मोंक फ्रूट मोग्रोसाइड क्या है?
तरबूज के नाम से जाना जाता हैभिक्षु फल मोग्रोसाइडएक बार बौद्ध लुहान भिक्षुओं द्वारा उगाया और खाया जाता था। चीन का दक्षिणी भाग इस छोटे, हरे फल का घर है, जिसे वहाँ ताजा खाया जाता है। यह ज्यादातर औषधीय प्रयोजनों के लिए और चाय में प्रयोग किया जाता है।
भिक्षु फल आमतौर पर उत्तरी अमेरिका में सुखाया हुआ पाया जाता है। भिक्षु फल मोग्रोसाइड वी को इस तरह से सुखाया जाता है। कुचले जाने के बाद, भिक्षु फलों के रस को सुखाया जाता है और फिर एक मीठा पाउडर बनाया जाता है। इन मीठे यौगिकों को मोग्रोसाइड पाउडर के रूप में जाना जाता है।
मूलभूत जानकारी:
| सामान |
विनिर्देश |
| दिखावट | पीले से सफेद पाउडर (शुद्धता से संबंधित) |
| ओडर | विशेषता |
| स्वाद | विशेषता |
| पेडिकल आकार | 80 जाल पास करें |
| सूखने पर नुकसान | 5 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
| भारी धातुओं | <10ppm |
| जैसा | <1ppm |
| पंजाब | <3ppm |
| परख | परिणाम |
| मोग्रोसाइड | 98 प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर |
| कुल प्लेट गिनती | <10000cfu/g or <1000cfu/g(Irradiation) |
| खमीर और ढालना | <300cfu/g or 100cfu/g(Irradiation) |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
भिक्षु फल Mogroside लाभ:
चीनी के विकल्प के रूप में कार्य करता है
सफेद चीनी पर वापस कटौती करना चाहते हैं? फिर पेंट्री स्टेपल के रूप में मोंक फ्रूट मोग्रोसाइड एक अच्छी चीज हो सकती है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपको मधुमेह या अन्य रक्त शर्करा की समस्या है क्योंकि स्वीटनर में चीनी नहीं होती है और यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा। एलुलोज़ के लिए भी यही सच है, सुपरमार्केट में पाया जाने वाला एक और लोकप्रिय लो-कैलोरी स्वीटनर।) इसी तरह, इस तथ्य के कारण कि इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है, मोंक फ्रूट मोग्रोसाइड वी आपके लिए आदर्श विकल्प हो सकता है यदि आप चाहते हैं या आपके द्वारा दैनिक आधार पर उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम करने की आवश्यकता है।
एंटीऑक्सीडेंट होता है
एंटीऑक्सिडेंट मौजूद हैं, लेकिन रुकिए, और भी है: शापिरो का दावा है कि मोग्रोसाइड पाउडर भी एंटीऑक्सिडेंट हैं। यह इंगित करता है कि वे मुक्त कणों को साफ करने में सक्षम हैं, जो हानिकारक अणु हैं, जो बड़ी मात्रा में मौजूद होने पर ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकते हैं।
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