ब्लूबेरी एंथोसायनिन

ब्लूबेरी एंथोसायनिन क्या है?

ब्लूबेरी एंथोसायनिन: माल्विडिन 3-गैलेक्टोसाइड, डेल्फ़िनिडिन 3-गैलेक्टोसाइड, डेल्फ़िनिडिन 3-अरबिनोसाइड, पेटुनिडिन 3-गैलेक्टोसाइड, पेटुनिडिन 3-अरबिनोसाइड, माल्विडिन 3-अरबिनो -साइड, साइनाइडिन 3-ग्लूकोसाइड, साइनाइडिन 3-गैलेक्टोसाइड, साइनाइडिन 3-अरबिनोसाइड, डेल्फ़िनिडिन 3-ग्लूकोसाइड, माल्विडिन 3-ग्लूकोसाइड, पेओनिडिन 3-ग्लूकोसाइड , पेओनिडिन 3-गैलेक्टोसाइड, पेओनिडिन 3-अरबिनोसाइड, और पेओनिडिन 3-ग्लूकोसाइड।

साक्ष्य का एक बढ़ता हुआ शरीर यह बताता हैब्लूबेरी एंथोसायनिनकम बायोमार्कर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी (सीवीडी), टाइप 2 मधुमेह मेलिटस (टी 2 डीएम), और न्यूरोलॉजिकल गिरावट जैसी बीमारियों का खतरा, जो प्रमुख सामाजिक आर्थिक बोझ हैं। इन पर्यवेक्षणीय विश्लेषणों (2-6) में एंथोसायनिन अक्सर अन्य पादप खाद्य फाइटोकेमिकल्स, जैसे अन्य फ्लेवोनोइड्स से बेहतर प्रदर्शन करते हैं। एंथोसायनिन (50 मिलीग्राम) और ब्लूबेरी (लगभग 1/3 कप) कम मात्रा में सेवन करने पर रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।

विश्लेषण:

ब्लूबेरी एंथोसायनिनफ़ायदे :

एक अच्छा कारण है कि ब्लूबेरी दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। उनमें एंथोसायनिन की उच्च मात्रा होती है, एक प्रकार का सेल सुदृढीकरण जो उन्हें उनके अचूक गहरे नीले रंग का स्वर देता है। ये एंथोसायनिन न केवल ब्लूबेरी के शानदार स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि वे कई तरह के चिकित्सीय लाभ भी प्रदान करते हैं। हम इस लेख में ब्लूबेरी एंथोसायनिन के उल्लेखनीय लाभों के बारे में अधिक विस्तार से जानेंगे।

आइए एंटीऑक्सीडेंट के बारे में बात करके शुरू करें। एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो हमारी कोशिकाओं को मुक्त कणों-हानिकारक अणुओं से बचाते हैं। ब्लूबेरी में एंथोसायनिन सहित सेल सुदृढीकरण का उच्च अभिसरण होता है। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ने में सहायता करते हैं और कोशिका क्षति को रोकते हैं। बदले में, यह कैंसर, हृदय रोग और अल्जाइमर रोग जैसी कई दीर्घकालिक स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

ब्लूबेरी एंथोसायनिन का दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव उनके सबसे उल्लेखनीय लाभों में से एक है। यह पता चला है कि ये यौगिक स्क्रीन की थकान को कम करते हैं और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम में सहायता कर सकते हैं, एक प्रचलित नेत्र रोग जो वृद्ध लोगों में दृष्टि हानि का कारण बन सकता है।

पुरानी सूजन हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है, हालांकि यह चोट या संक्रमण के लिए एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है। ब्लूबेरी एंथोसायनिन के शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इससे अस्थमा, सूजन आंत्र रोग और गठिया जैसी स्थितियों में फायदा हो सकता है।

अंत में, आइए बात करते हैं ब्लूबेरी एंथोसायनिन के हृदय संबंधी स्वास्थ्य लाभों के बारे में। इन यौगिकों को निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, हृदय रोग के लिए दो प्रमुख जोखिम कारक हैं। इसके अलावा, वे शिरा कोशिकाओं की क्षमता पर काम करने में मदद कर सकते हैं और नालियों में पट्टिका के विकास को रोक सकते हैं।

अंत में, एंथोसायनिन ब्लूबेरी द्वारा प्रदान किए गए लाभ वास्तव में आश्चर्यजनक हैं। उनके सेल सुदृढीकरण गुणों से लेकर दृष्टि, सूजन और हृदय स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव तक, इन स्वर्गीय जामुनों को अपने आहार में शामिल करने के कई कारण हैं। चाहे आप अकेले, स्मूदी में, या दही या अनाज पर छिड़क कर उनका आनंद लें, ब्लूबेरी किसी भी दावत के लिए एक पौष्टिक और मनोरंजक विस्तार हैं।

ब्लूबेरी एंथोसायनिन अनुप्रयोग:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, यह मुख्य रूप से खाद्य योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, इसे कई प्रकार के उत्पाद में भी जोड़ा जा सकता है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, हृदय रोगों और कैंसर के लिए इसका अच्छा प्रभाव है;

3. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में लागू, इसका उपयोग हृदय रोग की विविधता को रोकने के लिए किया जा सकता है

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