जई चोकर बीटा ग्लूकन

जई चोकर बीटा ग्लूकन क्या है?

जई व्यापक रूप से आप खा सकते हैं स्वास्थ्यप्रद अनाज में से एक के रूप में माना जाता है, क्योंकि वे कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, और फाइबर के साथ पैक कर रहे हैं ।

जई अनाज (Avena sativa) काटा जाता है और अखाद्य बाहरी पतवार को दूर करने के लिए संसाधित किया जाता है । क्या छोड़ दिया है जई ग्रट है, जो आगे दलिया बनाने के लिए संसाधित किया जाता है ।जई चोकर बीटा ग्लूकनजई ग्रट की बाहरी परत है, जो अखाद्य पतवार के ठीक नीचे बैठती है। जबकि जई ग्रट्स और स्टील-कट ओट्स में स्वाभाविक रूप से चोकर होता है, जई चोकर भी अपने उत्पाद के रूप में अलग से बेचा जाता है।

जई चोकर कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जैसे बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण, स्वस्थ आंत्र समारोह, और कम रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल।

जई बीटा-ग्लूकन अधिकृत दावों के साथ कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें अमेरिका और यूरोप दोनों के साथ-साथ दुनिया के अन्य हिस्सों में सीवीडी का जोखिम कम होता है। एक टिकाऊ और उपभोक्ता के अनुकूल घटक, जई चोकर बीटा ग्लूकन का उपयोग कई अनुप्रयोगों में किया जा सकता है ताकि इसकी उत्कृष्ट घुलनशीलता के साथ-साथ अपने पानी-बाध्यकारी गुणों के माध्यम से उत्कृष्ट कार्यक्षमता प्रदान की जा सके।

बुनियादी जानकारी:

जई चोकर बीटा ग्लूकन लाभ:

1. पोषक तत्वों से भरे

जई चोकर में एक अच्छी तरह से संतुलित पोषण संरचना होती है।

हालांकि यह नियमित रूप से दलिया के रूप में कार्ब्स और वसा की समान मात्रा में है, जई चोकर अधिक प्रोटीन और फाइबर समेटे हुए है-और कम कैलोरी । यह विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन में उच्च है, जो एक शक्तिशाली प्रकार का घुलनशील फाइबर (1, 2, 3) है।

2. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च

जई चोकर बीटा ग्लूकन कई एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है जो पुराने रोगों से निपटने में मदद कर सकता है और स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

3. हृदय रोग जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं

जई चोकर बीटा-ग्लूकन में उच्च होता है, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है - हृदय रोग के लिए दो प्रमुख जोखिम कारक।

4. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं

जई चोकर के घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा स्पाइक्स को रोक सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं - विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में।

5. स्वस्थ आंत का समर्थन कर सकते हैं

जई चोकर दोनों घुलनशील और अघुलनशील फाइबर में उच्च है, जो कब्ज को राहत देने और आंत्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है ।

6. भड़काऊ आंत्र रोग के लिए राहत प्रदान कर सकते है

जई चोकर कोलन कोशिकाओं पौष्टिक और सूजन को कम करने में मदद करके IBD लक्षणों को राहत देने में मदद कर सकते हैं । हालांकि, अधिक मानव अध्ययन की जरूरत है ।

7. कोलोरेक्टल कैंसर के अपने जोखिम को कम कर सकते है

पशु और परीक्षण ट्यूब अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कई जई चोकर यौगिकों कोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं, लेकिन अधिक मानव अध्ययन की जरूरत है ।

8. वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं

जई चोकर घुलनशील फाइबर में उच्च होता है, जो भूख हार्मोन को दबा सकता है और परिपूर्णता हार्मोन को बढ़ावा देता है। बदले में, यह वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

9. अपने आहार में जोड़ना आसान

जई चोकर स्वादिष्ट, बहुमुखी, और अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान है। इसे पके हुए सामानों में, गर्म अनाज के रूप में आज़माएं, या विभिन्न नाश्ते या नाश्ते के खाद्य पदार्थों के ऊपर छिड़का जाए।

अनुप्रयोग:

• कॉस्मेटिक क्षेत्र में लागू, जई निकालने उत्कृष्ट नमी प्रभाव है, त्वचा को पूरा पानी पकड़;

• स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, जई निकालने के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जा करने के लिए स्वास्थ्य उत्पाद में जोड़ा;

• . खाद्य क्षेत्र में लागू, जई निकालने एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और कोरोनरी हृदय रोग को रोकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

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