पत्तों का स्वाद क्या है? पेरीला पौधा और बीज तिल से काफी अलग दिखते हैं। उनके बीज प्रत्येक फूल की फली के अंदर बनते हैं जब वे नीचे की तरह भूरे रंग के हो जाते हैं। स्वाद भी काफी अलग है, पेरीला के पत्ते और बीज टकसाल परिवार से संबंधित हैं और उनके पास अखरोट के स्वाद के अलावा एक मिन्टी नद्यपान है।

इसके अतिरिक्त, पेरिला और तिल के बीच अंतर क्या है?

पौधे में पत्ते और बीज की फली होती है। तो कड़ाई से बोलते हुए, तिल के पत्ते&# 39 नहीं हैं; तिल' लेकिन पेरीला पत्ती - काकेन-निप ?? पेरिला MINT परिवार से संबंधित एक जड़ी बूटी है और पौधे को इसकी बड़ी हरी पत्तियों द्वारा पहचानना आसान है। जापानी शिसो की पत्तियां भी एक प्रकार का पेरीला है और कोरियाई पत्तियों के समान है।

शिसो के पत्तों का विकल्प क्या है?

शिसो मिंट परिवार में है। उस क्षेत्र पर चिपके रहें और आप&ठीक रहें, भले ही कुछ भी ठीक नहीं होगा। पेपरमिंट की पत्तियां, नींबू तुलसी या थाई तुलसी सभी को एक अच्छा लुक और एक सुखद स्वाद देगा, भले ही यह जीजी # 39 नहीं हो;

सन्दर्भ / https: //en.wikipedia.org/wiki/Perilla

https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/

https://askinglot.com/what-is-difference-between-perilla-and-shiso