बीटा कैरोटीन

बीटा कैरोटीन क्या है?

बीटा कैरोटीनएक स्वाभाविक रूप से होने वाली रेटिनोल (विटामिन ए) अग्रदूत संभावित एंटीनियोप्लाज्टिक और कीमोप्रेवेंटिव गतिविधियों के साथ कुछ फलों और सब्जियों से प्राप्त किया जाता है। एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में, बीटा कैरोटीन डीएनए को मुक्त-कट्टरपंथी क्षति को रोकता है। यह एजेंट कुछ ट्यूमर सेल प्रकारों के सेल भेदभाव और एपोप्टोसिस को भी प्रेरित करता है, विशेष रूप से ट्यूमरजीनेसिस के शुरुआती चरणों में, और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं, लिम्फोसाइट्स और मोनोसाइट्स की रिहाई को उत्तेजित करके प्रतिरक्षा प्रणाली गतिविधि को बढ़ाता है।

विश्लेषण:

विश्लेषण का प्रमाण पत्र

बीटा कैरोटीनलाभ:

बीटा कैरोटीन एक और प्रोविटामिन कैरोटेनॉइड है। यह वास्तव में क्या कई सब्जियों ऐसे गाजर और मिर्च के रूप में उनके रंग, देता है । विटामिन ए के विपरीत, आप केवल फल और सब्जियों से बीटा कैरोटीन प्राप्त कर सकते हैं, न कि पशु उत्पादों से। गाजर और मिर्च के अलावा, बीटा कैरोटीन के कुछ महान स्रोतों में मीठे आलू, पालक, गहरे पत्तेदार साग, रोमेन सलाद पत्ता, स्क्वैश, कैंटलूप और खुबानी शामिल हैं।

1. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है

बीटा कैरोटीन और अन्य कैरोटेनॉइड में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियां होती हैं और पुरानी बीमारी को रोकने की उनकी क्षमता के लिए मूल्यवान होती हैं। वे कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचाते हैं, जो उम्र बढ़ने और पतन का प्राथमिक कारण हैं।

अध्ययनों से विभिन्न कैंसर और आहार कैरोटेनॉइड या रक्त कैरोटेनॉइड के स्तर की उपस्थिति के बीच एक व्युत्क्रम संबंध दिखाया गया है। हालांकि, ऐसा लगता है कि कैरोटीनॉइड स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं जब आहार के स्तर पर लिया जाता है लेकिन उन लोगों द्वारा उच्च खुराक में उठाए जाने पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है जो धूम्रपान करते हैं या जो एस्बेस्टस के संपर्क में आ गए हैं।

2. स्वस्थ गर्भावस्था का समर्थन करता है

अमेरिकी बाल रोग एसोसिएशन एक गर्भावस्था आहार के दौरान सबसे महत्वपूर्ण विटामिन में से एक के रूप में विटामिन ए का हवाला देते है और जबकि स्तनपान । विटामिन ए भ्रूण और नवजात शिशु के स्वस्थ विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, फेफड़ों के विकास और परिपक्वता के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह भी शिशुओं और बच्चों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करने की जरूरत है ।

यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध में कहा गया है कि गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन ए के सेवन में ४० प्रतिशत की वृद्धि और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए ९० प्रतिशत की वृद्धि होनी चाहिए ।

3. त्वचा की रक्षा करता है

बीटा कैरोटीन मेटाबोलिज्म त्वचा सहित विभिन्न प्रकार के अंगों में होता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि यह यूवी-प्रेरित एरिथेमा, या त्वचा की जलन और लालिमा के गठन को रोकने में मदद करता है।

हालांकि यह सनस्क्रीन की प्रभावकारिता की तुलना में नहीं किया जा सकता है, वहां सबूत है कि बीटा कैरोटीन त्वचा यूवी प्रकाश की वजह से नुकसान के खिलाफ बेसल रक्षा में वृद्धि से सनबर्न के खिलाफ त्वचा की रक्षा कर सकते हैं ।

4. अपनी आंखों की रक्षा करता है

बीटा-कैरोटीन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट प्रगति में देरी करने या उम्र से संबंधित मैकुलर अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो दृष्टि परिवर्तन का कारण बनता है जो कभी-कभी इतने गंभीर होते हैं कि अपरिवर्तनीय कानूनी अंधापन हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट मैकुलर डिजनरेशन लक्षणों की प्रगति को धीमा करने में प्रभावी होते हैं क्योंकि वे ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद कर सकते हैं, जो रेटिना/मैकुला में कोशिकाओं और नसों के पतन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।

आयु से संबंधित नेत्र रोग अध्ययन ने स्थापित किया कि आंखों के विटामिन जिंक, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी और विटामिन ई सहित आहार एंटीऑक्सीडेंट के संयोजन ने मैकुलर अध: पतन की प्रगति को प्रभावी ढंग से धीमा कर दिया ।

5. मौखिक ल्यूकोपलाकिया के इलाज में मदद करता है

एरिजोना विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन ने मौखिक ल्यूकोपाकिया के साथ रोगियों में बीटा-कैरोटीन की प्रभावकारिता की पुष्टि की, जो आपके मसूड़ों पर और आपके गालों के अंदर मोटा, सफेद पैच द्वारा हाइलाइट किया जाता है। अधिकांश ल्यूकोपलाकिया पैच सौम्य होते हैं, लेकिन कुछ कैंसर के शुरुआती संकेत हो सकते हैं।

५० रोगियों को छह महीने के लिए एक दिन में बीटा कैरोटीन के ६० मिलीग्राम दिए गए थे, और फिर प्रतिभागियों को या तो उपचार जारी रखने या 12 अतिरिक्त महीनों के लिए प्लेसबो थेरेपी का उपयोग करने के लिए चुना गया था । परिणामों से पता चला है कि प्रतिभागियों के ५२ प्रतिशत (26 रोगियों) उपचार के लिए एक नैदानिक प्रतिक्रिया थी, और 26 रोगियों को जो सकारात्मक जवाब के 23 अध्ययन के दूसरे, यादृच्छिक चरण पूरा किया ।

6. श्वसन स्वास्थ्य में सुधार

यूरोपियन रेस्पिरेटरी जर्नल में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि बीटा कैरोटीन के साथ फल खाने से श्वसन और फेफड़े के कार्य में सुधार हो सकता है । फल खाने की तुलना में शायद ही कभी या कभी नहीं, जो लोग दिन में कम से कम एक बार फल खाते थे, उन्होंने कफ उत्पादन, सांस लेने में तकलीफ और घरघराहट जैसे श्वसन लक्षणों को कम कर दिया था। किसी भी प्रकार के फल आम, पपीता और कैंटलूप सहित श्वसन स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं।

7. मस्तिष्क समारोह को बढ़ा देता है

क्योंकि बीटा कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, यह ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकता है जो मस्तिष्क की उम्र बढ़ने में योगदान देता है और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करता है। हालांकि इस संभावित लाभ पर सबूत मिश्रित है, एक अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सीडेंट के साथ दीर्घकालिक पूरकता संज्ञानात्मक लाभ प्रदान कर सकते हैं ।

हालांकि, शोधकर्ताओं ने नहीं पाया कि अल्पकालिक पूरकता मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए प्रभावी था । इसके बजाय, रंगीन फलों और सब्जियों की दीर्घकालिक खपत जल्दी संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने और यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपको उचित मस्तिष्क कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिलें।

8. फेफड़ों के कैंसर से लड़ सकते हैं

वहां सुझाव है कि फेफड़ों के कैंसर, विशेष रूप से धूम्रपान करने वालों में, और हृदय रोग वास्तव में पूरक बीटा कैरोटीन द्वारा बढ़ाया जा सकता है अध्ययन किया गया है । इस मुद्दे पर परिणाम मिश्रित हैं, लेकिन अंततः, शोधकर्ताओं को यकीन नहीं कर रहे है अगर वहां विभिंन कैरोटेनॉइड है कि उपचार के लिए एक साथ उपयोग किया जाता है या अगर बीटा कैरोटीन अंय फाइटोन्यूट्रिएंट्स के साथ बातचीत के बीच बातचीत हो सकती है ।

9. हृदय रोग से लड़ सकते हैं

क्लीवलैंड क्लिनिक के शोधकर्ताओं ने एक मेटा विश्लेषण किया, 15 से ५० मिलीग्राम से लेकर खुराक पर बीटा कैरोटीन के प्रभाव पर आठ अध्ययनों के परिणामों के संयोजन । १३०,० से अधिक रोगियों से डेटा की जांच के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि पूरक हृदय मृत्यु में एक छोटी लेकिन महत्वपूर्ण वृद्धि हुई ।

हालांकि पूरक दिल की समस्याओं से बचने में फायदेमंद साबित नहीं किया, अध्ययनों से पता चलता है कि एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों अभी भी सिफारिश की जानी चाहिए । क्लीवलैंड क्लिनिक में शोधकर्ताओं के अनुसार, "वहां भोजन में विटामिन हो रही है कि जरूरी पूरक रूप में नहीं होते लाभ हैं."

बीटा कैरोटीनअनुप्रयोग:

1. बीटा कैरोटीन पाउडर का उपयोग चिकित्सा क्षेत्र में किया जा सकता है।

1 गाजर बीटा कैरोटीन को एंटी ऑक्सीडेशन, एंटी ट्यूमर, कैडयूसिटी रेजिस्टेंस आदि के कार्यों के लिए पहचाना जाता है और इससे एड्स रोगियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार हो सकता है।

2 बीटा कैरोटीन पाउडर का इस्तेमाल फूड एडिटिव के तौर पर किया जा सकता है।

(2) बीटा कैरोटीन एक महत्वपूर्ण वर्णक है और पौष्टिक खाद्य योजक के रूप में पुष्टि की जाती है।

(3) बीटा कैरोटीन का उपयोग मानव शरीर द्वारा बीटा कैरोटीन अवशोषण में मदद करने के लिए मार्जरीन सलाद तेल और बेने तेल जैसे लिपिड खाद्य पदार्थों के लिए तेज एजेंट के रूप में किया जा सकता है।

3 बीटा कैरोटीन कॉस्मेटिक फील्ड में इस्तेमाल किया जा सकता है।

1 प्योर बीटा कैरोटीन पाउडर में प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड, विटामिन, प्राकृतिक गीला कारक, माइक्रोलमेंट और अन्य बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं। सौंदर्य प्रसाधन (लिपस्टिक, kermes, आदि) बीटा कैरोटीन वर्तमान प्राकृतिक और पूर्ण रंग और चमक के साथ जोड़ा और त्वचा की रक्षा।

4 बीटा कैरोटीन को फोरेज एडिटिव के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

(1) गाजर बीटा कैरोटीन पशुओं की विकास दर और मांस की गुणवत्ता, पशुओं, घोड़े और सुअर की प्रजनन क्षमता, लाल मछली और झींगा का रंग और चमक, और पक्षी के अंडे का काला रंग में सुधार कर सकता है ।

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